A menudo se dice que nunca se debe juzgar un libro por su portada, pero es probable que muchas personas juzguen los vinos por su etiqueta al elegir entre la amplia selección que se encuentra en los estantes de las tiendas. Es probable que más de una persona haya elegido una botella de Smoking Loon basándose en esa deslumbrante etiqueta roja y amarilla que muestra a un bribón fumando un cigarro. El hecho de que los vinos se clasifiquen rutinariamente a mediados de los 80 en las listas de Wine Spectator y Wine Enthusiast tampoco duele. Dentro de esas bonitas botellas hay vinos sencillos, bebibles y económicos (normalmente entre $6 y $15) que te darán una buena botella cuando necesites algo fácil de comer con una pizza u otra alternativa de comida informal.
Sebastiani:una tradición en la elaboración del vino
Smoking Loon es solo uno de los muchos vinos que produce Don Sebastiani and Sons. Sebastini es una empresa negociante de California. En otras palabras, la empresa compra uvas a los viticultores y no cultiva vides, aunque Sebastini tiene una bodega en Napa.
El padre de Don Sebastiani, Samuele, entró en el negocio del vino con su bodega, Sebasitani Vineyards, en 1904. El inmigrante italiano aprendió el arte del vino cuando era niño en Italia. Durante muchos años la bodega solo elaboró vino a granel, que vendía para ser brandeado por otras empresas.
En 1986, Don se hizo cargo del negocio y comenzó una sociedad con su cuñado, Roy Cecchetti. Conocida como Cecchetti Sebastiani Cellar, la empresa marcó el comienzo de la vinificación negociante de la familia.
Los hijos de Don, Don Jr. y August, compraron la participación de Roy en 2001 y la familia fundó Don Sebastiani and Sons. La empresa creció rápidamente. Produciendo más de un millón de cajas en 2004, se convirtió en ese momento en el decimosexto productor de vino más grande de Estados Unidos. Además de Smoking Loon, la empresa produce las marcas Pepperwood Grove, Aquinas Napa Valley, Piezas de automóviles usadas, Mia's Playground, Fusee y Screw Kappa Napa.
En 2005, otra división de la compañía, conocida como The Other Guys, comenzó con vinos vendidos bajo nombres como Hey Mambo, Plungerhead y Le Bon Vin de la Napa Valley. Wine Enthusiast nombró a la bodega como Bodega Estadounidense del Año en 2005.
El concepto de bribón fumador
El concepto detrás de Smoking Loon es producir vinos confiables que sean distintivos entre sí pero reconocibles como provenientes de Sebastiani. El enólogo Richard Bruno pasó 12 años en la industria de restaurantes de San Francisco antes de comenzar a trabajar en bodegas, y su énfasis está en los vinos que no dañan la comida. Anteriormente trabajó como destilador en Bonny Doon.
Variedades de bribón para fumar
Smoking Loon produce ocho varietales, cuatro tintos y cuatro blancos. Aquí hay un resumen rápido de lo que puede esperar de una botella de Loon:
- Cabernet Sauvignon:una mezcla de 94 por ciento Cab y seis por ciento Syrah le da a este vino un aspecto oscuro y afrutado y un sabor especiado. Este es el tinto más abundante del grupo, así que sáquelo para sus platos de carne roja.
- Merlot:esta botella llena de bayas es un excelente vino para las personas a las que les gusta un tinto fácil de beber que está bien con la comida pero que es igual de agradable cuando se bebe solo.
- Pinot Noir:otro vino afrutado, este pinot mayoritariamente de Monterrey es perfecto para beber con pollo, si prefiere un tinto con su carne blanca.
- Syrah:este es un vino fuerte que resiste las comidas especiadas e incluso los dulces con relativa facilidad. Las notas de caramelo y moca se combinarían bien con pastel de chocolate, ¿o qué tal fresas cubiertas de chocolate?
- Pinot Grigio:La palabra clave para este vino es ligero. Está lleno de aromas afrutados de pomelo y naranja y un final ligeramente alimonado. Es perfecto para una tarde de verano con una ensalada o un picnic en la playa.
- Chardonnay:este vino elástico de color pajizo es excelente con comidas preparadas con frutas o cítricos.
- Viognier:La gente de Smoking Loon lo llama el vino "más de moda", excelente como aperitivo y lleno de aromas florales, sabores de albaricoque y un toque de clavo al final.
- Sauvignon Blanc:este vino brillante tiene un sabor a manzana y limón, lo que lo hace ideal para platos ligeros de mariscos o para beber en un día de verano.
Mucho más que vinificación
Si no puede obtener suficiente del vino, no debe perderse el sitio web de Don and Sons. Proporciona información sobre todos los vinos de la marca y presenta un blog que comparte la información más reciente.