7 recetas para la fiesta de tu boda real

¿Organizar la fiesta de la boda real para gobernarlos a todos? Entonces tienes que probar uno (¡o algunos!) de estos platos de inspiración británica para sorprender a tus invitados y celebrar el gran día. Ya sea que esté de humor para un bocado pequeño y sabroso o esté buscando un regalo que sea tan dulce como la fiesta nupcial real, cualquiera de estos obsequios seguramente le sacará una sonrisa. Desplácese hacia abajo para ver algunas recetas que harán que sus invitados se sientan como si estuvieran en el Castillo de Windsor con los novios cuando dicen "Sí, acepto".

Bocados de sándwich de pollo asado de compromiso

(Crédito de la foto:Now to Love)

HACE 24

TIEMPO DE PREPARACIÓN:15 MINUTOS

Ingredientes

• ½ pollo asado, sin piel, carne desmenuzada
• ½ taza de mayonesa
• ½ taza de crema agria
• 2 tallos de apio, finamente picados
• 2 cucharadas. cebollino finamente picado, más un poco extra cortado, para decorar
• ¼ de taza de nueces, tostadas, picadas
• 16 rebanadas de pan integral
• 1.4 oz de mantequilla, blanda
• 3 pepinos baby, pelados en tiras

Instrucciones

1. En un tazón grande, combine el pollo, la mayonesa, la crema agria, el apio, las cebolletas y las nueces.
2. Unte las rebanadas de pan con mantequilla. Con un cortador de 2 pulgadas, corte tres círculos de cada rebanada de pan y colóquelos en una tabla. Cubra la mitad de las rondas con un poco de mezcla de pollo. Coloque las rebanadas de pan restantes con el lado de la mantequilla hacia abajo sobre la mezcla de pollo.
3. Cubra con cintas de pepino unidas con palillos de dientes.

Langostinos A La Sal Y Pimienta Con Sirope De Chili Dulce

(Crédito de la foto:Now to Love)

8 RACIONES

Ingredientes

• 2 libras de langostinos medianos crudos
• ¾ taza de migas de panko
• 1 cucharadita. granos de pimienta negra agrietados
• 1 ½ cucharadita. condimento piri piri
• 2 cucharaditas. escamas de sal marina
• 1 clara de huevo, ligeramente batida
• aceite vegetal, para freír
• 1 chile rojo largo, en rodajas finas
• hojas de cilantro, para decorar

Sirope de chile dulce

• ½ taza de azúcar blanca
• ½ taza de agua
• ½ taza de salsa de chile dulce
• 4 hojas de lima kaffir, cortadas
• 1 trozo pequeño de jengibre fresco, picado finamente
• 2 raíces y tallos de cilantro, lavados, cortados en rodajas finas

Instrucciones

Para el sirope de chile dulce:

1. En una cacerola pequeña, combine todos los ingredientes y revuelva a fuego medio durante 1 a 2 minutos hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición, bajar el fuego. Cocine a fuego lento sin tapar durante 5 minutos hasta que la salsa se espese un poco. Retire del fuego.
2. Deje reposar durante 15 minutos, luego deseche las hojas de lima.

Para las Gambas:

1. Mientras tanto, pela y desvena las gambas, dejando las colas intactas.
2. En un tazón pequeño, combine las migas de pan, la pimienta, los condimentos y la sal. Sosteniendo los langostinos por la cola, sumerja uno a la vez en la clara de huevo, luego cúbralos con la mezcla de migas.
3. Llene un tercio de una cacerola grande o una freidora con aceite.
4. Caliente a 355 grados Fahrenheit, o hasta que un cubo de pan se dore en 10 segundos.
5. Fríe las gambas en tandas durante 1 minuto hasta que estén bien cocidas y crujientes. Escurrir sobre una toalla de papel.
6. Espolvorea las gambas con chile y hojas de cilantro. Sirva con jarabe de chile dulce para mojar.

Tarta De Manzana Y Cardamomo

(Crédito de la foto:Now to Love)

6 RACIONES

TIEMPO DE COCCIÓN:50 MINUTOS + ENFRIAMIENTO

Ingredientes

• 2 hojas de masa de hojaldre de mantequilla congelada, descongelada
• 1 ¼ tazas de crema pastelera de vainilla preparada
• 7 onzas mascarpone
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita. pasta de vainilla
• ¼ de cucharadita. cardamomo molido
• 4 manzanas rojas medianas
• 1 cucharada. azúcar en polvo
• 1 cucharada. jugo de limon
• 1 cucharada. azúcar blanca
• nata, para decorar

Instrucciones

1. Engrase un molde para tarta acanalado de base suelta redondo de 9 pulgadas. Enrolle la masa entre hojas de papel para hornear hasta que sea lo suficientemente grande como para forrar el molde.
2. Levante la masa en el molde, presione en la base y los lados, corte el exceso de masa. Pinchar la base con un tenedor. Cubra, enfríe durante 20 minutos.
3. Precaliente el horno a 350 F.
4. En un tazón, mezcle las natillas, el mascarpone, las yemas de huevo, la pasta y el cardamomo hasta que se mezclen. Cubra y enfríe hasta que esté completamente frío.
5. Corazón y media manzana, córtelas en rodajas finas. En un tazón mediano, combine las rodajas de manzana, el azúcar en polvo y el jugo. Extienda la mezcla de natillas en el molde para tarta. Coloque las rebanadas de manzana en forma de roseta, superponiéndolas ligeramente, sobre la mezcla de crema pastelera. Rocíe con cualquier jugo que quede en el tazón.
6. Hornee durante 50 minutos hasta que la masa y las manzanas estén doradas. Enfríe y enfríe durante 1 hora. Servir espolvoreado con azúcar blanca y acompañado con nata.

