Tras un invierno interminable, Kansas City disfruta ahora del pleno verano. Para mí, esta estación significa más tiempo en terrazas, patios y rooftops, disfrutando de comidas y bebidas al aire libre. A continuación, comparto mis espacios favoritos en la ciudad y alrededores, junto con recomendaciones de la comunidad KC Hardcore Foodies en Facebook, para ampliar tus opciones.
Uno de mis recientes descubrimientos es Pinstripes en Overland Park, en el desarrollo Prairie Fire de la calle 135th. Este lugar combina restaurante, bolera y pista de petanca. Mi familia viajó desde Liberty para probarlo: comimos, bebimos y jugamos, ¡y lo pasamos en grande! El plato fuerte es su amplio patio sombreado con hoguera, uno de los más atractivos de la zona.
Hablé con el chef ejecutivo Brandon Johnson sobre este espacio: "Ponemos énfasis en la experiencia del huésped, tanto en el bistro como en el patio. Cuenta con chimenea, petanca al aire libre y muchas mesas", me explicó durante nuestra visita.
En el Country Club Plaza, el patio de Gram & Dun es imbatible. Siempre lleno, ofrece un ambiente vibrante. Chris Steuwe, vicepresidente de operaciones de Bread & Butter Concepts, afirma: "En un día típico, el patio genera el 40% de nuestras ventas. La gente prefiere estar afuera si el tiempo acompaña, sea martes o viernes".
También en la Plaza, la terraza trasera de The Classic Cup es un clásico. Mi esposa y yo la frecuentamos hace casi 30 años; aunque ahora vamos menos desde que nos mudamos de Brookside, sigue siendo uno de nuestros favoritos.
Otro imprescindible: Pullman BBQ en el centro de Parkville. En un vagón Pullman y furgón de cola del Missouri Pacific, ofrece barbacoa excepcional y un patio de dos niveles con música en vivo los sábados, asientos sombreados y cómodos. Comer aquí es mucho más especial que en un sitio convencional.
De la comunidad KC Hardcore Foodies en Facebook, las recomendaciones más votadas son: Trezo Mare, Rye, Cafe Des Amis, Cafe Provence, Ca Va, The Farmhouse y Le Fou Frog.
¡Con estas opciones, no te faltarán planes! Quizás nos veamos en uno de estos patios este verano. ¡Salud!