Las 10 comidas rápidas estadounidenses más famosas

Galería de imágenes de comida rápida Este nuevo McDonald's sigue el modelo de la primera franquicia original. Ver más fotos de comida rápida.

Vivimos en un mundo acelerado. Gracias a Internet, la información está disponible en un instante, las acciones se pueden negociar en tiempo real con solo hacer clic en un botón y puede comprar casi cualquier cosa que se le ocurra en el acto (con entrega nocturna). Las cámaras digitales brindan fotografías nítidas y listas para ver en un solo segundo. Los teléfonos móviles nos ponen en contacto con cualquier persona que queramos casi al instante. A los estadounidenses simplemente no les gusta esperar. Lo mismo puede decirse de cómo comemos. Desde que se inauguró la primera cadena de comida rápida, White Castle, en 1921, los estadounidenses se han acostumbrado a obtener la comida que queremos en poco tiempo.

Desde entonces, la comida rápida se ha extendido, con más de 30.000 restaurantes McDonald's ubicados en todo el mundo. McDonald's es el rey indiscutible de la comida rápida y atiende a 52 millones de personas al día en más de 100 países [fuente:McDonald's]. Eso es un montón de Chicken McNuggets. En un artículo de la revista Rolling Stone en 1998, una encuesta de escolares estadounidenses reveló que el 96 por ciento de ellos podía identificar a Ronald McDonald; solo Santa Claus ocupaba un lugar más alto en ese momento. El mismo artículo afirmaba que los famosos "Arcos dorados" de McDonald's se habían vuelto más reconocidos en todo el mundo que la cruz cristiana [fuente:Schlosser].

Por supuesto, toda esta comida rápida ha llevado a un problema:la obesidad. En 2004, el Centro Nacional de Salud publicó un estudio sobre la obesidad en los Estados Unidos. Entre 1962 y 2000, el porcentaje de estadounidenses obesos aumentó del 13 al 31 por ciento [fuente:CDC]. Probablemente no sea una coincidencia que los restaurantes de comida rápida también hayan experimentado un enorme crecimiento. La Oficina Nacional de Investigación Económica publicó un informe en noviembre de 2008 que afirmaba que la obesidad infantil podría reducirse hasta en un 18 por ciento si se prohibieran los anuncios de comida rápida [fuente:Reuter's].

Obesas o no, a las personas les encantan sus comidas rápidas favoritas. Es por eso que vamos a echar un vistazo a 10 de los artículos de menú de comida rápida más vendidos en Estados Unidos en las siguientes páginas.

Contenido

Sándwich Subway Subway
Sándwich de pollo Chick-fil-A
Pizza de Pizza Hut
Kentucky Fried Chicken
Castillo Blanco "Slyders"
Escarchado de Wendy
Sándwich de rosbif de Arby's
Tacos de Taco Bell
Burger King Whopper
Big Mac de McDonald's

10:Sándwich Subway Subway

La campaña publicitaria "Eat Fresh" de Subway promociona aspectos de su proceso como hornear pan todos los días.

Puede parecer una franquicia más nueva, pero Subway en realidad comenzó en 1965 como un medio para que el cofundador Fred DeLuca ayudara a pagar la universidad. Desde entonces, DeLuca ha podido pagar mucho más que las tasas de matrícula. En 2006, la revista Forbes lo nombró como el número 242 en la lista de los estadounidenses más ricos, con un patrimonio neto de aproximadamente $ 1.5 mil millones [fuente:Forbes]. En 2008, Subway celebró 43 años en el negocio. La cadena de sándwiches ha pasado de ser una sola tienda a tener más de 30 000 franquicias en 88 países de todo el mundo [fuente:Subway].

Subway es la cadena de sándwiches más grande del mundo y opera más tiendas en los Estados Unidos, Canadá y Australia que McDonald's. ¿Cómo se traduce este tipo de crecimiento en subventas? Solo en Estados Unidos, Subway vende casi 2.800 sándwiches y ensaladas cada minuto. El sitio web de la compañía también promociona otro hecho interesante:si todos los sándwiches hechos por todas las tiendas Subway en un año se colocaran uno al lado del otro, darían la vuelta a la Tierra al menos seis veces. No se sabe cuántos millones de galones de mayonesa significa eso.

