Halloween da inicio extraoficialmente a la temporada de calabazas decorativas, lo que nos hace preguntarnos:"¿Puedes comer calabazas?" Parece un desperdicio que el único propósito que tienen estas calabazas con curvas y calabazas estampadas sea como centros de mesa para las cenas de Acción de Gracias.
“¿Puedes comer calabazas decorativas?” es una pregunta popular en esta época del año, y la respuesta es sí, puedes. comer calabazas, pero sólo algunas. Las calabazas no son una opción de comida tan popular como las calabazas (y no, las calabazas y las calabazas no son lo mismo) porque requieren un esfuerzo adicional para prepararse. Sin embargo, pueden ser deliciosos y versátiles si sabes cómo cocinarlos.
Sin embargo, antes de comenzar a tallar sus calabazas, probablemente querrá saber a qué saben las calabazas. El sabor de una calabaza es más amargo que el de una calabaza promedio, y es mejor comer calabazas antes de que maduren, ya que es cuando son más suaves y dulces.
(Crédito de la foto:Getty Images)
Una calabaza particularmente sabrosa es el turbante turco (literalmente parece un sombrero), una variedad más suave que es ideal para sopas, según el chef Ken Oringer. El turbante de turco es un fantástico sustituto de la carne que puede tener un papel protagónico en cualquier plato, o puede brillar como una alternativa a los pimientos rellenos o un tazón de pan. Simplemente llénelo con ingredientes deliciosos, hornéelo en el horno y tendrá una cena abundante en muy poco tiempo.
(Crédito de la foto:Getty Images)
Las calabazas de botella, también conocidas como calabazas, son otra gran calabaza para cocinar. Este aspecto de berenjena es ideal para el curry, dice el chef Oringer. Mézclalo con pasta de curry rojo, leche de coco, limoncillo, jengibre y salsa de pescado para obtener un auténtico curry al estilo tailandés.
Al igual que las calabazas, las calabazas también albergan cientos de semillas, que se pueden tostar. Oringer sugiere tostar semillas de calabaza y cocinarlas como risotto con pollo o caldo de verduras. ¡mmm! Agregue ajo, cebolla y queso parmesano para un plato de otoño que lo calentará de adentro hacia afuera.
Este otoño, es hora de mover las calabazas del centro de la mesa al centro de la cocina. El primo igualmente delicioso de Squash merece su oportunidad de brillar, y tu estómago seguramente te lo agradecerá.