Es difícil resistirse a las celebraciones de Mardi Gras, especialmente si creciste cerca de Mobile, AL (lea más aquí). Aunque Naples, Florida, no es famosa por estas fiestas, mi esposo Tom y yo las celebramos en casa con entusiasmo.
Decoro con collares de cuentas y máscaras, y siempre incluyo al menos un King Cake auténtico de Nueva Orleans (este año, de Dong Phuong Bake Shop). Ojalá pudiéramos disfrutar varios durante la temporada, pero su precio —alrededor de 50 dólares cada uno— lo hace complicado. Con los años, he perfeccionado opciones accesibles para celebrar Mardi Gras con King Cakes adaptados a cualquier presupuesto. Un King Cake de galleta o rollo de canela es ideal, aunque nada supera al original. ¡Te recomiendo probar uno auténtico al menos una vez en la vida!
Tres formas divertidas y económicas de disfrutar King Cakes en Mardi Gras:
Galletas Mardi Gras
Mi opción favorita por su simplicidad: usa galletas Pillsbury precortadas, hornéalas en forma de círculo y espolvoréalas con azúcar colored al salir del horno. Fácil, colorido y delicioso.
Pastel de Rey con Rollos de Canela
Perfecto para un desayuno de Fat Tuesday. Separa los rollos de canela, trénzalos en círculo, hornea según las instrucciones del paquete y cubre con glaseado. Aunque prefiero un brunch sureño clásico, esta versión es ideal para familias.
Pastel de Reyes Casero
Durante mi embarazo, me apasioné por el pan casero. Esta receta es sencilla y, aunque no iguala al auténtico, el pan azucarado con glaseado siempre triunfa. ¡Pruébala este año!
No, realmente no puedes fallar con algo así.
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