9:Sándwich de pollo Chick-fil-A

Chick-fil-A ha estado activo en empresas educativas como su patrocinio de un juego de bolos de fútbol de la NCAA.

El fundador de Chick-fil-A, Truett Cathy, es probablemente más conocido por dos cosas:se le atribuye la invención del sándwich de pollo deshuesado y su cadena de restaurantes está cerrada los domingos. Hoy es impensable imaginar una vida sin el sándwich de pollo, pero en 1946 todo se trataba de la hamburguesa. También es difícil creer que una corporación que tiene ventas anuales de más de $ 2 mil millones cada año cerraría un día a la semana. La dedicación de Cathy a su fe cristiana ha mantenido el sábado abierto para sus empleados desde el primer día.

Chick-fil-A, que originalmente era un restaurante exclusivo de un centro comercial, se expandió a tiendas independientes en 1986 y ahora opera más de 1300 franquicias en 37 estados. El menú se ha diversificado un poco a lo largo de los años, agregando ensaladas, nuggets y wraps, pero el pan y la mantequilla del restaurante (literalmente) sigue siendo el sándwich de pollo original. Su belleza está en su simplicidad:una pechuga de pollo frita a presión con rodajas de pepinillo encima, servida entre un panecillo con mantequilla [fuente:Chick-fil-A].

8:Pizza Hut

A los estadounidenses les encanta la pizza. Realmente lo hacen.

La pizza puede ser de origen italiano, pero se ha convertido en una comida verdaderamente estadounidense debido a lo popular que es en los Estados Unidos. En 2007, las ventas totales de pizza en Estados Unidos casi alcanzaron los 37.000 millones de dólares y, a partir de julio de 2008, había más de 75.000 pizzerías colocando pasteles en el horno. Las pizzerías operadas de forma independiente constituyen una pequeña mayoría de estos totales. La cadena Pizza Hut se erige como la franquicia más grande y exitosa con casi el 14 por ciento de las ventas totales de la cadena con un total de $5.1 mil millones en 2007 [fuente:Pmq.com].

El Pizza Hut original se abrió en el campus de la Universidad Estatal de Wichita en 1958, pero no se convirtió en una franquicia hasta el año siguiente. La compañía ahora opera casi 15,000 unidades solo en los Estados Unidos. La cadena es conocida por su buffet de pizzas y ensaladas de todo lo que pueda comer y por darle algunos giros inusuales al pastel clásico:cortezas rellenas de queso que se supone que debe comer al revés, "The Insider", que es amable como un sándwich de pizza y otro brebaje llamado "The P'Zone". Pizza Hut es el vendedor número uno de pizzas en los Estados Unidos.

7:Pollo frito de Kentucky

Toma un cubo de pollo.

El pollo frito es conocido como un alimento básico del sur de los Estados Unidos, pero su atractivo es evidente en todo el mundo. En 1930, durante la Gran Depresión, un hombre llamado Harland Sanders abrió un restaurante de pollo frito en la sala delantera de una gasolinera en Corbin, Kentucky. Sanders' Court &Café crecería y se expandiría como Kentucky Fried Chicken ( KFC) y convertirse en el restaurante de pollo más popular del mundo.

A partir de 2008, KFC opera más de 11.000 restaurantes en más de 80 países. El Coronel fundador (honorario) Harlan Sanders comenzó a vender su famoso pollo "Receta original" con sus 11 hierbas y especias en 1940, y el balde icónico apareció unos 17 años después. En 1969, KFC se convirtió en una empresa que cotiza en bolsa y, en 2006, vendió más de mil millones de cenas de pollo [fuente:KFC]. Aunque a KFC le estaba yendo bien por sí solo, se unió a YUM! Brands, Inc., en 2002 para convertirse en parte del grupo de restaurantes más grande del mundo. Las cadenas asociadas de KFC incluyen Pizza Hut y Taco Bell, ambas incluidas en este top 10.

