¡Es la temporada estrella de la albahaca! Esta hierba aromática, versátil y favorita en los jardines ofrece innumerables usos culinarios y más. Si tienes una abundante cosecha o ves bolsas frescas en el mercado de agricultores, estos 13 consejos creativos te inspirarán a usarla al máximo. ¡Incluso querrás comprar dos!
1. Prepara tu propia bebida refrescante de verano
Elabora agua de albahaca con limón o pepino, al estilo de los spas. O prueba una limonada con albahaca, menta, lima y jarabe simple, como la de la usuaria de Instagram Bake the Night Away. Adáptala a tu receta favorita para un toque veraniego.
2. Crea cócteles artesanales con albahaca
La albahaca eleva cualquier bebida alcohólica. Prueba una mula de Moscú con albahaca o una margarita con lima fresca. Experimenta añadiéndola a tu cóctel preferido o úsala como guarnición para un aroma irresistible.
(Crédito de la foto: Getty Images)
3. Elabora pesto casero para ahora y después
Usa albahaca fresca en pesto con rúcula, piñones y aceite de oliva. Congélalo en cubiteras para añadir un cubito a tus platos todo el año y disfrutar de su sabor auténtico.
4. Prepara una pizza centrada en la albahaca
Destaca la albahaca con base de pesto o una versión caprese en pizza. Sea cual sea tu combinación, esta hierba será la protagonista perfecta para tus pizzas veraniegas.
5. Incorpora albahaca a todas tus ensaladas
En temporada de ensaladas, la albahaca realza cualquier receta. Prueba una de pepino, sandía y frutas, o la de tomate, queso cheddar y albahaca de Brooklyn Vegetarian en Instagram. Empieza con pocas hojas para un equilibrio ideal.
(Crédito de la foto: SmallsWorldPics)
6. Prueba la albahaca en platos de pasta variados
Más allá de espaguetis o pesto, añade hojas frescas a cualquier pasta. Experimenta con pollo al pesto y fideos de calabacín, o el plato sin gluten de SmallsWorldPics en Instagram.
7. Usa albahaca para sazonar verduras de verano
Las verduras frescas o a la parrilla ganan sabor con albahaca. Prueba el pesto de albahaca y maíz en mazorca, y aplica la misma mezcla a otras hortalizas.
8. Combínala con tomates en infinidad de formas
La clásica ensalada caprese (tomates, mozzarella y albahaca) o brochetas de tomate cherry son irresistibles. Pícalos juntos para un aperitivo fresco y sencillo.
(Crédito de la foto: Brooklyn Vegetarian)
9. Añádela a tus salsas y dips favoritos
La bruschetta es icónica, pero la albahaca potencia dips para tacos, de cerveza o de pollo al buffalo con un toque fresco.
10. Crea aceites infusionados caseros
Infusiona aceite con albahaca en una olla lenta para obtener beneficios aromáticos y terapéuticos. Funciona con cualquier hierba fresca de tu jardín.
11. Fabrica bombas de baño o productos de cuidado
Usa albahaca en jabones, bombas de baño o exfoliantes. Seca las hojas o emplea aceites esenciales; hay recetas sencillas disponibles.
12. Prepara un aderezo espectacular
La vinagreta de limón y albahaca de The Clean Eating Couple es ideal para ensaladas, pollo o pasta. Encuentra la receta completa en su perfil de Instagram.
13. Añade albahaca a tu helado casero
¡Helado de durazno y albahaca o con fresas y arándanos! Este sabor gourmet es tendencia en heladerías y perfecto para el verano.
Esta publicación fue escrita por Stacy Tornio, autora de El libro de aventuras al aire libre para niños y madre de dos niños aventureros. Juntos, disfrutan planificando vacaciones en parques nacionales.