El pavo es el protagonista indiscutible de la mesa de Acción de Gracias, pero las guarniciones complementan la celebración. Platos como el relleno, puré de papas, batatas, maíz y panecillos son esenciales. Sin embargo, hay acompañamientos que a menudo pasan desapercibidos y generan sobras no deseadas. Descubre estas 10 guarniciones menos populares y considera alternativas para un menú más exitoso.
Contenido- Patatas dulces confitadas
- Ensalada Ambrosía
- Nabos
- Guiso de judías verdes
- Arándanos
- Remolacha
- Aderezo de ostras
- Maíz adulterado
- Cualquier vegetal verde
- Ensalada de gelatina
10: Patatas dulces confitadas
Las patatas dulces confitadas son un clásico controvertido. Solas, aportan vitamina A, betacaroteno y C. Pero al machacarlas con mantequilla, azúcar moreno y malvaviscos, pierden beneficios nutricionales y resultan excesivamente dulces para algunos paladares.
La capa de malvaviscos puede resultar empalagosa, especialmente tras otros platos ricos.
Historia: Los estadounidenses consumen camotes confitados desde 1880, pero la versión con malvaviscos data de 1919, reemplazando glaseados de azúcar.
9: Ensalada Ambrosía
Las recetas modernas incluyen mayonesa, elevando calorías y grasas. Originaria del siglo XIX con naranjas, azúcar y coco, evolucionó a incluir malvaviscos, mayonesa o gelatina. Esta mezcla de frutas y crema no convence a todos en Acción de Gracias.
8: Nabos
En el siglo XVII, nabos eran comunes para colonos y nativos. Posiblemente en la primera cena de 1621, pero hoy no son favoritos. Su sabor puede volverse amargo si no están frescos, y las sobras no entusiasman.
El primer menú: Incluía aves silvestres, venado, mariscos, maíz, tubérculos y arándanos, sin azúcares refinados.
7: Guiso de judías verdes
Fácil de preparar con judías enlatadas, crema de champiñones y cebollas fritas, creado por Campbell's en 1955. A pesar de su popularidad, la combinación y el uso de conservas puede restar frescura y atractivo visual.
6: Arándanos
Íconos de Acción de Gracias, se sirven en salsas o ensaladas, pero su acidez choca con sabores dulces y salados. A menudo sobran, independientemente de la preparación.
Estadística: En 2010, se consumieron 46 millones de pavos, según la Federación Nacional del Pavo.
5: Remolachas
Versátiles en preparaciones, pero su olor y manchas rojas desaniman. No son populares pese a su presencia tradicional. 4: Aderezo de ostras
Variante regional del relleno con ostras. El contraste marisco-ave no agrada a todos, y las ostras enlatadas empeoran el resultado.
Diferencia: Relleno se cocina dentro del pavo; aderezo, aparte.
3: Maíz adulterado
El maíz nativo es ideal simple. Versiones cremosas o en budín pierden su esencia natural.
Adulterado: Corromper con aditivos inferiores, según Merriam-Webster.
2: Cualquier verdura verde
Agregadas por "salud", como ensaladas o coles de Bruselas, suelen rechazarse. No equilibran realmente el menú festivo.
1: Ensalada de gelatina
Con frutas o verduras en gelatina, resulta poco apetecible y redundante con otros dulces. Optimiza tu mesa priorizando favoritos para evitar sobras y honrar tradiciones disfrutadas.