Los chiles enlatados son menos picantes que los jalapeños frescos. Explora más imágenes de verduras y vegetales.
P. Muchas recetas requieren jalapeños sin semillas y picados. Sin embargo, nuestra pequeña tienda de comestibles local no vende chiles jalapeños frescos. ¿Puedo sustituir los chiles verdes picados enlatados?
La mayoría de los chiles verdes enlatados son chiles Anaheim, no jalapeños. A veces se llaman erróneamente chiles de Nuevo México, pero los auténticos chiles de Nuevo México son una variedad distinta y más picante que los Anaheim.
Los Anaheim son menos picantes que los jalapeños, pero puedes usarlos como sustituto si no encuentras jalapeños frescos, enlatados o en frasco. Como tienen un sabor más suave, prueba el plato mientras sazonas para ajustar el nivel de picor deseado.
Considera también: la suavidad puede ser deliciosa, pero si buscas el auténtico picor del jalapeño, elige variedades picantes de las marcas disponibles, que se acercan más al sabor intenso.