Algunas personas se preocupan por estos lados, pero generalmente no en el buen sentido. Vea algunas fotos perfectas de pavos de Acción de Gracias. El pavo es la pieza central de la mesa de la mayoría de las familias, pero el Día de Acción de Gracias es mucho más que esta sabrosa ave. Necesitas platos de acompañamiento y muchos de ellos. El relleno, el puré de papas, las batatas, el maíz y los panecillos son una parte tan importante del Día del Pavo como el ave misma. Sin embargo, hay algunos lados que son memorables de una manera no tan buena. Son los platos que nadie toca y las sobras que ningún invitado quiere llevarse a casa.
Lea la página siguiente para descubrir qué plato dulce de naranja creemos que podría prescindir de su banquete de Acción de Gracias.
Contenido- Patatas dulces confitadas
- Ensalada Ambrosía
- Nabos
- Guiso de judías verdes
- Arándanos
- Remolacha
- Aderezo de ostras
- Maíz adulterado
- Cualquier vegetal verde
- Ensalada de gelatina
10:Patatas Dulces Confitadas
Las batatas confitadas son un ejemplo perfecto de un plato de Acción de Gracias poco saludable. Las batatas solas son buenas para ti. Están llenos de vitamina A y betacaroteno, así como algo de vitamina C. Pero cuando los machaca, agrega mantequilla, azúcar moreno y malvaviscos, también puede decir adiós a los beneficios para la salud.
Además, algunas personas los encuentran poco apetecibles, por lo que culpamos a la capa de malvavisco. Malvaviscos derretidos, pegajosos y pegajosos cubren el plato como cemento, y no de una manera buena, tipo s'mores. Las capas convergentes de dulzura entre el malvavisco y la batata pueden ser nauseabundas, especialmente después de comer grandes cantidades de pavo y otros acompañamientos mejores (como cualquier cosa que no esté en esta lista).
La historia de las batatas confitadasLos estadounidenses han estado comiendo camotes y ñames confitados desde la década de 1880, pero la versión con la que estamos familiarizados no entró en escena hasta la segunda década del siglo XX. Las primeras recetas que incluían malvaviscos aparecieron en 1919; antes de eso, el plato generalmente se cubría con un glaseado de azúcar.
9:Ensalada Ambrosía
La mayoría de las recetas modernas de ensalada de ambrosía contienen grandes cantidades de mayonesa, que pueden aumentar significativamente el contenido calórico y graso de su pavo. Comida de día. Si desea que las ofrendas en su mesa de Acción de Gracias sean celestiales, deje la ensalada de ambrosía. Conocida como la "comida de los dioses", esta ensalada de frutas comenzó a aparecer en los libros de cocina a fines del siglo XIX. Originalmente, la ambrosía se elaboraba con naranjas, azúcar y coco; sin embargo, con el paso del tiempo, la receta se convirtió en un plato que no es apto para ninguno de tus invitados de Acción de Gracias, y mucho menos para una deidad.
La versión actual de ambrosía todavía contiene naranjas y coco, pero también suele incluir malvaviscos y mayonesa o crema agria y, a veces, incluso crema batida o gelatina. Así es. Fruta y mayonesa. Juntos. Esta combinación no es tan exitosa como el pavo y el relleno o el puré de papas y la salsa y simplemente debe olvidarse.
8:Nabos
En el siglo XVII, los nabos formaban parte de la dieta regular tanto de los colonos como de los nativos americanos, y es probable que este tubérculo ocupara un lugar importante en la primera mesa del Día de Acción de Gracias. Pero eso no significa que debas reservar un espacio para ello en el tuyo.
Los peregrinos pueden haber comido nabos, pero ¿por qué deberíamos hacerlo nosotros? Seamos sinceros; el nabo puede ser una verdura complicada. Si han pasado uno o dos días de su mejor momento, terminarás cenando una verdura que sabe más a un trozo de madera que a un apetitoso acompañamiento navideño. A menos que vaya por un Día de Acción de Gracias colonial auténtico, y si es así, recuerde que la cena no incluía azúcar, deje este fuera de la mesa.
