El fin de semana trae excesos para muchos: almuerzos con amigas o cenas familiares cargadas de carbohidratos. Entendemos que el derroche ocurre. Por eso, compartimos una desintoxicación sencilla y respaldada por celebridades para reiniciar al día siguiente, incluso tras unas margaritas de más.
Kelly Leveque, nutricionista de estrellas como Jessica Alba, Molly Sims y Emmy Rossum, y fundadora de Be Well By Kelly, lo explica en MindBodyGreen. Su método para recuperar el equilibrio tras abusar de carbohidratos procesados, azúcar o alcohol es simple: agua, ejercicio y un batido nutritivo.
El objetivo: eliminar el exceso de azúcar, que de lo contrario se almacena como grasa, equilibrar la glucosa en sangre y nutrir el cuerpo para evitar antojos.
Paso 1: Hidratación. Al despertar, bebe dos vasos grandes de agua. "Es clave si has consumido alcohol y estás deshidratado", dice Kelly. La deshidratación concentra la glucosa en sangre; el agua la diluye y elimina. Añade limón para potenciar la detox.
Paso 2: Movimiento. Realiza una rutina suave de yoga matutina. Cualquier ejercicio quema glucosa extra, sin necesidad de sesiones intensas.
Paso 3: Batido nutritivo. Opta por uno rico en grasas saludables, fibra y proteínas para ralentizar la absorción de glucosa y reducir antojos. "La glucosa alta aumenta el hambre; una comida con proteínas, grasas y fibra calma más de ocho hormonas del apetito", explica Kelly.
Evita frutas azucaradas: prioriza verduras, semillas de chía o lino, proteína vegana en polvo y mantequilla de nueces para bajar la glucosa.
Prueba las recetas de batidos de Kelly aquí y su libro Body Love: Live in Balance, Weigh What You Want, and Free Yourself from Food Drama Forever ($12.23 en Amazon) para más consejos.
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