El Día de San Valentín no solo es el día más romántico del año, sino también uno de los que más llenan los restaurantes. El año pasado, un tercio de los estadounidenses optaron por cenar fuera. En Kansas City, las opciones abundan, pero reserva con antelación: ¡se agotan rápido! Esta selección destaca menús especiales que captaron mi atención, no una guía exhaustiva.
En Soiree Steak & Oyster House, la chef y propietaria Anita Moore presenta "Intercourses: An Aphrodisiac Dinner", un menú de cuatro platos más un regalo para llevar. Empieza con mejillones y vieiras, sigue con cola de langosta a la parrilla o chuletas de cordero, y termina en un sándwich de waffle de chocolate con caramelo, helado de rosas y ganache de chocolate con frambuesas. "Quiero que coman bien y se sientan bien después", asegura Moore.
Precio: $45 por persona.
Affare celebra con "Affair of the Heart". Destacan las vieiras doradas en salsa de tomate maltaise Campari con ensalada tabulé, y lubina dorada con mermelada de tomate, emulsión de cebollino, patata peruana asada con ajo, corazón de col rizada, y tartaleta de chocolate con mousse de fresa-maracuyá, membrillo y compota de cassis. "Inspiro lujuria por sabores, texturas y combinaciones que estimulan el paladar. Todo en Affare tiene atención al detalle", dice el chef Martin Heuser.
"$80 por persona; maridaje de vinos opcional por $30, seleccionado por la sumiller Katrin Heuser.
Siempre fan de Jax Fish House y Oyster Bar, su cena "Decir te amo nunca supo tan bien" inicia con brandada, queso de cabra o lavash de camarones y cangrejo. Luego, carpaccio de lubina o sopa de calabaza asada; principal: costillar de cordero ahumado, risotto o filet mignon. Postres: torta de chocolate o soufflé de moras. "Lujoso, cómodo y accesible", explica el chef Bryan Sparks.
Precio: $75 por persona; maridaje de vinos por $35.
Tannin Wine Bar & Kitchen invita a un menú especial, ambiente romántico y la mejor selección de champán y espumosos de la ciudad. Disponible viernes 14 y sábado 15 de febrero. Incluye tres platos con diez opciones: verduras mixtas, ceviche, pollo, cordero, pato, salmón, tarta de queso, mousse de chocolate o galleta de mantequilla de maní con dulce de azúcar.
$65 por invitado; maridaje de media copa $35, copa completa $70.
Si prefieres cerveza, Crane Brewing ofrece cena en su sala de barriles con el chef Brett Atkinson: $50 por cuatro platos maridados con cervezas Crane, más una de bienvenida. ¿Chuleta de cerdo rellena de langosta con Phaze Hazy IPA? ¡Irresistible!
Otras menciones de favoritos:
Porto do Sul: Abierto todo el fin de semana. Prueba el rodizio y recibe 50% descuento en la próxima visita.
Café Trío: Cena de cuatro platos a $59.99 por persona; maridaje disponible.
KC Saltos: Menús especiales de tres platos en Blue Moose y Barley Kitchen + Tap (viernes 14 y sábado 15 desde las 4 p.m.); menús regulares también.
Para pollo frito sin multitudes, Stroud's en Overland Park: $5 off en $25+, $10 off en $50+ para llevar online.