Seamos realistas:el pavo es un alimento suave y seco. Es hora de que mezclemos un poco las cosas, y no solo estamos hablando de cómo se cocina el pavo, ya sea asado, a la parrilla, ahumado o frito, todavía tiene el mismo sabor a pavo. En cambio, le sugerimos que haga todo lo posible y cree una comida de Acción de Gracias completamente nueva y mejorada.
Si está de humor para experimentar, ¿por qué no rompe su estante de especias y crea una nueva tradición? Evitará servir un pavo cansado si prueba algo diferente este año incorporando sabores internacionales inesperados. Aquí hay algunas ideas para comenzar.
Hierba de limón
Aunque la hierba de limón se usa a menudo en la cocina asiática, este sabor fresco se ha abierto camino en platos de todo el mundo. Lemongrass, como probablemente hayas adivinado, sabe similar al limón con un sabor suave y solo un toque de jengibre y menta. Aparte de su sabor distintivo, la hierba de limón también tiene una serie de beneficios para la salud. Rico en antioxidantes, se ha demostrado que la hierba de limón regula la presión arterial, aumenta la circulación sanguínea y estimula el metabolismo.
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Esta hierba fresca es una excelente manera de darle a cualquier receta un toque brillante y alegre. Si desea alejarse de lo tradicional este Día de Acción de Gracias, pruebe esta receta de pavo de Acción de Gracias con especias asiáticas.
Leche de Coco
El coco se ha ganado una mala reputación en el ámbito de la salud debido a sus altos niveles de grasas saturadas, pero se ha descubierto que la leche de coco ayuda a perder peso, reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y mejora la función inmunológica. Según Bruce Fife, ND, la grasa que se encuentra en la leche de coco puede aumentar su metabolismo. “Los triglicéridos de cadena media en el aceite de coco son más pequeños que otras grasas y, por lo tanto, se digieren muy rápido; de hecho, tan rápido que el cuerpo los usa como fuente inmediata de combustible en lugar de almacenarlos dentro de nuestras células grasas. ”, escribió Fife.
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Prueba algo nuevo este Día de Acción de Gracias y marina tu pavo en un adobo de leche de coco, suero de leche y jugo de granada. Quién sabe, a su invitado le puede encantar este nuevo giro exótico.
Pasta Tandoori
El término "tandoori" se refiere a cualquier cosa horneada en un tandoor, o en un horno de barro cilíndrico. La cocina tandoori es a estilo de cocina tradicional utilizado en el Medio Oriente y una excelente manera de agregar sabores audaces a cualquier carne (generalmente pollo). La mayoría de las pastas tandoori contienen cilantro, chile en polvo, ajo en polvo y cúrcuma, pero puedes encontrar varias variaciones en línea.
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¿Por qué no sorprender a sus invitados con una cena de Acción de Gracias con infusión india con esta receta de pavo tandoori? Seamos honestos, el pavo no es el ave más jugosa, por lo que remojarlo en una marinada de jengibre, chile y fenogreco puede convertirse en su nueva opción una vez que pruebe su sabor suculento y sabroso. ¡Disfrútalo!