Receta Fácil: Masa de Pizza Perfecta en Olla Instant Pot, Ideal para el Fin de Semana

Nada supera el placer de una pizza casera mientras disfrutas de Netflix o trabajas desde casa. Olvídate de pedir a la pizzería: con esta receta sencilla, prepara una masa que rivaliza con la mejor, usando ingredientes básicos. La Olla Instant Pot acelera el levado de horas a solo 30 minutos. ¡Noche de pizza todas las noches!

Ingredientes

Lista de Ingredientes

1 paquete de levadura instantánea
1½ cucharaditas de azúcar o miel
2⅓ tazas de harina para todo uso (preferiblemente harina Tipo 00)
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

Paso 1
En una taza medidora, mezcla ¾ taza de agua tibia (105-115 °F), 1 paquete de levadura instantánea y 1½ cucharaditas de azúcar o miel. Deja reposar hasta que burbujee (unos minutos). Si no espuma, reemplaza la levadura.
Paso 2
Combina la levadura activada con harina, sal y aceite de oliva en un procesador, batidora con gancho para masa o bol grande, hasta que forme una bola cohesiva.
Paso 3
Forma una bola, rocía el interior de la Olla Instant Pot con aceite en spray, coloca la masa. Configura en 'Yogur Normal', válvula sellada, por 30 minutos para levar.
Paso 4
Retira la masa levada, estírala con rodillo o manos al tamaño deseado.
Paso 5
Perfora con tenedor para ventilar. Cubre con salsa y toppings favoritos: pepperoni, piña, champiñones o mozzarella. Prueba salsa casera en Instant Pot.
Paso 6
Hornea a 425 °F (220 °C) por 15 minutos en piedra para pizza, bandeja o revés de placa para galletas, hasta dorar.