¿Qué debemos hacer con las claras de huevo sobrantes?

¿Qué debemos hacer con las claras de huevo sobrantes?

¿Qué haces con ellos? ¿Los tiras, los congelas o tratas de salvar lo que puedes? Doy fe de la última opción. No sé por qué, pero nunca intenté congelar las claras de huevo sobrantes. Según los expertos es una solución segura pero no me convencieron, aunque el problema obviamente lo tengo yo. De todos modos, me quedaré con el enfoque más tradicional, es decir, guardaré todo lo que pueda (esto sucede todo el tiempo en una familia numerosa, y no solo con las claras de huevo) y lo usaré para hacer un bocadillo rápido. Una cosa de la que nunca tengo que preocuparme es tener que lidiar con las sobras de estos... ¿he mencionado que tengo cinco hijos? Bueno, entonces probablemente entiendas lo que quiero decir.

Últimamente he desarrollado el hábito de hornear a escala industrial mientras hago galletas y otras delicias que los niños pueden llevar a la escuela. Muchas de estas recetas usan solo la yema de los huevos. Así pudo ocurrir que un fin de semana seis claras de huevo yacieran desoladas en un bol de cristal sobre la encimera de la cocina.

¿Debería tirarlo? ¿No debería? ¿Qué podría hacer con eso? – Me preguntaba.

Recordé vagamente que se puede hacer merengue con claras de huevo, pero también recordé que este postre no me gustaba mucho, porque se pega por todos lados y no sabe mucho… entonces, cuando un paquete de coco granulado entró en mi campo visual, la idea de hacer algo delicioso con las sobras de repente parecía mucho menos desesperada.

Macarrones de coco en 20 minutos

Guardar Imprimir Macarrones de coco Autor:momwithfive Tipo de receta:Postre Tiempo de preparación:10 minutos Tiempo de cocción:8 Minutos Tiempo total:18 Minutos Rendimiento:30 macarrones de coco en 20 minutos Ingredientes

• 3 claras de huevo
• 150 g de coco granulado
• 1,5 cucharaditas de azúcar de vainilla
• 150 g de azúcar en polvo

Instrucciones

1. Tuesta el coco granulado.
2. Batir las claras de huevo hasta obtener una espuma sólida.
3. Mientras realiza el paso 2, agregue gradualmente los tipos de azúcar y el coco granulado al
4. mezcla.
5. Cubra el interior de un molde para hornear grande con papel de hornear.
6. Precaliente el horno a 180 Celsius/350 F.
7. Use una bola de helado o sus manos, saque y empaque firmemente la mezcla de coco en cúpulas.
8. Hornéelos en el horno durante 8 minutos.
9. Déjelos a un lado para que se enfríen.

Notas Después de sacarlos del horno, todavía están tiernos. Después de un tiempo se vuelven sólidos pero permanecen suaves por dentro. Podemos decorarlos con chocolate derretido pero ya son bastante dulces. 3.5.3208
 

¿Qué haces con las claras de huevo sobrantes?