¿Te preguntas qué hacer con el vino sobrante? ¡Nunca pensé que veríamos el día! Ya sea que haya abierto un corcho solo o esté sufriendo las consecuencias de una fiesta en casa, una botella de Pinot Noir a medio usar puede ser inusual (y tal vez un poco trágica), pero sucede. Entonces, ¿cómo lidiar con el exceso de vino? Si dices, "tíralo por el desagüe", es posible que te hayas vuelto loco. ¡Fuera de la cuestión! Hay maneras de darle un buen uso sin desperdiciar vino valioso.
1. Úsalo como tinte
¿Alguna vez has usado vino tinto como tinte? Los torpes entre nosotros podrían decir:"No a propósito..." Si alguna vez ha derramado vino en su alfombra, es muy consciente de lo irritante que puede ser salir. Dicho esto, ¡piensa en lo genial que puede ser un vino colorante! ¿Y quién no querría vestirse con un elegante color al estilo Merlot?
Calienta el vino tinto sobrante en una olla, coloca la tela en ella y revuelve durante 10 minutos. Retire la tela de la infusión, deje que se enfríe y enjuague con agua. ¡Voila! Tienes tu propia tela color vino tinto.
2. Cebo para moscas de la fruta
¡Es guerra! Ellos pululan a tu alrededor como una manada de abejas viciosas. Devoran manzanas y plátanos como si contribuyeran a su renta mensual. Son moscas de la fruta, y van hacia abajo. La victoria está a solo una trampa de distancia cuando usas este cebo de vino sobrante.
Lo que necesitará
- Un cuenco
- Cinta adhesiva
- Vino tinto sobrante
- Envoltura Saran
- Palillo de dientes
Instrucciones
- Llena tu cuenco hasta la mitad con vino.
- Cúbralo con Saran Wrap.
- Pon cinta adhesiva alrededor del tazón para asegurar el Saran Wrap.
- Haz entre 15 y 20 agujeros en la parte superior del Saran Wrap con un palillo.
- Asegúrese de que los agujeros no sean demasiado pequeños para que las moscas de la fruta entren, pero no demasiado grandes para que puedan escapar.
- Póngase cerca de la pandilla de moscas de la fruta y diga "¡adiós!"
3. Mascarilla Facial Antiedad
"¿Vino? ¿En mi cara?" ¿Bueno, por qué no? Es aromático y tiene antioxidantes. Además, la gente se ha puesto cosas peores en la cara por el bien de la juventud. RealSimple sugiere una mascarilla facial a base de vino que no solo reparará la piel dañada por el sol, sino que también expulsará las impurezas.
Ingredientes
- 1/4 taza de vino
- 1/4 taza de arcilla de caolín
- 2 cucharadas de aceite de semilla de uva
- 1 cucharada de harina de avena orgánica
Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes.
- ¡Aplica en la cara y no te olvides del cuello!
- Después de 10 minutos, enjuague con agua tibia.
4. Hacer bolas de vino de chocolate
Si alguna vez ha comido bolas de chocolate, sabrá que este delicioso postre es como el cielo y el infierno chocando contra sus papilas gustativas, tan delicioso que es divino , pero tan decadente que es pecaminoso ! ¿Pero si le agregas vino tinto? Tan bueno que quizás también te comas el plato. Intentalo. Nos lo agradecerás más tarde.
Ingredientes
- 1 taza de crema batida espesa
- 16 onzas de chocolate semidulce, picado
- 1/4 taza de vino tinto sobrante
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
Instrucciones
- En una cacerola pequeña, caliente la crema espesa a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que burbujee alrededor del borde. Retire del fuego.
- Vierta el chocolate en un tazón pequeño. Vierta la crema espesa caliente sobre la parte superior y revuelva hasta que todo el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.
- Agregue el vino tinto y la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita. Enfriar en el frigorífico durante unas tres horas.
- Ponga el cacao en polvo en un plato poco profundo.
- Forme la mezcla de chocolate en unas 60 bolas (usar una bola de melón para sacarla ayuda). Enrolle cada bola en el cacao en polvo.
- Refrigerar o congelar; estos se almacenarán en el refrigerador durante unos cinco días o en el congelador durante unos seis meses.
5. Usa vino blanco como desinfectante
Sí, te decimos que uses vino blanco como desinfectante. No, no estamos locos. Y sí, hay un método para nuestra locura. Según el científico alimentario de la Universidad Estatal de Oregón, Mark Daeschel, el vino blanco mata a los microbios, incluso a los culpables de la intoxicación alimentaria, como la E. Coli y la salmonella.
La mezcla de alcohol y acidez ayuda a eliminar las manchas y es una mejor alternativa al uso de limpiadores estándar, que suelen tener productos químicos agresivos. Así que la próxima vez que estés fregando las encimeras o los fregaderos, busca el vino blanco sobrante y deja tu limpiador habitual en el estante.
