Historia de las Cenas de TV

Una cena televisiva de 1955:los primeros días de la comida para calentar y comer. Vea más imágenes de alimentos en caja y empaquetados.

¿Qué veríamos si echamos un vistazo a tu nevera? ¿Condimentos? ¿Contenedores para llevar? ¿Algo irreconociblemente borroso? No se avergüence, eso describe los estantes del refrigerador de muchos de nosotros, lo admitamos o no. Tal vez sea una vida ocupada o simplemente la falta de habilidades culinarias, pero a veces es difícil preparar una cena casera (o desayuno o almuerzo). Entradas congeladas al rescate!

Depender de los alimentos precocinados congelados no es nada nuevo; sin embargo, quién realmente los inventó es un poco más polémico. Aunque se da mucho crédito a los hermanos Swanson, se necesitó una combinación de un error de almacenamiento en Swanson, una idea de bombilla del vendedor de la compañía Swanson Gerry Thomas después de una visita a Pan American Airways en Pittsburgh y un poco de marketing inteligente para dar lugar a la TV. cena.

Algunos pueden darle crédito a Clarence Birdseye por haber inventado las comidas congeladas. Desarrolló un sistema de envasado y congelación instantánea de alimentos frescos en 1923. En 1949, Albert y Meyer Bernstein vendían cenas congeladas en bandejas de aluminio compartimentadas en el área de Pittsburgh. Pero fue la enorme campaña publicitaria de Swanson en 1954 la que selló el trato de las cenas televisivas para los consumidores.

Las primeras cenas televisivas producidas por Swanson respondieron a un problema que tenían con las sobras del pavo de Acción de Gracias. No solo unos pocos contenedores Tupperware, tampoco:estamos hablando de 260 toneladas (235 toneladas métricas) de sobras de pavo. Entonces apelaron a sus trabajadores para que propongan ideas. Gerry Thomas acababa de ver las bandejas de aluminio compartimentadas aptas para aviones utilizadas por Pan American Airways y les presentó la idea a los hermanos Swanson en Nebraska. Empacaron pavo, relleno de pan de maíz, guisantes y camotes y colocaron su campaña publicitaria en la moda más nueva que llegó a la nación:la televisión. Ese año, Swanson vendió más de 25 millones de cenas televisadas a estadounidenses hambrientos, a 98 centavos por paquete. Las cenas televisadas fueron un éxito.

A lo largo de los años, las comidas congeladas han seguido desarrollándose para satisfacer las necesidades de los estadounidenses. Se agregaron más opciones de menú. Postres, también. En la década de 1960, Swanson amplió su línea de comidas para el desayuno y el almuerzo. En 1973, las cenas televisadas se agrandaron cuando Campbell Soup Company (la empresa matriz de Swanson) presentó Hungry-Man, comidas congeladas extragrandes dirigidas a hombres hambrientos.

Un vistazo a los congeladores de su supermercado local es todo lo que necesita para saber que los platos principales congelados de hoy en día son primos lejanos de las cenas televisivas de pavo de la década de 1950. Ravioli de calabaza, pollo con coco y limoncillo, puntas de res Portobello... las opciones se leen como el menú de un restaurante gourmet. La investigación realizada por Nutrition Business Journal muestra que las ventas de cenas congeladas naturales y orgánicas y otros alimentos precocinados congelados han experimentado un crecimiento constante (entre el 10 y el 14 por ciento anual) desde 1997; en 2001, los consumidores gastaron $380 millones en ellos [fuente:Ferrier]. Además, algunas empresas ofrecen alimentos congelados especiales para personas con alergias alimentarias (incluidas opciones sin gluten), ingesta restringida de sodio, así como comidas para vegetarianos y veganos. Y para aquellos de ustedes que cuidan su cintura, también hay platos principales congelados bajos en grasas y calorías.

Publicado originalmente:20 de julio de 2009

Preguntas frecuentes sobre la cena con televisión

¿Las cenas con televisión son buenas para ti?

A menudo están repletos de sodio e ingredientes procesados, lo que los hace poco saludables. Pero hay tantas opciones en estos días, incluidas cenas bajas en grasas y conscientes de las calorías, que puede encontrar algunas que son más saludables que otras. Una opción más saludable debe tener al menos una porción de verduras, una fuente de proteína magra y una verdura integral o con almidón, como la batata.

¿Por qué se llama cena televisada?

Las cenas de TV se llamaron así porque las bandejas son fáciles de llevar contigo a la sala de estar para comer frente al televisor. La conocida marca Swanson eliminó el nombre "TV Dinner" del empaque en los años 60. Ahora se conocen comúnmente como cenas congeladas.

¿Cuánto costó la primera cena televisada?

El primer Día de Acción de Gracias, Swanson vendió más de 25 millones de cenas televisadas a estadounidenses, a 98 centavos por paquete.

¿Cuál fue la cena de televisión original?

La cena televisiva original fue creada y comercializada en 1954 por dos hermanos, Gilbert C. y W. Clarke Swanson, quienes acertadamente llamaron a la comida "Cenas televisivas de Swanson". Incluía pavo envasado, relleno de pan de maíz, guisantes y batatas.

¿Quién inventó la cena televisada?

Los hermanos Swanson popularizaron la cena televisada, pero Clarence Birdseye inventó las comidas congeladas. Birdseye inventó un método de congelación instantánea de alimentos en 1923 y en 1949 Albert y Meyer Bernstein vendían cenas congeladas en bandejas de aluminio compartimentadas en Pittsburgh.