No podría pasar el otoño sin este irresistible pastel de ciruelas.
Me encanta el otoño por sus vibrantes colores, sabores intensos, la lluvia suave, las hojas cayendo, las caminatas por bosques multicolores, el té caliente y el cacao. ¡Y por supuesto, las uvas y ciruelas frescas! Como buena madre bloguera, ¿qué hago con las ciruelas? Horneo este pastel sencillo y delicioso para mis hijos y esposo.
Esta receta familiar, heredada de mi madre, es infalible: solo mezcla todo en el procesador de alimentos, vierte en el molde, coloca las ciruelas encima y hornea. ¡Resulta en una tarta ligera, jugosa y perfecta!
El favorito de otoño: Pastel de ciruelas
Autor: MomWithFive
Tipo: Postre
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocción:
Tiempo total:
Rinde: 24 porciones
Pastel fácil y sabroso con ciruelas.
Ingredientes
- 3 tazas de ciruelas sin hueso, partidas por la mitad
- 3 huevos
- 1 ⅖ tazas de harina
- 1 ⅖ tazas de azúcar
- ⅖ taza de aceite
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 cucharada de azúcar de vainilla
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (356°F).
- Forra un molde rectangular (33x25 cm) con papel encerado.
- Coloca todos los ingredientes excepto las ciruelas en el procesador de alimentos y mezcla hasta integrar.
- Vierte la masa en el molde preparado.
- Coloca las ciruelas sobre la masa.
- Hornea 35 minutos o hasta que esté dorado y cocido.
- Unta la superficie con mantequilla blanda y espolvorea azúcar.
- Deja enfriar antes de servir.
¡Prueba esta receta otoñal y conquista a tu familia!