6. Congélalo para cocinar
Si necesita conservar su vino, aquí hay un consejo inteligente:congélelo en una cubitera. Según el California Wine Club, de 10 a 12 cubos rinden una copa de vino, lo cual es información útil si alguna vez necesita preparar platos con infusión de vino.
7. Prepara sangría por copa
Puedes hacer sangría de vino tinto y sangría de vino blanco con el vino sobrante, pero solo podrás hacer un lote pequeño; una o dos raciones dependiendo de la cantidad de vino que te quede.
Ingredientes
- 1/2 taza de vino sobrante (tinto o blanco)
- 1/2 trago de brandy
- 1/2 trago de licor de naranja
- 1 vaso de jugo de naranja (mejor recién exprimido)
- 1 exprimido de jugo de limón
- 1/2 tiro de jarabe simple
- 1 trago de gaseosa
- 1/4 taza de fruta en rodajas, como bayas o naranjas
- Cubos de hielo
- Ramitas de hierbas frescas para decorar
Instrucciones
- En un vaso grande, combine el vino, el brandy, el licor de naranja, el jugo de naranja, el jugo de limón, el jarabe simple, la gaseosa y la fruta. Revuelva bien.
- Agregue los cubitos de hielo. Adorne con ramitas de hierbas frescas como tomillo, romero o menta.
8. Haz un suero facial de vino
El vino puede ayudar a exfoliar la piel y proporcionar nutrientes valiosos, dejando la piel radiante. Si te sobra vino tinto o blanco seco, prueba a preparar un lujoso suero facial antienvejecimiento.
Ingredientes
- 1 cucharada de vino tinto
- 2 cucharadas de aceite de jojoba
- 2 cucharadas de aceite de rosa mosqueta
- Aceite de 1 cápsula de vitamina E
- 3 gotas de aceite esencial de neroli
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en un plato pequeño y vierta en un frasco de vidrio de color oscuro. Conservar en el frigorífico.
- Masajee unas gotas sobre la piel limpia como parte de su régimen de cuidado de la piel antes de acostarse.
9. Haz paletas heladas de vino para adultos
Un poco de vino, un poco de fruta triturada, un poco de jarabe simple para endulzar, y tienes un dulce para adultos para combatir el calor. Solo asegúrese de mantenerlos separados de las paletas heladas de sus hijos para que no haya una confusión desafortunada.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de vino (tinto o blanco)
- 1/4 taza de jarabe simple
- 2 tazas de frutos rojos, sin tallos, cáscaras ni huesos
Instrucciones
- En una licuadora, combine todos los ingredientes y mezcle hasta que quede suave.
- Vierta en cuatro moldes para paletas heladas y congele.
Algunas combinaciones para probar
- Cerezas Bing y Merlot
- Prosecco o champán y melocotones
- Vino rosado y fresas
- Moras y Syrah
- Oporto Ruby y frambuesas (omitir almíbar simple)
10. Fruta de escalfado
El vino sobrante es fantástico para escalfar frutas blandas como higos, manzanas o peras.
Ingredientes
- 1 taza de vino tinto o blanco sobrante
- 1/2 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 vaina de vainilla, sin semillas de la vaina y raspadas en líquido para escalfar
- Alrededor de 1 taza de fruta, pelada, sin corazón y cortada por la mitad o en rodajas
Instrucciones
- En una cacerola grande, combine el vino, el azúcar, la rama de canela y la vaina de vainilla.
- Lleve a fuego lento, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agregue la fruta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta se ablande, unos 10 minutos.
- Deje enfriar con la fruta en el líquido. Retire la rama de canela.
- Sirva solo o con una cuchara de fruta y líquido sobre helado de vainilla.
11. Hacer jarabe de vino
¿Almíbar de vino? tu apuesta Use el jarabe dulce en helados, frutas o incluso alimentos para el desayuno, como waffles o panqueques.
Ingredientes
- 2 tazas de vino
- 2/3 taza de azúcar
- 1 anís estrellado
- 1 rama de canela
Instrucciones
- Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
- Lleve a ebullición, revolviendo con frecuencia.
- Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que el líquido se reduzca a la mitad y esté espeso y almibarado, de 5 a 10 minutos.
- Elimine el anís estrellado y la canela. Enfriar y luego verter en un frasco o botella. Refrigere hasta por cinco días.
Cómo almacenar vino sobrante
¿No va a usar su vino sobrante de inmediato para ninguno de los anteriores? Puede almacenarlo brevemente durante unos tres días en el refrigerador, bien cerrado con el corcho original o con un tapón de vino. Se almacenará un poco más si usa un protector de vino para sellar la botella; tal vez hasta una semana, pero después de eso no querrás usarlo en ninguna de las recetas comestibles aquí porque perderá el sabor.
Usar vino sobrante
Ya sea para hacer que tu piel brille o alegrar tu barriga, hay muchas formas de usar el vino sobrante. Entonces, en el caso improbable de que alguna vez te quede vino, no hay excusa para dejar que se desperdicie.