Otra cosa a considerar sobre los nabos:el Día de Acción de Gracias no se trata solo de la comida en sí, se trata de las sobras. ¿Alguna vez has oído hablar de alguien que se entusiasme con la perspectiva de los nabos sobrantes? Nosotros tampoco.
El primer menú de acción de graciasLos historiadores no están exactamente seguros de lo que comieron los peregrinos y los indios en ese primer Día de Acción de Gracias en 1621, pero sí creen que la celebración inicial probablemente incluía aves silvestres, venado, mariscos, maíz, tubérculos y arándanos. Debido a que el azúcar era un bien escaso y costoso, las tartas y los pasteles con los que estamos familiarizados seguramente no se sirvieron ese día.
7:Guiso De Judías Verdes
Seamos honestos, todos pensamos que esto se ve bastante asqueroso, ¿verdad? Le daremos al plato su merecido:la cazuela de judías verdes es fácil de hacer. Simplemente tome judías verdes enlatadas y mézclelas con crema de champiñones, pimienta negra y cebollas fritas, luego hornee.
Es un alimento difícil de estropear, razón por la cual esta receta ha sido un alimento básico desde su creación en la cocina corporativa de Campbell's Soup en 1955. Elaborada para un artículo de Associated Press, la cazuela de judías verdes se convirtió rápidamente en la receta más popular de Campbell, y es probablemente la única razón por la que algunas personas compran crema de champiñones hoy.
Aún así, muchos de nosotros preferiríamos no tenerlo en nuestras mesas de Acción de Gracias. Después de todo, no todos aprecian la combinación de judías verdes y crema de champiñones, especialmente si el cocinero usa frijoles enlatados, lo que le da a toda la cazuela un sabor claramente no tan fresco. Agregue a eso un poco de sopa gris, y todas las cebollas fritas del mundo no podrán compensar la apariencia poco apetecible de este plato.
6:Arándanos
Además de los pavos, nada puede significar más el Día de Acción de Gracias que los arándanos. Tendemos a consumir estas pequeñas frutas en todo, desde panes hasta salsas en el Día del Pavo, pero ¿cuántos de nosotros esperamos comerlas? Crecimos soportando arándanos en Acción de Gracias, al igual que nuestros padres, por lo que muchos de nosotros nos sentimos obligados a sacarlos cada noviembre.
Sin embargo, sentirse culpable por servir un alimento no es la mejor razón para incluirlo en su menú. Los arándanos son agrios y no siempre se correlacionan bien con los sabores dulces y salados que se presentan en una típica comida para untar de Acción de Gracias. No importa qué tipo de brebaje de arándanos haya decidido hacer, ya sea una ensalada de naranja y arándanos, un condimento de rábano picante con arándanos o simplemente abriendo una lata de salsa de arándanos en gelatina y vertiéndola en un plato, no se sorprenda si tener la mayor parte sobrante después de que la cena haya terminado. Así que ahórrese algo de tiempo, problemas y el espacio que tanto necesita en el refrigerador al eliminar esta guarnición de su mesa festiva.
¡Eso es un montón de pavos!Según la Federación Nacional del Pavo, se estima que se consumieron 46 millones de pavos en Acción de Gracias en 2010.
5:Remolachas
Las remolachas están en su mesa de Acción de Gracias todos los años, pero ¿conoce a alguien que desee comerlas? Las remolachas son otra verdura de raíz que es una guarnición popular en muchas mesas de Acción de Gracias, pero no muy apreciada en los platos de Acción de Gracias. Se pueden preparar de muchas maneras:sencillas, cocidas, en escabeche o glaseadas con azúcar, pero no importa cómo las cortes, la mayoría de nosotros no podemos superar su olor para comerlas. Además, el pigmento rojo de la remolacha también mancha cualquier cosa con la que entre en contacto, incluidos los paños de cocina, las tablas de cortar, los fregaderos y la piel. A menos que le guste fregar a los niños pequeños para quitarles las marcas carmesí persistentes de las manos y la cara, es posible que desee reconsiderar servir esta apestosa verdura roja en su cena de Acción de Gracias.
