Transforma tus brownies en irresistibles gorros de Papá Noel o árboles de Navidad. ¡O prepara ambos! Estos postres festivos destacan por su textura cremosa y decoración llamativa, perfectos para las fiestas. Desaparecerán en un instante.
Resumen de la receta Preparación: 30 min | Horneado: 25 min | Enfriado: 1 h | Total: 1 h 50 min | Porciones: 16
Ingredientes Lista de ingredientes 1 taza de mantequilla, cortada 6 onzas de chocolate sin azúcar, picado ⅔ taza de harina para todo uso 1 cucharadita de jengibre molido ½ cucharadita de bicarbonato de sodio ½ cucharadita de canela molida ¼ cucharadita de sal 1½ tazas de azúcar granulada 4 huevos ½ taza de melaza 2 cucharaditas de vainilla 1 taza de nueces picadas, tostadas (opcional) ½ taza de crema espesa 6 onzas de chocolate agridulce o semidulce, picado 1 lata de 15.6 onzas de glaseado verde Chispas con motivos navideños 4 galletas oblea enrolladas rellenas de crema Instrucciones Lista de instrucciones Paso 1 En una cacerola de 3 cuartos, cocina y revuelve la mantequilla y el chocolate sin azúcar a fuego lento hasta que se derrita. Deja reposar 10 minutos para que se enfríe ligeramente.
Paso 2 Mientras tanto, precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra 2 moldes redondos de 9 pulgadas con papel aluminio, extendiéndolo sobre los bordes. Engrasa el papel. En un tazón pequeño, combina la harina, jengibre, bicarbonato, canela y sal.
Paso 3 Bate el azúcar en la mezcla de chocolate enfriada. Añade los huevos uno a uno, batiendo hasta integrar. Incorpora la melaza y vainilla. Agrega la mezcla de harina hasta combinar. Si lo deseas, añade las nueces. Divide la masa en los moldes preparados y extiéndela uniformemente.
Paso 4 Hornea unos 25 minutos o hasta que estén listos. Enfría en los moldes sobre una rejilla. Usa el papel aluminio para levantar los brownies de los moldes. Retira el papel.
Paso 5 Para el ganache: En una cacerola mediana, hierve la crema a fuego medio-alto. Retira del calor, añade el chocolate picado (sin revolver). Deja reposar 5 minutos y revuelve hasta suavizar. Enfría si es necesario hasta que espese. Extiende sobre cada brownie y deja cuajar.
Paso 6 Corta cada brownie en 8 gajos. Coloca el glaseado verde en una manga pastelera con punta redonda o estrella pequeña. Decora como árboles de Navidad con chispas. Corta las galletas en cuartos e inserta un trozo en el extremo ancho como tronco.
Gorros de Papá Noel Para gorros de Papá Noel, usa glaseado blanco. Tiñe la mitad de rojo. Cubre las cuñas con glaseado rojo, añade estrellas blancas en la punta y base.
Información nutricional (por porción) 510 calorías; grasa 32 g; colesterol 86 mg; grasa saturada 18 g; carbohidratos 56 g; grasa monoinsaturada 7 g; grasa poliinsaturada 3 g; grasa trans 1 g; fibra 4 g; azúcares 45 g; proteína 6 g; vitamina A 532.9 UI; tiamina 0.1 mg; riboflavina 0.2 mg; niacina 0.6 mg; vitamina B6 0.1 mg; folato 19.9 mcg; vitamina B12 0.1 mcg; sodio 252 mg; potasio 280 mg; calcio 48 mg; hierro 4 mg.
