6 recetas súper simples de Acción de Gracias para probar este año.
El Día de Acción de Gracias está a la vuelta de la esquina, lo que significa que es hora de comenzar a planificar un menú. Afortunadamente, no tienes que pasar interminables horas cocinando, rociando y revolviendo este año. Cambia esas recetas que requieren mucho tiempo por otras más sencillas que aún se preparan desde cero y son igual de deliciosas.
Untar bruschetta con queso
La mayoría de las personas se saltan los aperitivos y se dirigen directamente a la fiesta de Acción de Gracias. Sin embargo, si los invitados llegan temprano para ayudar en la cocina, es probable que tengan hambre. Manténgalos alejados del plato principal preparando un poco de bruschetta con queso para que disfruten. Cada bocado está repleto de sabor y es muy fácil de preparar.
En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, el pesto, la sal y la pimienta y transfiéralo a una olla de cocción lenta engrasada. Cubra con tomates y mozzarella y cocine a fuego lento durante una hora y media. Espolvorea con albahaca picada y sirve con tostadas, chips de pita o galletas saladas.
Relleno de Acción de Gracias
Si nunca ha agregado salchichas a su relleno, se lo está perdiendo seriamente. Este plato clásico es aún más sabroso con una mezcla carnosa de salchicha molida. Además, esta receta solo requiere siete ingredientes, además de sal y pimienta, por lo que estará lista en un santiamén.
Primero, agregue trozos de pan relleno en una licuadora y mezcle hasta que los panes alcancen una consistencia de miga. Colóquelo en una bolsa ziplock durante la noche. Luego, prepara las cebollas, el apio, las papas y la carne de salchicha y combínalos en un tazón. Rompa los huevos en la mezcla y agregue lentamente las migas de relleno. Mezcle el condimento para pavo, la sal y la pimienta y hornee durante 30 a 45 minutos.
Puré de patatas con ajo asado
El puré de papas es un alimento básico del Día de Acción de Gracias, especialmente la variedad casera. Claro, requieren más tiempo y esfuerzo, pero en realidad no son tan difíciles de hacer si sigues una buena receta. Los mejores, como este, solo requieren unos pocos ingredientes simples.
Asar el ajo, pelar y hervir las papas y el arroz o hacer puré. Agregue el ajo, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el agua de cocción de las papas a las papas. Sazone al gusto y ajuste la proporción de agua para alcanzar la consistencia deseada. Adorne con cebollino y sirva.
Pechuga de pavo asada a las finas hierbas
Contrariamente a la creencia popular, es completamente posible cocinar un pavo en una hora. Todo lo que tienes que hacer es asegurarte de que el ave pese 3 libras. En este caso, una pechuga de pavo grande y deshuesada hará el trabajo. Siempre que organice un pequeño Día de Acción de Gracias, todos tendrán suficiente para comer y aún le sobrará algo de carne.
Combine el agua, la sal y el azúcar en una olla grande y hierva. Retire del fuego, agregue la pechuga de pavo, cubra y coloque en el refrigerador para que se salmuera durante la noche. El Día de Acción de Gracias, retire el pavo, séquelo y enróllelo en un tronco apretado. Use hilo de carnicero para asegurar el pavo y haga una pasta de ajo para sazonar. Ase a 425 °F durante una hora y déjelo enfriar antes de rebanar y servir.
Chili de calabaza vegetariano
Este plato es vegetariano, vegano y sin gluten, lo que lo convierte en el complemento perfecto para cualquier comida de Acción de Gracias. Acomode a amigos y familiares con restricciones dietéticas preparando una olla grande de chili de calabaza vegetariano. Esta comida rápida de una sola sartén es tan sabrosa que incluso los carnívoros la disfrutarán, así que asegúrese de hacer un poco más.
Caliente el aceite de oliva a fuego medio en una olla o en un horno holandés. Agregue la cebolla, el pimiento y el jalapeño y espere hasta que la cebolla se ablande antes de mezclar los condimentos. Revuelva y cocine por un minuto y agregue el resto de los ingredientes. Tape y cocine durante unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cubra con queso, cilantro y aguacate antes de servir.
Coles de Bruselas y tocino
Las coles de Bruselas tienen mala reputación, especialmente entre los niños y los comedores quisquillosos. Sin embargo, si realmente te tomas el tiempo para cocinar este vegetal correctamente, puede ser francamente adictivo. El tocino ahumado, las hojuelas de pimiento rojo picante y las almendras crujientes hacen que este plato sea inolvidable, incluso en un día en el que se supone que el pavo es el centro de atención.
Primero, cocine el tocino y deseche todo menos 1 cucharada de grasa de tocino procesada. Agregue el ajo, las hojuelas de pimienta, las coles de Bruselas y la sal a la sartén y saltee hasta que las coles estén ligeramente doradas. Agregue las almendras y saltee durante uno o dos minutos más antes de cubrir con tocino y servirlo.
Adaptando platos de acción de gracias
Todas las recetas de esta lista son muy adaptables, lo cual es una gran noticia para el chef de Acción de Gracias. Use lo que ya tiene a mano para preparar estos platos y preparar la cena en un instante. Sustituya los ingredientes, experimente con los condimentos y pruebe todo. Si te gusta, es probable que a tus invitados también les guste. Solo asegúrese de proporcionar suficientes acompañamientos para que todos puedan disfrutar de una comida completa, independientemente de sus preferencias personales o necesidades dietéticas.