¿Reducirá sus facturas de comestibles al renunciar a las hamburguesas y los bistecs? Ver más fotos de vegetales. La gente elige el vegetarianismo por muchas razones:derechos de los animales, problemas de salud, creencias religiosas. Pero, ¿qué hay de elegir saltear la carne para ahorrar dinero? ¿Terminará ahorrando en su factura de comestibles al renunciar al bistec a la florentina y al pollo devan? Hagamos algunas comparaciones simples para ver cuánto dinero podría ahorrar al eliminar la carne de su dieta.
La mayor fortaleza de la carne es que es una gran fuente de proteínas. Si se queda sin ella, deberá obtener esa proteína de alguna otra fuente vegetariana. Las pechugas de pollo de hoy se venden por alrededor de $ 5 por libra, y un filete de pechuga de pollo le brinda alrededor de 24 gramos de proteína por porción. Compare eso con los frijoles negros, otra fuente de proteína; puede comprar una lata (aproximadamente 1 libra) de frijoles negros por alrededor de un dólar, que también le proporcionará alrededor de 24 gramos de proteína por porción. El estadounidense promedio come alrededor de 50 libras de pollo por año, según PBS. Eso suma alrededor de $250 al año solo por pollo. O, si eres vegetariano, serían alrededor de $50 al año por frijoles negros. En este caso, ahorraría $200 por año si se hiciera vegetariano.
Juguemos al mismo juego de comparación con bistec versus tofu. Un bistec de solomillo cuesta alrededor de $ 5.99 por libra y contiene 23 gramos de proteína por cada 4 onzas. El tofu cuesta alrededor de $ 2.50 por libra y le brinda alrededor de 28 gramos de proteína en 4 onzas, según una tienda de comestibles en línea. El estadounidense promedio come alrededor de 65 libras de bistec al año. Eso significa que su gasto anual en bistec podría ascender a alrededor de $400 o más, dependiendo de los cortes de carne que le guste comprar. Compare eso con alrededor de $163 al año para el tofu. Al volverse vegetariano, ahorraría $237 o más por año.
Tenga en cuenta, sin embargo, que tiene que ser inteligente con sus compras vegetarianas para que ser vegetariano sea un beneficio económico. Por ejemplo, los sustitutos de la carne pueden ser tan caros o más caros que la carne. Por "sustituto de la carne" nos referimos a productos elaborados para parecerse a la carne tanto en apariencia como en textura. Por ejemplo, las hamburguesas vegetarianas, los nuggets de verduras y las migas de verduras entran en esta categoría. Los productos sustitutos de la carne a base de soya pueden costarle hasta $ 7.00 por libra (por ejemplo, Morningstar Farms Chik Patties). Si planifica sus comidas vegetarianas en torno a sustitutos de la carne como estos, es probable que no ahorre mucho dinero al volverse vegetariano.
Sin embargo, no importa cuánto dinero ahorre o no en el supermercado, puede ahorrar dinero a largo plazo si mantiene una buena salud. Se cree ampliamente que adoptar una dieta vegetariana es excelente para tu cuerpo. Los médicos dicen que comer comidas a base de vegetales en lugar de carne a largo plazo puede reducir las posibilidades de enfermedades cardíacas, cáncer e incluso demencia, según MSN.com. Años de comer mal pueden conducir a enfermedades crónicas, lo que significa costosas facturas de salud. Algo para pensar:una cirugía de derivación cardíaca puede costar hasta $ 60,000. Si lo piensa de esa manera, los ahorros relacionados con la adopción de una dieta vegetariana son casi ilimitados.