Las semillas de calabaza están repletas de nutrientes como proteínas, grasas saludables, fibra y vitaminas, y asar las semillas sobrantes del tallado de calabazas es el refrigerio saludable para el corazón perfecto para cualquier ocasión. Variar el sabor de las semillas de calabaza tostadas significa que nunca te cansarás de este nutritivo placer.
Elaboración de semillas tostadas
Tostar semillas de calabaza es más fácil de lo que piensas, especialmente si sigues estos sencillos pasos.
Porciones :2 tazas
Ingredientes
- 2 tazas de semillas de calabaza
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1/8 de cucharadita de sal
Direcciones
- Precaliente el horno a 300 grados Fahrenheit.
- Limpie las semillas de calabaza después de tallarlas para evitar el exceso de pulpa de calabaza.
- Mezcle las semillas con mantequilla derretida y sal; revuelva bien.
- Coloque las semillas de calabaza (distribuidas uniformemente en una sola capa) en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Hornee durante 45 minutos o hasta que las semillas estén doradas.
Ocho divertidas variaciones de sabor
Modifique las especias de semillas de calabaza si tiene ganas de cambiar un poco las cosas o quiere un sabor específico para los aperitivos de la fiesta.
1. Especia de calabaza
Pruebe las semillas de especias de calabaza tostadas reemplazando la sal en su receta con 1 a 2 cucharaditas de mezcla casera de especias de calabaza. Este toque festivo es perfecto para las fiestas de otoño y los refrigerios saludables para las fiestas.
2. Azúcar de canela
Controle su gusto por lo dulce reemplazando la sal en la receta con estos ingredientes.
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de azúcar
Luego mezcle con mantequilla y hornee como se describe en la receta original.
3. Especias para barbacoa
Cuando esté de humor para un sabor más sabroso y carnoso, intente mezclar 1 o 2 cucharaditas de especias para barbacoa y unas gotas de salsa Worcestershire con semillas de calabaza y mantequilla antes de hornear. ¡Este es el refrigerio perfecto para chupar rueda y fiestas de fútbol!
Póngalo en un buffet festivo, como una mezcla de bocadillos en el portón trasero o incluso como parte de una mesa de aperitivos para un picnic de barbacoa.
4. Italiano
Dale a las semillas de calabaza tostadas un sabor más italiano haciendo lo siguiente.
- Agregue 1 cucharadita de condimento italiano a la mezcla antes de hornear.
O
- Mezcle las semillas con 1/2 cucharadita de orégano seco mezclado con 1 cucharadita de queso parmesano rallado antes de hornear.
5. Caliente y Picante
Para crear semillas de calabaza tostadas calientes y picantes, prueba esta receta horneando 2 tazas de semillas de calabaza con:
- 4 cucharaditas de salsa picante
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
Mezcle bien los ingredientes y luego revuélvalos con las semillas antes de hornear.
6. Pimentón Ahumado
Para un delicioso sabor ahumado, simplemente agregue 1 cucharadita de pimentón ahumado a la mezcla con sal antes de hornear. Para crear un aperitivo al estilo español, agregue almendras fileteadas a las semillas ahumadas después de hornear.
7. Miel asada
Las semillas de calabaza tostadas con miel seguramente serán un éxito para cualquier ocasión, especialmente entre los niños. Simplemente tueste 2 tazas de semillas de calabaza con:
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharada de miel
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
Hornee de acuerdo con las instrucciones de la receta original y seguramente terminará con una mezcla sutilmente dulce que se va rápidamente.
8. Sabor a tocino
Si eres un amante del tocino, las semillas de calabaza tostadas con sabor a tocino son para ti. En lugar de sal normal, elija 1/4 de cucharadita de sal de tocino mezclada con 1/4 de cucharadita de ajo en polvo. Luego agregue trocitos de tocino, si lo desea, hasta que alcance su máximo sabor.
Instrucciones de almacenamiento
Para maximizar la vida útil de las semillas de calabaza tostadas, guárdelas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por dos meses, o en su refrigerador hasta por seis meses. Incluso puede congelar semillas de calabaza tostadas en recipientes herméticos hasta por un año. Si nota que las semillas están cambiando de color, tienen un olor inusual o un sabor extraño, es hora de tirarlas.
Razones para elegir semillas de calabaza
Llenas de nutrientes, las semillas de calabaza son un refrigerio festivo saludable que puede disfrutar durante todo el año. Además, si está tallando calabazas en esta temporada navideña, no deje que esas semillas llenas de nutrientes se desperdicien. Haga una actividad divertida para usted y los niños rostándolos en su lugar.