La alimentación saludable se ha convertido en un campo minado de pros y contras:¡Asegúrate de obtener suficientes proteínas, pero no comas demasiada carne! Coma dos porciones de fruta al día, pero no, esas frutas no, ¡están llenas de azúcares innecesarios! Navegar por todo es bastante difícil para su propia salud, pero es aún más difícil saber qué es lo mejor para sus hijos, especialmente cuando tiene poco tiempo.
Sophie Guidolin, una atareada madre de cuatro hijos, modelo de fitness australiana y estrella de Instagram (¡actualmente tiene 357 000 seguidores y contando!), sabe lo difícil que puede ser hacer malabares con todo. Se sentó con nosotros para compartir sus consejos...
Sobre apegarse a un plan de comidas
Su mantra cuando se trata de vivir una vida equilibrada es la flexibilidad. “[Esa es] la teoría detrás de mi nuevo libro, Macros ," ella dice. “Ha cambiado por completo la forma en que como y vivo y lo bueno es que al vivir un estilo de vida como este, no estoy restringido en lo que como”. La teoría se extiende a la alimentación de sus cuatro hijos, las gemelas de dos años Evie y Aria, Kai, 9 y Ryder, 10, también.
“Sinceramente, creo que los niños de todos hacen las cosas de manera diferente, así que no creo que haya nada bueno o malo para ningún niño”, dice Sophie. “Mi hijo, Ryder, tiene psoriasis y probamos con él una dieta sin lácteos ni gluten y eso fue lo que funcionó para él, pero no es lo que funciona para [nuestros otros hijos], así que siento que todo lo que hacemos es individual al niño.”
Preparación de comidas
Por supuesto, encontrar tiempo para todo esto puede ser un desafío para muchos padres ocupados. Para Sophie, se trata de aprovechar al máximo sus horas libres para preparar a su familia para las próximas semanas.
“Los domingos suelen ser mi día más importante para cocinar, y trato de preparar la mayoría de mis almuerzos y cualquier cosa que me ayude durante la semana también para las cenas”, dice, explicando que puede ser tan fácil como cortar verduras o marinarlas. pollo para las cenas de la semana mientras prepara los almuerzos. Ayuda, dice, que sus hijos no sean demasiado quisquillosos con la comida. Ella cree que hacer que sus hijos vean a toda la familia comer exactamente los mismos alimentos hará que ellos también quieran comerlos. “Sé que con mis hijos, tan pronto como tengo algo en mi plato que es diferente al de ellos, quieren lo que hay en mi plato”, se ríe. “Así es como he logrado que coman muchas verduras”.
Sobre los niños quisquillosos
Sophie dice que se trata de darles a elegir lo que comen, porque cuando los niños se involucran en la planificación de sus comidas, es más probable que les encante lo que tienen en el plato. "Les doy un montón de libros de recetas para elegir y ellos deciden qué quieren cocinar y qué quieren comer durante la semana en la escuela también".
Ella dice que siempre es una gran idea tener algunos favoritos de la lonchera listos para llevar, y la variedad es clave. Las loncheras de sus hijos a menudo consisten en una porción de fruta para la hora de la merienda de la escuela, seguida de sabrosos muffins, wraps o frittatas, además de sus barras de muesli caseras o una rebanada de pan de plátano saludable. "Si alguna vez preparo panecillos salados o frittatas de calabacín, dejo que los niños decidan qué quieren poner allí, para que sepas que les va a gustar", explica.
Otro favorito en el hogar de Sophie es su receta de pan de la mañana de ruibarbo y frambuesa apto para el congelador.
En su receta para la cena
El refrigerador de Sophie siempre está abastecido con la receta de pollo casero con mantequilla de su esposo, que dice que probablemente comen al menos una vez a la semana. "Siempre tengo algo en el refrigerador que puedo calentar rápidamente en caso de que nuestros días de trabajo sean frenéticos y esté listo en dos minutos".
Esencialmente, crear un plan de alimentación saludable para su familia se reduce a ser flexible. No siempre vas a querer comer pollo para la cena o tener tiempo para preparar un festín, pero con un poco de planificación y una cocina bien surtida de alimentos lo suficientemente saludables, una alimentación saludable es más factible de lo que crees. "Ahora puedo vivir una vida feliz con mi peso, mi tipo de cuerpo y mi apariencia sin sacrificar ninguno de los alimentos que me encanta comer", dice Guidlolin.