Decora el postre para hacer brownies de árbol de Navidad o gorros de Papá Noel, ¡o diablos, algunos de cada uno! Los postres navideños desaparecerán rápidamente gracias a su textura cremosa y su llamativo atractivo.
Resumen de recetas preparación:30 min hornear:20 min enfriar:1 h total:1 h 50 min Porciones:16
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 taza de mantequilla, cortada
6 onzas de chocolate sin azúcar, picado
⅔ taza de harina para todo uso
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
½ cucharadita de canela molida
¼ de cucharadita de sal
1 ½ tazas de azúcar granulada
4 huevos
½ taza de melaza
2 cucharaditas de vainilla
1 taza de nueces picadas, tostadas (opcional)
½ taza de crema espesa
6 onzas de chocolate agridulce o semidulce, picado
1 lata de 15.6 onzas de glaseado verde
chispas con motivos navideños
4 galletas oblea enrolladas rellenas de crema
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En una cacerola de 3 cuartos, cocine y revuelva la mantequilla y el chocolate sin azúcar a fuego lento hasta que se derrita. Reserve 10 minutos para que se enfríe un poco.
Paso 2
Mientras tanto, precaliente el horno a 350°F. Cubra 2 moldes para hornear redondos de 9 pulgadas con papel aluminio, extendiendo el papel aluminio sobre los bordes de los moldes. Engrasa el papel aluminio. En un tazón pequeño combine la harina, el jengibre, la soda, la canela y la sal.
Paso 3
Revuelva el azúcar granulada en la mezcla de chocolate enfriada. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo con una cuchara hasta que se mezclen. Agregue la melaza y la vainilla. Agregue la mezcla de harina hasta que se combine. Si lo desea, agregue las nueces. Divide la masa entre los moldes preparados; esparcir uniformemente.
Paso 4
Hornee unos 25 minutos o hasta que esté listo. Enfriar en moldes sobre una rejilla. Use papel aluminio para levantar los brownies sin cortar de los moldes. Retira el papel aluminio de los brownies.
Paso 5
Para el ganache, en una cacerola mediana, hierva la crema espesa a fuego medio-alto. Retírelo del calor. Agregue chocolate agridulce picado (no revuelva). Deje reposar 5 minutos. Revuelva hasta que quede suave. Si es necesario, enfríe un poco hasta que la mezcla espese. Extender sobre cada capa de brownie. Deje reposar o enfríe hasta que cuaje.
Paso 6
Corta cada ronda de brownie en 8 gajos. Coloque el glaseado en una manga pastelera equipada con una pequeña punta redonda o de estrella. Decora cada cuña de brownie como desees para que luzca como un árbol de Navidad. Decora con las chispas deseadas. Corte las galletas de barquillo transversalmente en cuartos. Inserta un trozo de galleta en el extremo ancho de cada cuña para formar un tronco.
Sombreros de Papá Noel:
Para decorar como gorros de Papá Noel, use glaseado blanco. Tiñe la mitad del glaseado de rojo. Coloque glaseado rojo sobre cada cuña de brownie. Coloque estrellas de glaseado blancas en la punta y en el extremo ancho de cada cuña.
Información nutricional Por porción:510 calorías; grasa 32g; colesterol 86 mg; grasa saturada 18g; carbohidratos 56g; monograsa 7g; grasa polivinílica 3g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 4g; azúcares 45g; proteína 6g; vitamina a 532,9 UI; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 0,6 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 19,9 mcg; vitamina b12 0,1 mcg; sodio 252 mg; potasio 280 mg; calcio 48 mg; hierro 4 mg.
