Crear una lista de superalimentos es un reto, dada la abundancia de opciones con beneficios probados para la salud. Para empezar, te presentamos una selección de alimentos que queman grasa, revitalizan la tiroides y aceleran el metabolismo, respaldados por investigaciones científicas.
1. Los espárragos tonifican el hígado
(Crédito de la foto: Getty Images)
En temporada, agregar seis tallos de espárragos tiernos a una comida puede aumentar la quema de grasa hasta un 25% durante dos horas, según investigadores de la Universidad de Stanford. Esto se debe a compuestos como la clorofila y la cianidina, que mejoran la eliminación de toxinas en el hígado y convierten rápidamente los ácidos grasos almacenados en energía.
2. Los camarones aceleran una tiroides lenta
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Consumir 16 onzas (aprox. 450 g) de camarones o mariscos a la semana puede ayudar a eliminar hasta 8 libras (3,6 kg) de grasa en un mes, según científicos turcos. Sus omega-3 y yodo estimulan la producción de hormonas adelgazantes como la tiroxina y triyodotironina. Consejo: retíralos del fuego al volverse blancos opacos para preservar los omega-3.
3. La carne de res enciende la quema de grasa
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Los aminoácidos de la carne activan enzimas que promueven la lipólisis en el tejido adiposo. Investigadores australianos hallaron que 4 porciones de 4 onzas (113 g) semanales aceleran la pérdida de peso un 30% más. Además, contiene ácido linoleico conjugado (CLA), que favorece músculos tonificados.
4. Las batatas aceleran la enzima energética
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Media taza de batata al día acelera la pérdida de peso un 25%, incluso en dietas bajas en carbohidratos, según expertos de Yale. Su betacaroteno, manganeso y cobre convierten ácidos grasos y glucosa en ATP, la principal fuente de energía celular.
5. Las nueces energizan las mitocondrias
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Investigadores canadienses recomiendan 1/4 de taza diaria de nueces para reducir 6 pulgadas (15 cm) de cintura en 6 meses. Sus esteroles activan las mitocondrias, aumentando la quema de grasa abdominal hasta un 62%.
6. El repollo rojo activa los genes flacos
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Repleto de antocianinas, el repollo rojo activa genes adelgazantes en la grasa subcutánea, según la Universidad de Bridgeport. Una taza diaria puede eliminar hasta 4 libras (1,8 kg) de grasa al mes.
Este artículo apareció originalmente en nuestra revista impresa.