Por Dave Eckert | Foto de introducción cortesía de Borsao Tres Picos
Disfruto más probando vinos de verano que escribiendo sobre ellos. En este artículo, he combinado ambas pasiones. Mi esposa y yo preferimos blancos y rosados ligeros en calor, pero también disfrutamos tintos de cuerpo medio. Aquí va un resumen de nuestros favoritos: blancos, rosados y tintos. ¡Salud!
VINOS BLANCOS
Sauvignon Blanc Sonoma County de Matanzas Creek (PVP 24 $): Uno de mis productores favoritos de Sauvignon Blanc en EE.UU. Esta versión de Sonoma County destaca con aromas de pomelo, guayaba y kiwi, paladar pleno y acidez equilibrada. ¡Un vino encantador!
Viñedos de Markham
Markham Vineyards Sauvignon Blanc, Valle de Napa (PVP 20 $): Del Valle de Napa, ofrece un Sauvignon Blanc de clima fresco con pomelo, lima, cítricos, mineralidad y final limpio. Encantador.
Hess Select Pinot Gris, California (PVP 14,99 $): Primera vez probándolo y quedé impresionado. Firme, con melocotón, melón y excelente acidez que evoluciona. ¡Sabroso!
Hess Select Chardonnay, Condado de Monterey (PVP 14,99 $): Clásico de Monterey: tropical y cítrico, equilibrado entre fruta madura y acidez refrescante.
Dry Creek Vineyard Chenin Blanc, Clarksburg (PVP 16 $): Lanzamiento del 50º aniversario. Única bodega con 50 cosechas consecutivas de Chenin Blanc. Fermentado 100% en acero: fruta fresca y acidez brillante. ¡Feliz aniversario!
Dry Creek Vineyard Fumé Blanc, Condado de Sonoma (PVP 16 $): Clásico inspirado en Sancerre: fresco, limpio y apto para comida. Ideal con ensalada de aguacate y maíz a la parrilla.
Tribute Sauvignon Blanc (PVP 20 $): De Chris Benziger, equilibra tropicales con cítricos y minerales. Excelente con mariscos picantes.
Ponga Sauvignon Blanc, Marlborough, Nueva Zelanda (PVP 15 $): Complejo y equilibrado: cítricos, tropicales, terroso y ácido. Perfecto con branzino herbáceo.
ROSADOS
Los rosados son perfectos para verano: versátiles, bajos en alcohol y taninos, para todos los paladares y presupuestos.
Martini & Rossi Sparkling Rosé (PVP 14 $): Burbujeante accesible. Sirve muy frío para todo el día.
La Vieille Ferme Rosé (PVP 11,99 $): Francés de entrada (Cinsault, Grenache, Syrah): ligero, refrescante, mineral y goloso.
Château Miraval Rosé (PVP 27,99 $): Provenzal elegante: grosella, rosas, fruta fresca, acidez y mineralidad. ¡Mi favorito!
Famille Perrin Côtes du Rhône Réserve Rosé (PVP 13,99 $): Frutos rojos, flores y acidez vibrante. ¡Cómpralo por cajas!
Marqués de Cáceres Rosado (PVP 27,99 $): Español corpóreo para fans de tintos: audaz pero elegante.
Tenuta di Fessina Erse Rosato (PVP 24,99 $): Siciliano volcánico: complejo, fresco y profundo.
Wander + Ivy Rosé (PVP 7,99 $): Simple, fresco y asequible.
19 Crimes Snoop Cali Rosé: Afrutado (frambuesa, fresa): refrescante y confiable.
Cakebread Cellars Vin de Porche Rosé (PVP 28 $): Encantador, con fresa, acidez y mineralidad. Ideal con ensaladas o tartas.
VINOS TINTOS
Le Fat Bastard Pinot Noir, Francia (PVP 13 $): Auténtico Pinot accesible de Pezenas y Narbonne: elegante y sabroso.
Markham Vineyards Merlot, Valle de Napa (PVP 29 $): Rico y profundo, pionero en Merlot.
Viñedos de Markham
Cantine Ermes Quattro Quarti Nero d'Avola Appassimento (PVP 18 $): Siciliano jugoso con appassimento. Perfecto con cordero.
Borsao Tres Picos Garnacha (PVP 19 $): Pionero español: frutas rojas, taninos suaves. Enfría antes.
Borsao Tres Picos
Serie Trapiche Malbec Terroir: Tres Malbecs únicos por terroir. Recomiendo todos.
Coletto (PVP 35 $): Profundo, jugoso, decántalo.
Ambrosía (PVP 35 $): Especiado, mineral.
Orellana (PVP 35 $): Suave, elegante, mi favorito.
Larkmead Vineyards Cabernet Sauvignon, Valle de Napa (PVP 125 $): Elegante y sofisticado, expresión pura de terroir.