Pastel de una milla de fresas y maracuyá

(Crédito de la foto:Now to Love)

12 RACIONES

Ingredientes

• 8 onzas mantequilla, blanda
• 2 tazas de azúcar en polvo
• 1 cucharadita. extracto de vainilla
• 4 huevos
• 2 tazas de harina común
• ¼ taza de harina leudante
• ¾ taza de leche
• 25 onzas fresas
• 1 cucharada. azúcar glas

Crema de Maracuyá

• 20 onzas crema espesa
• 2 cucharadas. azúcar glas
• ¹⁄3 taza de pulpa de maracuyá

Glaseado de merengue

• ²⁄3 taza de azúcar en polvo
• 1 cucharada. jarabe de glucosa
• 2 cucharadas. agua
• 3 claras de huevo
• 1 cucharada. azúcar extrafino, extra

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 F. Engrase y cubra las bases de moldes redondos para pastel de sándwich de 5×2 pulgadas.
2. En un tazón grande con una batidora eléctrica, bata la mantequilla, el azúcar extrafino y la vainilla hasta que quede suave y esponjoso. Batir los huevos, uno a la vez. Agregue las harinas tamizadas y la leche en dos tandas. Divide la mezcla en partes iguales en los moldes.
3. Hornea los pasteles durante 35 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar en los moldes durante 5 minutos antes de voltearlos con la parte superior hacia abajo sobre las rejillas para que se enfríen.

Para la Crema de Maracuyá

1. En un tazón pequeño con una batidora eléctrica, bata la crema hasta que se formen picos suaves. Agregue el azúcar glas tamizado y la fruta de la pasión.
2. Reserve 10 de las fresas, luego corte en rodajas finas las bayas restantes. Parta los pasteles fríos por la mitad.
3. Coloque una capa de pastel, con el lado cortado hacia arriba, en un plato o soporte para pasteles, unte con una quinta parte de la crema de maracuyá, cubra con una quinta parte de las fresas en rodajas, luego otra capa de pastel.
4. Repita las capas y termine con una capa de pastel.

Para el glaseado de merengue

1. En una cacerola pequeña, revuelve el azúcar, la glucosa y el agua a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Lleve la mezcla a ebullición y hierva durante 3 minutos o hasta que el jarabe alcance los 350 F en un termómetro de azúcar. Retire del fuego para permitir que desaparezcan las burbujas.
2. En un tazón pequeño, use una batidora eléctrica para batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves. Batir el azúcar extra hasta que se disuelva. Con el motor en marcha, vierta el jarabe caliente en un chorro fino y constante. Bate a velocidad alta durante 5 minutos hasta que la mezcla esté espesa.
3. Unta el glaseado sobre la parte superior y lateral del pastel. Justo antes de servir, decorar con las fresas reservadas y espolvorear con azúcar glas tamizada.

Bocados Wellington De Ternera Con Salsa Verde

(Crédito de la foto:Now to Love)

HACE 32

Ingredientes

• 2 hojas de hojaldre congelado, descongelado
• 1 onza. mantequilla
• ½ cebolla picada
• 2 dientes de ajo, machacados
• 8 onzas champiñones, picados
• 3 cucharaditas. Salsa Worcestershire
• 2 5 oz. solomillo de ternera
• 1 cucharada. aceite de oliva
• 4 onzas judías verdes tiernas
• crema fresca, para servir

Salsa Verde

• ½ manojo de perejil, sin hojas, picado
• ½ manojo de berros, sin hojas, picados
• ¹⁄3 taza de aceite de oliva virgen extra
• 6 pepinillos
• 2 cucharadas. vinagre de vino blanco
• 1 cucharada. alcaparras
• ralladura de 1 limón

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 420 F. Engrase y cubra dos bandejas de horno con papel de hornear.
2. Con un cortador de 2 pulgadas, corte círculos de masa y colóquelos en bandejas. Pinchar con un tenedor.
3. Coloque una hoja de papel para hornear encima de cada bandeja, luego coloque otra bandeja encima (esto hará que la masa quede pesada para una base crujiente). Hornee por 10 minutos.
4. Quite las bandejas adicionales. Hornee 4 minutos hasta que estén doradas.

