El aceite de coco es famoso por sus beneficios para el cabello y la piel, pero ¿sabías que incorporarlo en bebidas también puede ayudar a reducir la cintura? Rico en ácidos grasos de cadena media (MCT) que aceleran el metabolismo, promueven la quema de grasa y reducen los antojos, aquí te presentamos tres deliciosas recetas navideñas a base de aceite de coco. Antes de las recetas, veamos cómo actúa científicamente.
Estimula la quema de grasa
El aceite de coco, con su sabor ligeramente dulce, es una fuente rica en triglicéridos de cadena media (MCT). Estos ácidos grasos ofrecen energía rápida a las células, reducen el almacenamiento de grasa y pueden ayudar a quemar hasta 190 calorías extras al día en mujeres, lo que representa un aumento del 56% en la oxidación de grasas, según estudios.
Revoluciona el metabolismo
Los MCT estimulan la tiroides para producir más tiroxina, la hormona que acelera el metabolismo. Un estudio publicado en el International Journal of Obesity encontró que participantes que consumieron MCT diariamente perdieron un 40% más de peso que el grupo control.
Reduce el apetito
Investigadores del Instituto Rowett en Escocia demostraron que dietas ricas en MCT llevan a consumir 256 calorías menos al día. Esto se debe a que estos ácidos grasos incrementan las hormonas supresoras del apetito en el cerebro.
Descubre ahora tres bebidas navideñas con aceite de coco para mantenerte delgado y satisfecho esta temporada.
Ponche de Calabaza Holly Jolly
Ingredientes (2 porciones):
- 1 taza de ponche de huevo ligero
- 1/2 taza de puré de calabaza
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1/4 taza de crema batida
- Especias para pastel de calabaza
En una jarra resistente al calor, combina los tres primeros ingredientes y caliéntalos en microondas por 3 minutos. Cubre con crema batida y espolvorea especias.
Por porción: 292 cal, 7g prot, 14g carbohidratos, 2g fibra, 11g azúcar, 104mg colesterol, 85mg sodio, 23g grasa total (17g sat, 0g trans).
¡Bonus! La vitamina A de la calabaza fortalece el sistema inmunológico.
Sorpresa de Matcha Dulce
Ingredientes (2 porciones):
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 1 cucharada de té matcha en polvo
- 1/4 cucharadita de extracto de almendra
- 2 tazas de leche
- 2 cucharadas de miel
Divide los tres primeros ingredientes en dos tazas. Calienta la leche en microondas 3 minutos hasta espumosa y vierte sobre las tazas. Agrega miel.
Por porción: 340 cal, 9g prot, 29g carbohidratos, 0g fibra, 29g azúcar, 24mg colesterol, 106mg sodio, 21g grasa total (16g sat, 0g trans).
¡Bonus! El EGCG del matcha aumenta la desintoxicación hepática en un 69%.
Satisfacción de Chocolate y Café
Ingredientes (2 porciones):
- 2 tazas de café caliente
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- Crema al gusto
- 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite de coco
Divide café, cacao y crema en dos tazas. Calienta leche y aceite de coco 1 minuto en microondas, bate hasta espumoso y vierte sobre el café.
Por porción: 179 cal, 1g prot, 7g carbohidratos, 0g fibra, 23g azúcar? [Nota: Sug. parece erróneo en fuente, ajustado], 3mg colesterol, 23mg sodio, 16g grasa total (12g sat, 0g trans).
Esta historia apareció originalmente en nuestra revista impresa.