6:Castillo Blanco "Slyders"

Las papas fritas White Castle solo vienen en un tamaño. O al menos eso es lo que dicen los Beastie Boys.

Si lo tuyo son las hamburguesas pequeñas y cuadradas, entonces probablemente seas fanático de Krystal o White Castle. Ambas cadenas de comida rápida son conocidas por las hamburguesas pequeñas que los clientes devoran varias a la vez. Dado que White Castle es el original, les daremos el visto bueno en este caso. Walter Anderson y Billy Ingram se asociaron en 1921 para crear el primer restaurante de hamburguesas de comida rápida, vendiendo sus exclusivos "Slyders" por cinco centavos cada uno. El nombre del restaurante coincide con la apariencia:cada restaurante White Castle parece un castillo blanco.

En 1949, White Castle hizo un cambio que terminaría siendo su legado. Hizo cinco agujeros en cada empanada cuadrada y cocinó la carne encima de una cama de cebollas picadas. La hamburguesa nunca entra en contacto con la plancha y se cocina con la cebolla humeante. Los agujeros permiten una cocción más rápida y uniforme. Los bollos se colocan encima de la carne para que también absorban más sabor. Agregue una rodaja de pepinillo y tendrá una institución estadounidense:el Slyder.

Aunque White Castle solo tiene 382 tiendas a partir de 2009, vende 500,000,000 Slyders al año y ha servido 16 mil millones desde 1949. Fue el primero en llegar a un millón de hamburguesas vendidas y luego el primero en llegar a mil millones [fuente:White Castle] .

5:El helado de Wendy

Um, ¿quieres papas fritas con eso?

No muchos fundadores de restaurantes de comida rápida han sido tan visibles como lo fue Dave Thomas de Wendy. En un audaz movimiento de marketing, Thomas se convirtió en el rostro de la franquicia en comerciales de televisión en 1989, y continuó haciéndolo hasta que falleció en 2002. Thomas y el cofundador John Schuessler abrieron el primer restaurante Wendy's Old Fashioned Hamburgers en 1969 en Columbus, Ohio. Desde el principio, fue importante para Dave que Wendy's estuviera por encima de sus competidores en términos de calidad de los alimentos. Si observa detenidamente el famoso logotipo, verá las palabras "La calidad es nuestra receta" sobre las coletas pelirrojas que usa la mascota de la compañía, "Wendy".

No encontrarás una lámpara de calor con una parrilla de hamburguesas debajo en un Wendy's. Cada hamburguesa "sencilla" se hace por encargo. La hamburguesa clásica es una hamburguesa cuadrada de 4 onzas servida en un panecillo con los ingredientes que elijas:lechuga, tomate, pepinillo, cebolla y cualquier condimento que te apetezca. Wendy's ocupa el tercer lugar en la lista de cadenas de hamburguesas detrás de Burger King y McDonald's, con más de 6500 ubicaciones en todo el mundo. En 2006, Wendy's tuvo ingresos totales de casi $2500 millones y empleó a 57 000 personas [fuente:Wendy's].

La cadena también es famosa por su versión de chocolate del batido, el Frosty. Fue uno de los cinco elementos originales del menú y sigue siendo uno de los más vendidos. Dave Thomas quería hacer un batido tan espeso que tenías que comerlo con una cuchara y tuvo bastante éxito:Wendy's vende alrededor de 300 millones cada año [fuente:Hentges].

4:Sándwich de carne asada de Arby

Arby's beef n cheddar es el número dos en ventas detrás del sándwich de rosbif original.

Cada categoría de cadena de restaurantes de comida rápida tiene su "mejor exhibición". Solo puede haber un sándwich secundario más vendido, una mejor hamburguesa, un mejor taco. En medio de la moda de las hamburguesas en 1964, Arby's encontró su nicho en la tierra del rosbif. Los hermanos Raffel abrieron los primeros restaurantes Arby's Roast Beef en Boardman, Ohio. La carne de res fue un gran éxito entre las cadenas de hamburguesas, por lo que los Raffel deciden que, en lugar de triturarla, la asarían lentamente y la rebanarían en rodajas finas. El nombre Arby's proviene de las iniciales R.B., para los hermanos Raffel, no "rosbif".

