24 recetas clásicas de cócteles escoceses para cada temporada

El whisky escocés agrega calidez, notas de miel y complejidad ahumada a los cócteles. También puede sustituir a otros tipos de whisky en cócteles, como el bourbon o el centeno, para añadir profundidades de sabor interesantes. Estas recetas de cócteles escoceses son una forma deliciosa de disfrutar el whisky escocés en todas las estaciones.

Escocés agrio

Un whisky sour es un cóctel de whisky clásico que combina calidez, agridulce y agridulce. El uso de un whisky escocés mezclado y ahumado como Johnnie Walker Black agrega una profundidad de complejidad a este cóctel que es igualmente interesante y delicioso.

Ingredientes

• ½ onza de jugo de lima recién exprimido
• ½ onza de jugo de limón recién exprimido
• 1 onza de jarabe simple
• 2 onzas de whisky escocés mezclado
• Hielo
• Rodaja de naranja y cereza para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, agregue hielo, jugo de lima, jugo de limón, jarabe simple y whisky escocés.
2. Agitar para enfriar.
3. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
4. Decóralo con una rodaja de naranja y una cereza.

Variación de clara de huevo

También puede agregar una espuma espumosa a esto agregando una clara de huevo. No agregues el hielo. En su lugar, agite en seco sin hielo durante unos 30 segundos para hacer espuma en las claras de huevo, y luego agregue el hielo y agite de nuevo para enfriar.

Escocés a la antigua

Si bien puede usar un whisky escocés mezclado para hacer un cóctel a la antigua (normalmente hecho con centeno o bourbon), este es un excelente cóctel para mostrar un whisky de malta equilibrado como el Lagavulin.

Ingredientes

• 1 terrón de azúcar
• Un chorrito de agua o agua con gas
• 2 chorritos de amargo de cóctel de Angostura
• 1 cáscara de naranja
• 2 onzas de whisky escocés de malta única
• Hielo
• Cereza para decorar

Instrucciones

1. En un vaso bajo, mezcle el terrón de azúcar, el agua, el amargo y la rodaja de naranja.
2. Agregue hielo y whisky.
3. Revuelva para mezclar.
4. Decóralo con cereza.

Variación

Reemplace la angostura con amargos de canela ahumada para realzar el sabor ahumado y agregar un toque de especias.

Clavo oxidado

El clavo oxidado es una combinación simple de whisky escocés y Drambuie, y es un cóctel cálido y delicioso perfecto para las tardes frescas de otoño.

Ingredientes

• 1 onza de Drambuie
• 1 onza de whisky escocés mezclado
• Hielo
• Un gajo o cáscara de limón para decorar

Instrucciones

1. En un vaso bajo, hielo, Drambuie y whisky escocés.
2. Revuelva para mezclar.
3. Adorne con una rodaja o cáscara de limón.

Sangre y Arena

El cóctel de sangre y arena es una popular bebida escocesa mixta hecha con vermú dulce, whisky escocés, licor de cereza y jugo de naranja. Es una combinación de dulce, fuerte y ahumado que hará cosquillas en tus papilas gustativas, y es un excelente sorbo para el verano.

Ingredientes

• ¾ onza de jugo de naranja recién exprimido
• ¾ onza de vermú dulce
• ¾ onza de licor de cereza
• ¾ onza de whisky escocés mezclado
• Hielo
• Piel de naranja para decorar

Instrucciones

1. Enfríe una copa de martini o una copa.
2. En una coctelera, agregue hielo, jugo de naranja, vermú, licor de cereza y whisky escocés.
3. Agitar para enfriar.
4. Cuela en un vaso enfriado.
5. Decóralo con piel de naranja.

Escocés Collins

El Tom Collins es una bebida de ginebra popular, y esta contraparte escocesa no es una excepción. Es un gaseoso, un tipo de bebida a la que se le ha agregado soda, en este caso, club soda. Es una bebida refrescante, perfecta para el clima cálido de primavera o verano.

Ingredientes

• ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
• ¾ onza de jarabe simple
• 1½ onzas de whisky escocés mezclado
• Hielo
• 4 onzas de refresco de club
• Rodaja de limón para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, agregue hielo, jugo de limón, jarabe simple y whisky escocés.
2. Agitar para enfriar.
3. Cuela en un vaso collins sobre hielo fresco.
4. Termine con agua carbonatada.
5. Decóralo con una rodaja de limón.

