La cadena de comida rápida Wendy's lanzó una hamburguesa con langosta y caviar. Los sándwiches suelen prepararse con ingredientes caseros como mantequilla de maní, mermelada, sobras o lechuga. Sin embargo, una tendencia actual eleva estos platos con rellenos exóticos más propios de un yate que de un pan común. A continuación, exploramos algunos de los sándwiches más extraños y costosos que han cautivado al paladar gourmet.
Langosta y Caviar
La cola de langosta es un lujo indiscutible, famosa por el chiste de pedirla en citas o cenas de negocios. Los rollos de langosta son un clásico veraniego en el noreste de EE.UU., pero Wendy's en Japón lo llevó al extremo con una hamburguesa de langosta canadiense y caviar sobre un panecillo. Precio: 1.280 yenes (unos 16 dólares). Un capricho exorbitante para fast food.
Trufas Blancas
Las trufas blancas han sido celebradas por escritores como Maurice Goudeket, esposo de Colette, quien las comparó con un tesoro divino. En 2007, el restaurante del Cliveden House Hotel en Londres creó el sándwich más caro del mundo: jamón ibérico, poulet de Bresse, huevos de codorniz, tomates secos, pan de masa madre y trufas blancas. Con más de 450 gramos, costaba 100 libras (unos 162 dólares).
Queso Gourmet
McDonald's en Francia desafió los prejuicios del fast food con hamburguesas gourmet. Ofrecieron quesos AOC como Cantal, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert y chèvre, servidos en baguette con salsa especial. Estos quesos certificados por el gobierno francés elevan la experiencia a niveles de alta cocina.
Hoja de Oro
En 2010, el chef Martin Blunos, con dos estrellas Michelin, lanzó un sándwich de 110 libras (179 dólares), el más caro entonces. Incluía queso cheddar con trufas blancas (80% del costo), polvo de oro comestible para un toque regio, vinagre balsámico centenario y pan de masa madre. Blunos lo recomendó con champán Krug para una experiencia real.
Foie Gras
Durante su relanzamiento en Japón, Wendy's añadió foie gras a una hamburguesa de 16 dólares. Este hígado de pato engordado, pilar de la gastronomía francesa, ofrece una textura mantecosa y decadente. Como dijo Sydney Smith: "Mi cielo es foie gras con trompetas". Nunca imaginó encontrarlo en Wendy's.