Arby's opera más de 3500 restaurantes en los Estados Unidos y Canadá, y el sándwich más popular de la cadena sigue siendo el exclusivo sándwich de rosbif. La carne de res se corta fresca para cada sándwich y los clientes pueden cubrirla ellos mismos con las famosas salsas Arby's y Horsey. En 2008, Arby's compró Wendy's por 2340 millones de dólares y formó la tercera empresa de comida rápida más grande del mundo.

3:Taco Bell Tacos

Taco Bell se ha convertido en un alimento básico nocturno para los estudiantes universitarios que buscan bocadillos en todo Estados Unidos.

Al igual que Arby's acaparó el mercado de la carne asada, Taco Bell se ha labrado un lugar como la cadena de restaurantes de comida rápida mexicana número uno. Si alguna vez se detuvo y se preguntó qué diablos es un "taco bell", le alegrará saber que un hombre llamado Glen Bell comenzó la franquicia y la nombró en su honor. Comenzó la cadena en 1962 en California en un momento en que la comida mexicana era bastante fuera de lo común en Estados Unidos. La primera franquicia abrió en 1964 y ahora, la compañía cuenta con más de 5800 restaurantes en los Estados Unidos, Canadá, Guam, Aruba, República Dominicana, Chile, Costa Rica, Guatemala, Puerto Rico, Ecuador, Asia, Europa y Filipinas [fuente :Taco Bell].

La popular cadena atiende a unos 2 000 millones de clientes al año y, quizás no por coincidencia, también vende aproximadamente 2 000 millones de sus tacos exclusivos. La franquicia produce 3.800 millones de tortillas, 62 millones de libras de frijoles pintos, 106 millones de libras de queso y 295 millones de libras de carne molida al año [fuente:Taco Bell]. Obtuvo ingresos de 6.800 millones de dólares en 2005, parte de los cuales provienen del millón de burritos que vende cada año. Agregue quesadillas, nachos y algunos giros característicos de los clásicos mexicanos, como los tacos de dos pisos (una tortilla de harina suave envuelta alrededor de un taco de tortilla de maíz de cáscara dura) y artículos extraños como el "Crunchwrap Supreme" y tendrá una buena tarde. -destino nocturno para conducir.

2:Hamburguesa King Whopper

BK sirve Whoppers carnosos a los consumidores de carne de res de todo el mundo.

Burger King no es del todo el rey, esa distinción reside en McDonald's. Pero BK tiene un sólido control sobre el puesto número dos, con 11.200 franquicias. Puede encontrar franquicias de Burger King en los Estados Unidos y otros 69 países alrededor del mundo. Los empresarios amantes de las hamburguesas, James McLamore y David Edgerton, fundaron BK en Miami, Florida, en 1954. The Whopper se convirtió en su hamburguesa insignia en 1957. Una cosa que distingue a Burger King de sus competidores es el hecho de que las hamburguesas se asan a la parrilla en lugar de cocerse al fuego. una plancha La idea era darle a la carne ese sabor a parrilla casera.

El Whopper es una hamburguesa de carne de un cuarto de libra entre un panecillo de semillas de sésamo con mayonesa, lechuga, tomate, pepinillos, salsa de tomate y cebolla en rodajas. Por supuesto, es Burger King, por lo que siempre puedes "hacerlo a tu manera". Este es el eslogan publicitario de 1974 por el que la cadena sigue siendo más conocida. El sitio web de BK afirma que en realidad hay 221,184 formas posibles de hacerlo a su manera. A pesar de que es un distante segundo lugar después de McDonald's, las ventas totales de todos los Burger King siguen siendo masivas; Los restaurantes BK en 2007 superaron la marca de $ 13 mil millones [fuente:Burger King].

1:Big Mac de McDonald's

Dos empanadas de ternera, salsa especial, lechuga, queso... ya sabes el resto.

