Las comidas de verano incluyen ensaladas, sándwiches y muchas más opciones. Ver más imágenes de comidas fáciles entre semana . P. En verano, no me gusta pasar mucho tiempo en la cocina. ¿Tiene sugerencias para comidas rápidas de verano?
R. ¡Cuando hace calor y está pesado afuera, ciertamente no querrá comer caliente y sentirse pesado por dentro! Cada vez que calientas el horno, conviertes tu cocina en una caja caliente.
¿Cómo puedes evitar el horno? Simplemente no lo enciendas. Si tiene la tentación de encenderlo, recuerde lo que el horno le hace a su hogar en el verano. El horno calienta la casa por algo más que el tiempo que lleva cocinar algo. Agregar los tiempos de calentamiento y enfriamiento hace que la factura de la luz se dispare, y su familia ciertamente no está reunida alrededor de la mesa:¡hace demasiado calor en la cocina!
Por supuesto, siempre hay ensaladas y sándwiches para tomar, pero incluso en los meses más calurosos del verano todavía queremos algo casero, algo reconfortante, algo caliente para comer al final de un día ajetreado.
Comience eligiendo comidas que puedan brindarle esa comodidad y ayudarlo a mantenerse fresco al mismo tiempo. Hay muchas maneras. Puedes cocinarlo sobre la estufa, tirarlo a la parrilla e incluso hacer trucos rápidos con el microondas.
Es la época del año fresca, ligera, pero perezosa. ¡Aprovéchalo!
Evite los almidones pesados al:
- Incorporar vegetales cocinados rápidamente en sus guarniciones de pasta o arroz. Estira el almidón y le da un sabor más ligero mientras te da una sensación más ligera.
- Cuando use pastas, elija una versión más ligera, como cabello de ángel, fideos, orzo o incluso rotini. Mezcle verduras y hierbas frescas y crudas en el último minuto para obtener un sabor doblemente fresco.
- Prepare sándwiches abiertos con su relleno de sándwich favorito, pero colóquelos con verduras crujientes como lechuga romana fresca, pepino, cebolla y pimiento para darle un atractivo visual "a granel" y un sabor fresco sin grasa adicional.
- Usar un salteado rápido de espinacas como base para un salteado en lugar de arroz o pasta.
- Servir artículos en brochetas. Tiene un aspecto delicioso y llena una gran parte del plato, por lo que solo se necesita una pequeña cantidad de almidón.
Mantenga las cosas simples al:
- Confiar en productos de conveniencia, como productos precortados y aves y carnes precocinadas.
- Preparar la comida de la noche siguiente mientras limpia los platos de la cena de esta noche, haciendo un desorden, no dos.
- Cuando hierva la pasta, agregue verduras para cocinar brevemente los últimos minutos en lugar de cocinarlas por separado para ahorrar en ollas y sartenes adicionales.
- Cocer papas en el microondas para obtener una variedad "horneada" rápida en lugar de una hora en un horno caliente.
- Duplicar la receta de carnes y aves marinadas y congelar uno de los lotes en la marinada para usarlo más tarde, luego descongelar y cocinar cuando sea necesario. El tiempo de marinado está en las etapas de congelación y descongelación.
- Marinar los artículos en una bolsa de plástico resellable desechable, en lugar de en una sartén, y luego simplemente arrojar la bolsa para que lave la cantidad mínima de platos.
- Cubra un plato con queso y luego retírelo del fuego y cúbralo durante unos minutos para permitir que el queso se derrita sin tener que calentar el asador.
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