La cadena de comida rápida Wendy's lanzó una hamburguesa de langosta y caviar. Claro, la mayoría de los sándwiches nacen de lo que sea que tengamos en la casa:la última cucharada de mantequilla de maní, una mermelada de temporada, las sobras de la cena, los últimos restos de lechuga. Pero una nueva tendencia en la preparación de sándwiches, o trucos publicitarios, tal vez, evita estos ingredientes plebeyos por rellenos extraños que es más probable encontrar en un yate que entre dos pedazos de pan. He aquí un vistazo a algunos de los sándwiches más extraños y caros que jamás hayan tentado al hombre común.
Langosta y Caviar
La carne de langosta, en particular la cola, no es barata según los estándares de nadie; por lo tanto, el famoso chiste de "Quiero la langosta" cuando sales con una cita o con tu jefe. Sin embargo, los rollos de langosta se han arraigado tanto en la cultura gastronómica de verano, particularmente en el noreste, que es fácil olvidar que son un tipo de comida privilegiada. Agregue caviar, como lo hizo Wendy's en Japón este verano, y el factor de extravagancia se dispara. La cadena multinacional de comida rápida lanzó una hamburguesa de langosta y caviar que es solo eso:caviar y langosta canadiense apilados en un panecillo. ¿Costo? 1,280 yenes, o alrededor de $16. Carísimo para un sándwich en Wendy's.
Trufas Blancas
Los escritores de todas las épocas han ensalzado las virtudes y cualidades mágicas de las trufas; en sus memorias de 1955, Maurice Gaudeket (el tercer esposo de la escritora Colette) escribió:“Trufas:cualquiera que no se declare listo para dejar el Paraíso o el Infierno por tal regalo no es digno de nacer de nuevo”. Parece que el restaurante del Cliveden House Hotel, en las afueras de Londres, estaría de acuerdo:en 2007 introdujeron un sándwich anunciado como el más caro del mundo:jamón ibérico, poulet de Bresse (un pollo francés muy raro y deseado), huevos de codorniz, tomates secos , pan de masa madre y, por supuesto, trufas blancas. El sándwich pesaba más de una libra y se ofrecía por £100, o $162 casi inconcebibles.
Queso Gourmet
Uno no tiende a pensar en ingredientes artesanales cuando piensa en una hamburguesa de comida rápida, pero a principios de este año, McDonald's en Francia se propuso cambiar esa idea preconcebida. Durante algunas semanas este invierno, la cadena de comida rápida ofreció lujosas hamburguesas con queso cubiertas con quesos franceses como Cantal, Saint-Nectaire, Fourme D'Ambert y chevre. Todos estos quesos gourmet tenían la designación AOC (appellation d'origine contrôlée), que indica la certificación del gobierno francés de sus especialidades agrícolas, y se servían en una baguette con una salsa especial, presumiblemente igual de lujosa. ¡Aparentemente, no hay queso preenvuelto y rebanado para estos tipos!
Hoja de oro
En 2010, el chef Martin Blunos, propietario de dos restaurantes con estrellas Michelin en Inglaterra, ideó un sándwich que costó 110 libras (casi 179 dólares), lo que lo convirtió en el más caro del mundo en ese momento. “Se sabe que a los británicos nos encantan nuestros sándwiches de queso”, dijo Blunos, “y aquí hay uno que no solo tiene un precio real, sino que es apto para la mesa del banquete”. De hecho, digno de un rey:consiste en queso cheddar especialmente producido a partir de trufas blancas (que por sí solo representa más del 80 por ciento del costo total del sándwich), polvo de oro en polvo (que según Brunos "le da un aspecto realmente especial". ), y vinagre balsámico centenario, todo apilado sobre pan de masa madre. ¿La sugerencia del chef? Combínalo con una botella de Krug, uno de los champán más elitistas del mundo, y listo:el queso a la parrilla glorificado más caro de la Tierra.
Fois Gras
Durante las vacaciones del año pasado, Wendy’s decidió relanzar sus tiendas en Japón agregando, bueno, muchas cosas al azar que normalmente no asociaríamos con los Frosties pintorescos y caseros de nuestra infancia. Como parte de su nuevo programa, la cadena de comida rápida presentó una hamburguesa de $16 cubierta con foie gras. ¿Nunca has probado el buen foie antes? Un elemento básico de la alta cocina francesa, el foie es básicamente el hígado de un pato engordado, y posee un sabor y una consistencia ricos, aterciopelados, mantecosos y absolutamente decadentes que muy pocos otros alimentos rivalizan. El escritor inglés Sydney Smith escribió una vez:“Mi idea del cielo es comer platos de foie gras al son de las trompetas”. Smith probablemente nunca imaginó que tal acto sería posible en, digamos, Wendy'y.