Elegir el vino tinto adecuado para la sangría puede transformar tu bebida en una experiencia inolvidable. Los vinos tintos afrutados y de cuerpo medio son ideales, ya que armonizan perfectamente con frutas, azúcar y licores adicionales. Son bajos en acidez y taninos, lo que los hace versátiles y amigables con la comida.
Los mejores vinos tintos para sangría
Originaria de España, la sangría tradicionalmente usa vinos españoles como el Rioja. Sin embargo, excelentes opciones provienen de todo el mundo.
Rioja
España presentó la sangría en EE.UU. en la Feria Mundial de 1964 en Nueva York. El Rioja, elaborado principalmente con Tempranillo, es una clásica elección. Opta por un Rioja Crianza ligero y afrutado como el CVNE Viña Real Crianza Rioja, por unos 17 USD la botella: exuberante y frutal.
Garnacha
La Garnacha española ofrece sabores intensos de frutas rojas maduras, acidez equilibrada y bajos taninos, perfecta para sangría. Prueba el Campo Viejo Garnacha de Rioja, por menos de 10 USD, con notas vivas de bayas y cerezas.
Tempranillo
Esta uva española se encuentra en vinos varietales globales. Seca, con notas afrutadas y taninos moderados, ideal para ponche. Recomendamos The Fableist Tempranillo de la costa central de California, por menos de 20 USD, con moras y arándanos.
Beaujolais Nouveau
Este tinto francés joven, de Gamay, es afrutado y sin crianza, perfecto para sangría. Disponible en noviembre; alterna con Beaujolais. Prueba DeB&oeuf Beaujolais Nouveau, por menos de 10 USD, con frambuesa y cereza.
Bonarda
Originaria de Italia pero popular en Argentina, esta joya afrutada con cerezas y bayas es recomendada por expertos. Elige Reserva Cruz Alta Bonarda de Mendoza, por unos 12 USD.
Cómo elegir un buen vino tinto para sangría
Con cientos de recetas, prioriza tus gustos y las frutas usadas. No necesitas vinos caros: los económicos son ideales como base de ponche.
Selecciona un vino que disfrutarías solo. Si no lo beberías puro, no mejorará en sangría.
Consejos para la mejor sangría
Prepárala la noche anterior para que los sabores se integren. Enfría el vino con anticipación para evitar dilución por el hielo.