Para la Salsa Verde

1. En un procesador de alimentos pequeño, triture todos los ingredientes hasta que estén finamente picados. Temporada.
2. Mientras tanto, en una sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Saltee la cebolla y el ajo durante 2 a 3 minutos hasta que estén tiernos. Agregue los champiñones y saltee, revolviendo durante 5 a 6 minutos hasta que estén tiernos. Mezcle la salsa. Retire de la sartén. Dejar enfriar.
3. Sazone bien los filetes con sal. Caliente el aceite en la misma sartén a fuego alto. Cocine los filetes durante 3 minutos por cada lado, o hasta que estén cocidos a su gusto. Retírelo del calor. Ponga a un lado, cubierto sin apretar con papel de aluminio, para que descanse durante 5 minutos. Cortar en rodajas finas.
4. En una cacerola con agua hirviendo con sal, blanquee los frijoles durante 2 minutos. Escurrir, refrescar con agua fría. Corte los frijoles en rodajas finas en ángulo.
5. Cubra los círculos de hojaldre con la mezcla de champiñones y la carne. Cubra con un poco de crema fresca y sirva cubierto con frijoles rebanados y rociado con un poco de salsa verde.

Pizza de tomate, aceitunas y prosciutto

(Crédito de la foto:Getty Images)

8 RACIONES

Ingredientes

• 1 cucharadita. azúcar en polvo
• ½ cucharadita. sal
• ¾ de taza de agua tibia
• 2 ½ tazas de harina común
• 2 cucharadas. aceite de oliva
• ¹⁄3 taza de passata de tomate
• 4 onzas bocconcini de cereza, rasgado
• ½ taza de parmesano rallado
• 15 onzas tomates baby heirloom mixtos, cortados a la mitad
• ¹⁄3 taza de aceitunas verdes sicilianas
• 8 lonchas finas de prosciutto, cortadas
• 2 chiles rojos largos, hojas de albahaca en rodajas finas, para servir

Instrucciones

1. En un tazón pequeño, mezcle la levadura, el azúcar, la sal y el agua hasta que la levadura se disuelva. Cubra y deje reposar en un lugar cálido durante 20 minutos hasta que esté espumoso.
2. En un tazón grande, combine la mezcla de harina, aceite y levadura; mezclar hasta obtener una masa suave.
3. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada durante 5 minutos hasta que la masa esté suave y elástica. Transfiera a un tazón grande ligeramente engrasado. Cubra, reserve en un lugar cálido durante 1 hora hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Precaliente el horno a 460 F. Caliente dos bandejas de horno en el horno.
5. Voltea la masa sobre una superficie enharinada y amasa hasta que quede suave. Divida la masa por la mitad, enrolle cada mitad en un óvalo de 15 × 6 pulgadas en una hoja de papel para hornear. Cubra la masa con passata, quesos, tomate y aceitunas.
6. Utilice papel para levantar y transferir a bandejas precalentadas. Hornee durante 20 minutos hasta que la base esté dorada y crujiente.
7. Cubra con prosciutto, chile y albahaca.

Bollos Eton Mess

(Crédito de la foto:Now to Love)

HACE 12

TIEMPO DE COCCIÓN:15 MINUTOS

Ingredientes

• 8 onzas fresas, rebanadas
• 1 cucharada. azúcar glas tamizada
• 2 tazas de harina leudante
• 1 onza. mantequilla, picada
• ½ taza de suero de leche, y un poco más, para pincelar
• ½ taza de agua merengues triturados, pistachos picados, para servir

Crema de Vainilla y Rosas

• 10 onzas crema espesa
• 1 cucharada. azúcar glas
• 2 cucharaditas. pasta de vainilla
• 1 cucharadita. esencia de agua de rosas
• colorante alimentario rosa

Instrucciones

1. En un tazón, combine las fresas y el azúcar glas. Dejar reposar durante 30 minutos.
2. Precaliente el horno a 420 F. Engrase ligeramente una bandeja para horno.
3. Tamiza la harina en un tazón grande. Agregue mantequilla. Frote ligeramente con las yemas de los dedos.
4. Haga un hueco en el centro de la harina. Vierta el suero de leche combinado y el agua de una vez. Usando un cuchillo de mantequilla, mezcle rápidamente hasta obtener una masa suave y pegajosa. No mezcle demasiado.
5. Voltea sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar ligeramente. Presione o extienda para formar una ronda de aproximadamente ½ pulgada de espesor. Cortar en círculos con un cortador enharinado de 2 pulgadas.
6. Coloque juntos en la bandeja preparada. Pincelar con un poco de leche extra. Hornee durante 15 minutos o hasta que los scones suenen huecos al golpearlos. Enfríe los bollos en una rejilla.

Para la Crema de Vainilla y Rosas

1. En un tazón grande, con una batidora eléctrica, bata la crema, el azúcar glas, la vainilla y el agua de rosas hasta que formen picos suaves. Agite un poco de colorante rosa para alimentos en la crema (no mezcle demasiado) y transfiéralo a una manga pastelera equipada con una boquilla estriada.
2. Parte los scones por la mitad, cubre con fresas rebanadas y crema de vainilla y rosas. Espolvorea con merengues triturados y pistachos picados para servir.

Estas recetas aparecieron por primera vez en nuestro sitio hermano, Ahora para amar .