Con más de mil variedades de uvas para vino, no sorprende la diversidad de vinos tintos. Incluye varietales populares como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, además de muchos otros.
Tipos Populares de Vino Tinto Monovarietal
Cabernet Sauvignon y Merlot son dos de los varietales tintos más conocidos y producidos mundialmente. Hay otras uvas igual de destacadas.
1. Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon es tanto la uva como el vino monovarietal que produce. Es una de las variedades tintas más vendidas en EE.UU. Ofrece vinos de cuerpo pleno, taninos potentes y gran capacidad de envejecimiento. Se encuentra en monovarietales y blends como Burdeos francés, Meritage americano e IGT Super Tuscanos italianos. También en Chianti y Priorat en proporciones menores.
2. Merlot
Merlot nombra tanto la uva como sus vinos monovarietales de cuerpo medio, menos tánicos que el Cabernet Sauvignon. Aporta suavidad y complejidad en blends como Meritage, Burdeos, Super Tuscanos y Priorat.
3. Pinot Noir
Pinot Noir saltó a la fama con los vinos de Borgoña (Francia) y se produce en EE.UU., especialmente en Willamette Valley (Oregón), Sonoma y Napa. De cuerpo ligero a medio con taninos suaves, también forma champán y espumantes. Rara vez se mezcla, salvo con Gamay en Borgoña. En Alemania, se etiqueta como Spätburgunder o Frühburgunder.
4. Syrah (Shiraz)
Mermelada, afrutada y especiada, la Syrah varía por terruño. De cuerpo pleno, es monovarietal o parte de blends en Chile, Australia, California, Washington y Ródano francés (Côtes du Rhône, Hermitage, Côte-Rôtie; GSM en Australia y EE.UU.; Super Tuscanos).
5. Zinfandel
Zinfandel abarca desde robustos hasta delicados, principalmente monovarietal en EE.UU. (Sonoma destaca). Se mezcla ocasionalmente con Petite Sirah. En Italia, Primitivo es la misma uva.
6. Sangiovese
Emblemática de Italia (Chianti), también en EE.UU. Produce monovarietales y blends como Super Tuscanos, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano. Terroso, taninos medios y alta acidez.
7. Nebbiolo
Principalmente en Barolo y Barbaresco (Piamonte, Italia), de cuerpo medio, fresas y taninos potentes. Envejece décadas.
8. Garnacha
En España (garnacha), terrosa, ahumada y suave. Monovarietal o en blends como Priorat, GSM australiano/estadounidense, Châteauneuf-du-Pape y Côtes du Rhône. También en Australia y EE.UU.
9. Malbec
Popular en Argentina, de taninos medios, cereza y cacao. En Burdeos (orilla derecha) y Loira (Francia).
10. Carmenère
Monovarietal chileno con frambuesa y pimienta. En blends bordeleses y Meritage.
11. Barbera
Del norte de Italia, baja en taninos, ciruela suave y acidez vibrante. Casi siempre monovarietal.
12. Cabernet Franc
Originaria de Francia, en monovarietales de Burdeos y blends. Taninos medios, ciruela, bayas y especias. En Chianti, Super Tuscanos y Meritage.
Tipos de Vino Tinto por Regiones del Mundo
Imposible listar todos, pero estos son comunes, muchos blends regulados por leyes de denominación.
13. Burdeos - Francia
De la AOC Burdeos, ricos y complejos. Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot, Carmenère.
14. Borgoña - Francia
AOC regulada, complejos con bayas oscuras. Principalmente Pinot Noir, algo de Gamay.
15. Beaujolais - Francia
Subregión de Borgoña. Gamay principalmente, con Pinot Noir. Afrutados y jóvenes: Beaujolais Nouveau y Beaujolais.
16. Châteauneuf-du-Pape - Francia
AOC Ródano sur, ahumado y terroso. Hasta 13 uvas: Garnacha, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, Clairette, Vaccarèse, Bourboulenc, Roussanne, Counoise, Muscardin, Picpoul, Picardan, Terret Noir.
17. Côtes du Rhône - Francia
AOC asequible, especiado. Mínimo 40% Garnacha negra: Garnacha, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Carignan, Counoise.
18. Côte-Rôtie - Francia
AOC Ródano, especiado y fragante. Syrah (mín. 80%), Viognier.
19. Hermitage - Francia
AOC Ródano, envejecibles. Syrah, Marsanne, Roussanne.
20. Chianti - Italia
DOCG Toscana (Piamonte error: Toscana). 70-80% Sangiovese: Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Trebbiano, Malvasía. Ácido y afrutado.
21. Barolo/Barbaresco - Italia
DOCG Piamonte, Nebbiolo y clones (Lampia, Michet, Rosé). Grandes y tánicos.
22. Amarone della Valpolicella - Italia
DOCG Verona, uvas secas. 45-95% Corvina/Cruina: Corvina, Corvinona, Rondinella, Oseleta, locales.
23. Lambrusco - Italia
DOCG, ligeramente espumoso. Lambrusco, Ancellotta, Marzemino, Malbo Gentile, Cabernet Sauvignon.
24. Montepulciano d'Abruzzo - Italia
DOC/DOCG Abruzzo, rústico. Mín. 85% Montepulciano, Sangiovese.
25. Vino Nobile di Montepulciano - Italia
DOCG, mín. 70% Sangiovese: Sangiovese, Canaiolo Nero, tintas locales.
26. Super Tuscanos - Italia
Mezclas toscanas no tradicionales: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, bordelesas.
27. Brunello di Montalcino - Italia
DOCG Toscana, 100% Sangiovese. Ácido, cereza agria.
28. Rioja - España
DOCa, Tempranillo principal: Tempranillo, Garnacha Tinta, Mazuelo, Carignan, Graciano, Maturana Tinta.
29. Priorat - España
DOCa, cuerpo pleno: Garnacha Tinta, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, locales.
30. Meritage - California
EE.UU., blends bordeleses.
31. Tintos Dulces: Mundiales
Categoría en auge, menos alcohol, más azúcar residual. Sin regulaciones estrictas.
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