Rob Roy

El Rob Roy es la versión escocesa del famoso cóctel Manhattan. Para hacer esta receta de bebida de Rob Roy, necesitará whisky escocés mezclado, vermú dulce, cóctel amargo, hielo y una cereza para decorar.

Ingredientes

• 2 onzas de whisky escocés
• ¾ onza de vermú dulce
• 3 guiones de amargos aromáticos
• Hielo
• Cereza para decorar

Instrucciones

1. Enfríe una copa de martini o una copa.
2. En un vaso mezclador, agregue hielo, whisky escocés, vermú dulce y amargo.
3. Revuelva rápidamente para enfriar.
4. Cuela en un vaso enfriado.
5. Decóralo con cereza.

Cóctel de penicilina

El whisky escocés a menudo tiene notas de miel, por lo que agregar miel en un cóctel de penicilina es una excelente manera de mejorar ese perfil de sabor en un whisky escocés mezclado.

Ingredientes

• 3 rodajas de raíz de jengibre fresca
• ¾ onza de jarabe simple de miel
• ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
• 2 onzas de whisky escocés mezclado
• Hielo
• ¼ de onza de whisky escocés de malta simple con mucha turba (como Bruichladdich)

Instrucciones

1. En una coctelera, triture la raíz de jengibre con el jarabe simple.
2. Agregue hielo, jugo de limón y whisky.
3. Agitar para enfriar.
4. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
5. Vierta el whisky puro de malta sobre el dorso de una cuchara para que flote en la parte superior de la bebida.

Toddy escocés

No hay nada mejor que un ponche caliente para los días fríos de invierno o el clima fresco de otoño. El whisky escocés es el fuerte perfecto para agregar a esta bebida que contiene miel, té y otros ingredientes reconfortantes.

Ingredientes

• 8 onzas de té caliente preparado
• ¾ onza de miel
• ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
• 1½ onzas de whisky escocés mezclado
• Rodaja de limón para decorar

Instrucciones

1. Calienta una taza llenándola con agua caliente.
2. Después de que la taza esté tibia al tacto, vierte el agua.
3. En una taza, agregue té, miel, jugo de limón y whisky escocés.
4. Revuelva para mezclar.
5. Decóralo con una rodaja de limón.

Bloody Mary Reina del escocés

Un Bloody Mary clásico es algo hermoso. Agregar un whisky escocés mezclado ahumado en lugar del vodka agrega un elemento de humo al cóctel que aporta complejidad y profundidad.

Ingredientes

• ¼ de onza de jugo de limón recién exprimido
• 4 onzas de jugo de tomate
• 1½ onzas de whisky escocés mezclado
• 2 o 3 gotas de salsa Worcestershire
• 3 a 4 guiones de tabasco
• Una pizca de pimienta negra
• Una pizca de sal
• Hielo
• Ramo de apio para decorar

Instrucciones

1. En un vaso de una pinta, agregue hielo, jugo de limón, jugo de tomate, whisky escocés, salsa Worcestershire, tabasco, pimienta negra y sal.
2. Agitar para enfriar.
3. Cuela en un vaso alto o pinta sobre hielo fresco.
4. Decóralo con un tallo de apio.

padrino

El padrino es un cóctel escocés clásico que es la combinación perfecta de whisky escocés y amaretto dulce.

Ingredientes

• 2 onzas de whisky escocés mezclado
• ¼ onza de amaretto
• Hielo

Instrucciones

1. En un vaso mezclador, agregue hielo, whisky escocés y amaretto.
2. Revuelva para enfriar.
3. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.

Whisky escocés caliente con mantequilla

El tradicional ron caliente con mantequilla es un delicioso calentador de invierno, y el whisky escocés agrega una capa extra de complejidad ahumada. Puede mezclar un lote de masa de ron con mantequilla caliente tradicional y agregar whisky escocés en lugar de ron, o puede hacerlo por taza.

Ingredientes

• 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida
• ¾ onza de jarabe simple de azúcar moreno
• Un toque de extracto de vainilla
• ¾ onza de crema espesa
• 1½ onzas de whisky escocés mezclado
• Agua hirviendo
• Nuez moscada recién rallada para decorar

Instrucciones

1. Calienta una taza llenándola con agua caliente.
2. Después de que la taza esté tibia al tacto, vierte el agua.
3. En una taza, agregue la mantequilla, el azúcar moreno, la vainilla, la crema espesa y el whisky escocés.
4. Cubra con agua caliente.
5. Revuelva para mezclar.
6. Adorne con nuez moscada rallada.

