Si está buscando una alternativa al Zinfandel blanco, considere el vino Merlot blanco. Este vino ligero y afrutado tiene un color rosa pálido y hace un cambio agradable de los vinos tintos o blancos tradicionales. Está elaborado con la misma uva que el tradicional vino tinto Merlot.
Sobre la Uva Merlot
La uva de vino Merlot se cultiva en todo el mundo, sobre todo en Francia, Australia, Italia y muchos lugares de los Estados Unidos. Esta uva de piel negra tiene pulpa pálida y produce jugo blanco o de color claro. Madura temprano y típicamente lleva los sabores de la miel y las cerezas. Tanto los vinos Merlot tradicionales como los Merlots blancos utilizan el mismo tipo de uvas Merlot.
¿Qué es el Merlot Blanco?
Red Merlot obtiene su color oscuro de la exposición prolongada a las pieles oscuras de la uva. Si las pieles se dejan en las uvas durante un período prolongado, impartirán un sabor con más cuerpo y un color rojo intenso al producto final. El Merlot rojo generalmente se elabora dejando las pieles de las uvas en el jugo durante varias semanas.
El Merlot blanco, por otro lado, tiene una exposición mucho más breve a las pieles oscuras de la uva. De hecho, a la hora de elaborar este tipo de vino, los viticultores suelen dejar que los hollejos permanezcan en el mosto solo unas pocas horas. Este período más corto de exposición a las pieles de la uva tiene varios efectos en el vino:
- El vino resultante es mucho más pálido, ya que el líquido ha absorbido menos pigmento en las pieles oscuras de la uva. Suele ser de color rosa claro.
- El Merlot blanco tiene un sabor más ligero y afrutado que el vino tinto. Los catadores suelen describir el sabor de las frambuesas y otras frutas de verano.
- El resultado final tiene menos taninos, las sustancias que le dan al vino tinto su sabor seco. Muchas personas tienen dolores de cabeza cuando beben vino con taninos, por lo que el Merlot blanco puede ser una buena opción para aquellos con sensibilidad a los taninos.
Marcas Populares
Puede esperar gastar menos de diez dólares por una botella de White Merlot, con la mayoría de las variedades en el rango de seis dólares. Hay muchas opciones a considerar tales como:
- Sutter Home White Merlot:este vino es de un rojo claro y brillante y presenta toques de cereza dulce y frambuesa.
- Merlot blanco de Beringer:este vino de color rojo pálido estalla con brillo y exhibe sabores de cereza negra suave a ciruela.
- Gallo Family Vineyards White Merlot:este vino rosado presenta sabores de la uva Merlot junto con ciruela madura, arándanos y toques de arándano.
Historia y Antecedentes del Merlot Blanco
White Merlot llegó por primera vez al mercado del vino en la década de 1990. Esta elección de vino relativamente nueva surgió porque los enólogos de la región francesa de Languedoc querían competir con las ventas del vino White Zinfandel. Las uvas Zinfandel no se cultivan en esta región de Francia, pero el Zinfandel blanco era extremadamente popular como vino de verano. Para capitalizar esta popularidad, los viticultores de Languedoc desarrollaron el White Merlot. Tuvo un éxito instantáneo y la producción de Merlot blanco se extendió a muchas áreas del país y del mundo.
Sirviendo Merlot Blanco
Ahora un gran éxito entre los consumidores, el Merlot blanco es una excelente opción asequible para cenas y comidas al aire libre en verano. Su sabor ligero complementa una amplia variedad de platos y está disponible en variedades dulces y secas. Al ser un vino blanco elaborado con uva tinta, es muy versátil, maridando perfectamente con todo, desde pastas y pescados hasta carnes rojas y salsas de tomate.
Los vinos blancos de Merlot se pueden beber a temperatura ambiente, pero se sirven mejor fríos entre 45 y 55 grados Fahrenheit. La temperatura más fría realza el sabor crujiente de la uva y hace que White Merlot sea la bebida refrescante perfecta para su próxima reunión de verano.
Un rosado popular
White Merlot es un vino rosado popular y asequible. Con características frutales crujientes, es un vino perfecto para picnics o en cualquier momento que desee servir un vino súper amigable con la comida.