4:Aderezo de ostras
Ninguna mesa de Acción de Gracias está completa sin vestirse. Es básicamente lo mismo que el relleno, ya que es una cazuela de cubos de pan, apio y hierbas. En distintas regiones del país, sin embargo, también contiene otros ingredientes como chorizo, champiñones u ostras. Así es, ostras.
Esto puede sonar sacrílego para algunos, pero el concepto de un plato de pan a base de mariscos que debe acompañar a las aves simplemente no funciona en términos de sabor. El aderezo de ostras también se basa en el uso de mariscos frescos, y si usa ostras enlatadas, terminará creando un plato que es un mal acompañamiento para sus aves.
¿Cuál es la diferencia entre relleno y aderezo?El aderezo y el relleno difieren solo en su cocción. El relleno se cocina dentro del ave mientras se asa, mientras que el aderezo se hornea solo.
3:Maíz adulterado
El maíz fue otro alimento básico de los nativos americanos durante la época de los peregrinos, por lo que es apropiado que la comida del Nuevo Mundo adorne su mesa de Acción de Gracias. La clave para un buen maíz de Acción de Gracias es dejarlo lo más natural posible y disfrutarlo como lo hacían los colonos.
Eso significa que no hay budín de maíz, ni guiso de maíz y, sobre todo, no hay crema de maíz, que puede tener una consistencia de bazofia. Estos platos, si bien pueden sonar atractivos, pueden decepcionar a aquellos que buscan la bondad pura que es una de las mejores comidas nativas de Estados Unidos. Hazles un favor y resiste la tentación de servir maíz, a menos que sea en mazorca.
Definición de adulteradoMerriam-Webster define adulterado como "corromper, degradar o volver impuro mediante la adición de una sustancia o elemento extraño o inferior".
2:Cualquier Verdura Verde
Muchos de nosotros creemos inconscientemente que una mesa cargada de proteínas y carbohidratos debe incluir algo verde para equilibrarlo todo. Pero tenemos noticias para ti, una ensalada cubierta con aderezo o un vegetal verde empapado en mantequilla no hará que tus vacaciones sean más saludables.
A menudo agregamos una verdura verde como una idea de último momento, y generalmente son uno de los artículos que menos gustan en la mesa del Día del Pavo. Tome frijoles de lima, por ejemplo. Estos chicos verdes generalmente no son muy populares, incluso cuando se mezclan con maíz para hacer succotash (que luego adulteraría el maíz). Las coles de Bruselas son otro vegetal verde que puede provocar reacciones violentas en quienes se ven obligados a comerlas. Aunque hay algunos que, de hecho, disfrutan de las coles de Bruselas, esas personas son pocas y distantes entre sí, y lo más probable es que no sean sus parientes. Ahorre a sus invitados el esfuerzo de pasar el plato por la mesa manteniéndolo fuera del menú en primer lugar.
1:Ensalada De Gelatina
Ensalada de arándanos y gelatina. No gracias. La gelatina es una guarnición o postre popular, pero las ensaladas festivas no son el lugar para estas delicias tambaleantes, especialmente en el Día del Pavo. Para hacer una gelatina en una ensalada, comúnmente se agregan frutas, verduras o malvaviscos. Estamos agradecidos de que la lechuga no esté involucrada, pero en serio, ¿quién pensó que agregar verduras a un plato tipo gelatina era una buena idea? Además, si ya tiene ñame confitado o batatas en la mesa, agregar una ensalada de gelatina es un poco exagerado en el departamento de malvaviscos. Y no, la gelatina de lima no cuenta como plato verde.
Sin estas guarniciones que no te gustan llenando tu mesa de Acción de Gracias, y más tarde, tu refrigerador, tendrás el espacio para apegarte a los alimentos que tu familia realmente disfrutará. Si bien el Día de Acción de Gracias es a menudo un momento en el que se honra la tradición, no tiene que manifestarse en guarniciones que a nadie le gusta comer.