Dale sabor a la temporada con recetas cajún para cada plato de tu cena de Navidad. Con un entrante vegetariano, un acompañamiento de mariscos y un pastel dulce en capas, todos los invitados de las fiestas dejarán su mesa satisfechos. Esta comida festiva está llena de sabores cajún clásicos como ajo, pimientos y cebollas. Con montones de condimentos, ricas carnes y sabrosos cocidos a fuego lento, este menú navideño cajún tiene todo el sabor que necesitas. Termine la comida no con uno, sino con dos postres, incluida una receta de dulces caseros que también sirve como regalo festivo de comida casera.
Sopa:Gumbo vegetariano sazonado con cajún
Sirva bolas hirviendo a fuego lento de este gumbo vegetariano como un acompañamiento acogedor o un plato vegetariano de Navidad. No te perderás los enlaces de salchichas picantes de la receta original de gumbo, ingredientes como frijoles, okra y condimentos cajún aseguran que siga siendo auténtico.
Sugerencia de tiempo: Ya que esta receta viene en su olla de cocción lenta ($17, Target), comience poco después de despertarse el día de la fiesta. Deja que el gumbo se cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas si vas a servir la cena, o sube el fuego a alto y cocina de 3 a 4 horas si vas a servir el almuerzo.
Obtenga la receta: Gumbo vegetariano sazonado con cajún
Plato principal:hervido de camarones y salchichas
Ninguna Navidad cajún (o comida para el caso) estaría completa sin mariscos y salchichas. Esta receta clásica de ebullición se hace tradicionalmente en una olla. Recomendamos servirlo en una fuente grande ($18, CB2), para que los invitados en cualquier extremo de la mesa puedan llenarse fácilmente.
Obtenga la receta: Hervido de Gambas y Chorizo
Relleno:Ostras Rockefeller Relleno De Masa Madre
Esta receta es lo que sucede cuando te casas con el compromiso de un menú cajún con la tradición navideña. La guarnición toma prestados sabores audaces de hierbas y ostras saladas del favorito de Luisiana, Oysters Rockefeller, y las mezcla con el concepto navideño apropiado de relleno de pan tibio.
Sustitución sugerida: Si no eres fanático de las ostras, prueba agregar champiñones cremini para obtener una explosión similar de umami.
Obtenga la receta: Ostras Rockefeller Relleno De Masa Madre
Acompañamiento de verduras:Calabaza bellota asada con pimienta
Es fácil agregar un lado sabroso a su menú navideño cajún con esta receta de vegetales asados de un solo paso. En serio, ¡solo hay un paso en las direcciones! El grano de pimienta triturado le da un toque saludable a la calabaza bellota, aunque también puedes probar una cantidad igual de estos condimentos si no te apetece tanto calor:
Obtenga la receta: Calabaza De Bellota Asada Con Pimienta
Postre:Torta Doberge
Magníficas capas de suave pastel blanco y crema pastelera de limón sorprenderán a su multitud y los refrescarán después de una comida súper sabrosa. Sorpréndelos también con este dato divertido:Doberge Cake nació en Nueva Orleans y recibe su nombre de la torta húngara que lo inspiró.
Obtenga la receta: Tarta Doberge
Caramelo:Racimos Salados De Chocolate-Caramelo
Las pacanas, un favorito cajún, agregan su textura crujiente a estos lujosos dulces de caramelo. La sal marina resalta la dulzura natural del caramelo y el chocolate. Coloque los dulces enfriados en un tazón mientras abre los regalos o se relaja después de la cena, o empaque una docena en una caja ($5, Joann) o en una bolsa para enviar a los invitados a casa y disfrutarlos más tarde.
Obtenga la receta: Racimos de chocolate y caramelo salados