Julepe escocés

Usar un whisky escocés mezclado balanceado en un julepe de menta agrega una capa extra de sabor y complejidad a esta popular bebida de whisky de primavera y verano.

Ingredientes

• 10 hojas de menta
• ¾ onza de jarabe simple
• 2 onzas de whisky escocés mezclado
• Hielo picado fino
• Un chorrito de agua con gas
• Ramitas de menta para decorar

Instrucciones

1. En una copa de julepe, triture las hojas de menta con almíbar simple.
2. Agregue hielo picado y whisky escocés.
3. Revuelve hasta que el exterior de la taza se congele.
4. Montar el hielo sobre la parte superior de la taza.
5. Agregue un chorrito de agua con gas.
6. Decóralo con ramitas de menta.

Bobby Burns

Llamado así por el poeta escocés Robert Burns, este cóctel es una mezcla suave de whisky escocés, vermú dulce y benedictina.

Ingredientes

• 1½ onzas de whisky puro de malta
• 1½ onzas de vermut dulce
• ¾ onza de benedictina
• Hielo
• Twister de limón para decorar

Instrucciones

1. Enfríe una copa de martini o una copa.
2. En una coctelera, agregue hielo, whisky escocés, vermú y Bénédictine.
3. Agitar para enfriar.
4. Cuela en un vaso enfriado.
5. Decóralo con un twist de limón.

Presbiteriana

Encuentra la religión con esta bebida mixta de whisky escocés clásica fácil y sabrosa que es una simple combinación de whisky escocés y ginger ale o, para un sabor más a jengibre, cerveza de jengibre.

Ingredientes

• 2 onzas de whisky escocés mezclado
• 3 onzas de ginger ale
• 3 onzas de refresco de club
• Hielo

Instrucciones

1. En un vaso alto, agregue hielo, whisky escocés, ginger ale y agua carbonatada.
2. Revuelva para mezclar.

Lo Moderno

Para no ser superado por lo tradicional a la antigua, lo moderno es una nueva y deliciosa versión del whisky escocés en un cóctel atemporal.

Ingredientes

• ½ onza de jugo de limón recién exprimido
• 1 cucharada de bar de jarabe simple
• Un toque amargo de cóctel con sabor a naranja
• 1½ onzas de whisky escocés mezclado
• 1½ onzas de endrinas
• Pica de absenta
• Hielo
• Cereza para decorar

Instrucciones

1. Enfríe una copa de martini o una copa.
2. En una coctelera, agregue hielo, jugo de limón, jarabe simple, amargo de naranja, whisky escocés, endrinas y absenta.
3. Agitar para enfriar.
4. Cuela en un vaso enfriado.
5. Decóralo con cereza.

Martini ahumado

Este es un martini donde la ginebra y el whisky escocés se entrelazan para brindar una experiencia suave pero ahumada.

Ingredientes

• 2 onzas de ginebra
• ¾ de onza de whisky escocés
• Hielo
• Twister de limón para decorar

Instrucciones

1. Enfríe una copa de martini o una copa.
2. En un vaso mezclador, agregue hielo, ginebra y whisky escocés.
3. Revuelva rápidamente para enfriar.
4. Cuela en un vaso enfriado.
5. Adorne con un toque de limón, si lo desea.

Mamá Taylor

El Mamie Taylor es un primo cercano del Presbyterian pero no se detiene en el sabor a jengibre.

Ingredientes

• 2 onzas de whisky escocés
• ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
• Hielo
• Cerveza de jengibre para rematar
• Rueda de lima para decorar

Instrucciones

1. En un vaso alto, agregue hielo, whisky y jugo de lima.
2. Termine con cerveza de jengibre.
3. Revuelva suavemente para mezclar.
4. Decóralo con una rodaja de lima.

Rosa Ahumada

No se dañó ninguna rosa en la creación de este cóctel, ya que la parte de la rosa proviene de la guarnición de romero carbonizado.

Ingredientes

• 2 onzas de whisky escocés
• ½ onza de chartreuse verde
• ½ onza de jarabe simple
• Hielo
• Ramita de romero asado para decorar, opcional

Instrucciones

1. Enfríe una copa de martini o una copa.
2. En un vaso mezclador, agregue hielo, whisky escocés, chartreuse verde y jarabe simple.
3. Revuelva rápidamente para enfriar.
4. Cuela en un vaso enfriado.
5. Adorne con una ramita de romero carbonizado, si lo desea.

