La comida en rutas de senderismo no tiene por qué ser aburrida. Lleva tus postres favoritos como gelatina, budín o flan. Muchos mochileros los evitan por la falta de refrigeración, pero las zonas rurales ofrecen opciones naturales abundantes.
- A gran altura: nieve o hielo.
- A baja altura: arroyos de montaña.
- En llanuras cálidas: río o estanque.
Prepara tu postre, colócalo en una bolsa hermética dentro de otra. Sumerge en agua fría poco profunda o nieve. Para evitar que flote o se deslice, usa una bolsa externa llena de agua fría o nieve como mini nevera. El budín cuaja en 10 minutos; la gelatina, hasta 4 horas para asentar.