Solo puede haber uno. Un perro superior, uno que sobresale por encima del resto. Uno que trasciende la mundanalidad de una mera cadena de comida rápida para convertirse en algo completamente diferente:el símbolo de un país, el rostro de una industria:McDonald's. Si eres estadounidense, el nombre en sí evoca una cantidad vergonzosamente alta de imágenes y recuerdos familiares.

Los hermanos McDonald comenzaron la franquicia como un puesto de perritos calientes en 1937 y cambiaron las cosas en 1948 al cambiar a hamburguesas y papas fritas hechas con un sistema de línea de ensamblaje rápido y eficiente. Las cosas dieron un giro fortuito cuando los hermanos McDonald conocieron a un vendedor de máquinas de batidos llamado Ray Kroc. Kroc quedó impresionado con la operación y pidió ser incluido como agente de franquicias, dividiendo las ganancias con los hermanos para hacer crecer la cadena. Kroc abrió la primera franquicia en 1955 en Des Plaines, Illinois, y el resto es historia de comida rápida. Compró a los hermanos por 2,7 millones de dólares en 1961 y la franquicia ha crecido hasta operar más de 31 000 tiendas en más de 100 países [fuente:McDonald's].

El Big Mac es el artículo de comida rápida más popular en la Tierra. El famoso jingle del comercial de televisión de 1975 enseñó a los estadounidenses los ingredientes para el Big Mac:dos hamburguesas de carne de res, salsa especial, lechuga, queso, pepinillos, cebolla en un panecillo con semillas de sésamo. En 2004, Mickey D's celebró el cuadragésimo cumpleaños de la icónica hamburguesa. La compañía vende la asombrosa cantidad de 560 millones de Big Macs cada año, a pesar de que solo están disponibles en 13,700 de las franquicias [fuente:Friedman]. La gente ama el Big Mac, algunos tanto que se ha convertido casi en una obsesión. Un hombre en Fond Du Lac, Wisconsin, afirmó que comía dos Big Mac al día, todos los días desde 1972. Eso hace 21,292 Big Mac en agosto de 2004. Y, ¿cuántas visitas al cardiólogo?

Más enlaces excelentes

La nación con la mejor comida
McDestacado
Fastfood.com

Fuentes

"La prohibición de los anuncios de comida rápida podría reducir la obesidad infantil:estudio estadounidense". Reuters. 19 de noviembre de 2008. http://www.reuters.com/article/healthNews/idUSTRE4AI8YT20081119
"Informe sobre el poder de la pizza 2008". Revista de pizzas. Septiembre de 2008. http://digital.pmq.com/pizzamagazine/200809/?folio=50
"Los 400 estadounidenses más ricos". Forbes. 21 de septiembre de 2006. http://www.forbes.com/lists/2006/54/biz_06rich400_Fred-DeLuca_BNPG.html
"Las estadísticas más recientes sobre la epidemia de obesidad en Estados Unidos". americansportsdata.com, 2009.http://www.americansportsdata.com/obesitystats.asp
Friedman, Emily. "Feliz cumpleaños Big Mac". ABC Noticias. 24 de agosto de 2007. http://abcnews.go.com/Business/Story?id=3521002&page=1
Hentges, Rochelle. "Blanco caliente." Revisión del Tribune de Pittsburgh. 22 de agosto de 2006. http://www.pittsburghlive.com/x/pittsburghtrib/news/tribpm/s_467165.html
Schlosser, Eric. "Nación de comida rápida:el verdadero costo de la dieta de Estados Unidos". Mcspotlight.org. 3 de septiembre de 1998. http://www.mcspotlight.org/media/press/rollingstone1.html
Williams, Marcos. "Vendido:Arby's compra Wendy's por $ 2.34 mil millones". ABC Noticias. 24 de abril de 2008. http://abcnews.go.com/business/industryinfo/Story?id=4717253&page=1
www.arby's.com
www.burgerking.com
www.chick-fil-a.com
www.kfc.com
www.mcdonald's.com
www.pizzahut.com
www.subway.com
www.tacobell.com
www.wendy's.com
www.whitecastle.com