Afinidad

Pocas cosas en la vida son mejores que un cóctel ahumado bien balanceado hecho con proporciones iguales.

Ingredientes

• 1 onza de whisky escocés
• 1 onza de vermut dulce
• 1 onza de vermut seco
• 1-2 guiones de amargos aromáticos
• Hielo
• Piel de limón para decorar

Instrucciones

1. Enfríe una copa de martini o una copa.
2. En un vaso mezclador, agregue hielo, whisky escocés, vermú dulce, vermú seco y amargos.
3. Revuelva rápidamente para enfriar.
4. Cuela en un vaso enfriado.
5. Decóralo con cáscara de limón.

Brújula oxidada

Aunque esta receta requiere que el cóctel se sirva con hielo, puede adornarlo y servirlo de manera aceptable en una copa de martini fría o en un cupé. La receta también requiere Drambuie, un licor de whisky escocés elaborado con miel y hierbas; en un apuro puedes usar Bénédictine o whisky con un chorrito de miel.

Ingredientes

• 1½ onzas de whisky escocés
• ¾ onza Drambuie
• ½ onza de licor de cereza
• Hielo
• Cinta naranja para decorar

Instrucciones

1. En un vaso mezclador, agregue hielo, whisky escocés, Drambuie y licor de cereza.
2. Revuelva rápidamente para enfriar.
3. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
4. Decóralo con una cinta naranja.

Sur por suroeste

No se deje engañar por el nombre; este cóctel es un riff de Negroni que usa whisky escocés como espíritu.

Ingredientes

• 1 onza de whisky escocés
• 1 onza de Campari
• 1 onza de vermut dulce
• Hielo
• Rodaja de naranja para decorar

Instrucciones

1. En un vaso mezclador, agregue hielo, whisky escocés, Campari y vermú dulce.
2. Revuelva rápidamente para enfriar.
3. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
4. Decóralo con una rodaja de naranja.

París entre guerras

El nombre del cóctel puede ser un bocado, pero el primer sorbo se dará cuenta de que este cóctel es bastante tranquilo. Si prefiere sus bebidas en un highball, sírvalo sin el prosecco y complete con sidra dura seca en su lugar.

Ingredientes

• 1 onza de whisky escocés
• ¾ onza Campari
• ½ onza de jugo de limón recién exprimido
• ½ onza de jarabe simple
• Hielo
• Prosecco para rematar
• Rodaja de naranja para decorar

Instrucciones

1. Enfríe una copa de cóctel, como una flauta Champange o una copa Nick and Nora.
2. En un vaso mezclador, agregue hielo, whisky, Campari, jugo de limón y jarabe simple.
3. Revuelva rápidamente para enfriar.
4. Cuela en un vaso enfriado.
5. Termine con prosecco.
6. Decóralo con una rodaja de naranja.

Campbeltown

Este cóctel exige un whisky escocés de alta calidad de al menos 10 años, sin embargo, una botella de precio moderado funcionará igual de bien.

Ingredientes

• 2 onzas de whisky escocés
• ¾ onza de licor de cereza
• ½ onza de chartreuse verde
• Hielo
• Cereza cóctel para decorar

Instrucciones

1. Enfríe una copa de martini o una copa.
2. En un vaso mezclador, agregue hielo, whisky escocés, licor de cereza y chartreuse verde.
3. Revuelva rápidamente para enfriar.
4. Cuela en un vaso enfriado.
5. Decóralo con una cereza de cóctel.

Sin Cyn

Otro cóctel escocés con partes iguales, el cóctel se basa en Cynar, un aperitivo italiano amargo con notas terrosas y herbáceas, con solo un toque de dulzura.

Ingredientes

• 1 onza de whisky escocés
• 1 onza de Cynar
• 1 onza de vermut dulce
• Hielo
• Piel de naranja y cereza cóctel para decorar

Instrucciones

1. En un vaso mezclador, agregue hielo, whisky escocés, Cynar y vermú dulce.
2. Revuelva rápidamente para enfriar.
3. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
4. Decóralo con piel de naranja y cereza cóctel.

Cócteles clásicos elaborados con whisky escocés

Si bien el whisky escocés es delicioso solo o con hielo para beber, también puede disfrutarlo en deliciosos cócteles escoceses cada temporada. Así que traiga el sabor de Escocia a sus bebidas mixtas con sabrosos cócteles escoceses.