5 Postres Deliciosos de Menos de 300 Calorías: Recetas Saludables y Fáciles

Sustituir el azúcar refinado por frutas naturales es clave para reducir calorías sin sacrificar sabor. Ver más fotos de postres light.

El postre es el cierre perfecto de cualquier comida, ¿verdad? Esa anticipación por un bocado dulce como un pastel de chocolate, helado cremoso o tarta decadente hace que valga la pena. Sin embargo, los antojos dulces pueden sumar calorías extras a la cintura si no se controlan.

Es más fácil de lo que imaginas disfrutar de postres con menos de 300 calorías. Opta por recetas con frutas como ingrediente principal, ricas en azúcares naturales. Evita azúcares añadidos como el blanco o jarabe de maíz alto en fructosa. Controla las porciones y sustituye mantequilla o leche entera por versiones bajas en grasa o margarina light para maximizar el ahorro calórico. Estas recomendaciones se basan en guías nutricionales expertas como las del Instituto Nacional del Corazón, Pulmón y Sangre.

Descubre cinco de nuestros postres favoritos con 300 calorías o menos, probados y adaptados para tu salud.

Contenido

Natillas cremosas de arce al horno
Palomitas de maíz dulces y saladas con caramelo
Increíble "Helado" de Plátano
Pastel vegano de puré de manzana y chocolate
Tarta de lima

5: Natillas cremosas de arce al horno

El jarabe de arce aporta dulzor natural a esta receta ligera.

Este flan sedoso tiene menos de 200 calorías por porción al usar leche descremada. Rinde 3 porciones.

Reparte 4 cucharaditas de jarabe de arce natural en 3 ramequines. En un bol, bate suavemente:

1 huevo
1 clara de huevo
1 taza de leche descremada
2 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de vainilla

Reparte la mezcla en los ramequines. Colócalos en una bandeja con 2.5 cm de agua hirviendo. Hornea 35-40 min a 165°C hasta que un cuchillo salga limpio. Enfría y sirve tibio o frío.

Decora con rodaja de manzana seca para un toque otoñal sin calorías extra.

4: Palomitas de maíz dulces y saladas con caramelo

Las palomitas integrales sacian rápido.

Con 250 calorías por porción (1,5 tazas), es un snack dulce-salado ideal. Rinde 12 porciones.

Precalienta horno a 95°C. Tuesta ½ taza de maíz sin aceite. Unta 2 bandejas con spray antiadherente.

En cazo, combina a fuego medio-alto:

1¾ tazas azúcar moreno claro
5 cdas mantequilla sin sal
⅓ taza miel
2 cdas aceite de maní
½ cdta sal marina

Cocina 2-3 min revolviendo. Añade 1 cdta bicarbonato (se infla). Vierte sobre palomitas, revuelve. Hornea 1 h, removiendo cada 15 min.

¿Sabías que?

Sustituye 2 claras por 1 huevo entero para eliminar grasa y colesterol.

3: Increíble "Helado" de Plátano

Plátanos congelados crean helado natural.

Un solo ingrediente: plátanos maduros (110 cal/unidad). Sin lácteos ni azúcares añadidos. Aporta vitaminas y fibra.

Pela y congela plátanos. Licúa hasta cremoso. Para textura dura, congela 2 h más.

Añade miel o mantequilla de maní en poca cantidad, controlando calorías.

2: Pastel vegano de puré de manzana y chocolate

Puré de manzana sustituye aceite y huevos.

Menos de 200 cal/porción (rinde 10). Vegano y húmedo.

Precalienta a 165°C. Mezcla secos:

2 tazas harina
1 taza azúcar
1 cda maicena
2 cditas bicarbonato
¼ cdta sal
⅓ taza cacao sin azúcar

Añade 1½ tazas puré manzana sin azúcar. Vierte en molde engrasado. Hornea 50-55 min.

¿Sabías que?

Usa purés de frutas o verduras (plátano, calabacín) por aceite.

1: Tarta de lima

Versión light con lácteos descremados.

235 cal/porción (rinde 10). Evoca verano.

Precalienta a 190°C. Base en molde 23 cm:

1¼ tazas migas graham light
4 cdas margarina vegetal
1 cda azúcar
⅛ cdta sal

Presiona y hornea 10-12 min. Enfría.

Disuelve 1 sobre gelatina en ⅓ taza agua fría, calienta. Mezcla con:

½ taza jugo lima Key (22 limas) + ralladura si usas normales
1 lata leche condensada light
1½ tazas yogur natural descremado
Gelatina

Vierte en base, refrigera 2 h.