Cómo comprar buen vino barato

Espere pagar un poco más por una buena botella de tinto a un precio más bajo que por una blanca.

El precio no indica necesariamente qué tan bueno sabrá un vino, aunque hay estudios que muestran que podría disfrutar más un vino de mayor precio. Por ejemplo, en una prueba a ciegas realizada en el Festival Internacional de Ciencias de Edimburgo de 2011, solo el 50 por ciento de los 570 participantes de la prueba pudo identificar correctamente qué vinos eran caros, con un precio de alrededor de $ 50 por botella, y cuáles eran vinos económicos, con un precio de alrededor de $ 6.

En 2008, el Dr. Antonio Rangel del Instituto de Tecnología de California publicó los resultados de un estudio en el que voluntarios probaron una botella de vino de $90 y algunos vinos menos costosos. ¡Les encantó el vino de $90! Sin embargo, cuando probaron el mismo vino creyendo que costaba solo $10, su nivel de disfrute disminuyó.

En general, puede obtener un buen vino blanco sin roble por $ 6 a $ 21 en el extremo inferior. Pagará un poco más por un tinto promedio:alrededor de $10 a $35, debido a las uvas más caras y al equipo adicional necesario para el envejecimiento.

Siga leyendo para conocer algunos consejos sobre cómo encontrar un vino que se adapte a su paladar y a su bolsillo.

Contenido

Cómo se determina el precio del vino
Consejos para comprar buen vino económico
Cómo investigar un buen vino económico

Cómo se determina el precio del vino

¿Por qué un vino cuesta $6 y otro $60? Muchas variables intervienen en el precio.

La tierra es un factor. Si la tierra se ha transmitido de generación en generación o está ubicada en una región menos costosa como América del Sur, no aumentará mucho el precio. Pero, si las uvas se cultivan en suelo del Valle de Napa, donde la tierra puede costar $300,000 por acre, marcará la diferencia.

La forma en que se cosechan las uvas es otro factor. Las uvas cosechadas a máquina tienen un costo más bajo que las cosechadas a mano. Por supuesto, las uvas cultivadas por viticultores de prestigio son más caras que las cultivadas en zonas de poca altura. La diferencia puede ser de $6000 por tonelada versus $1000 por tonelada.

Los enólogos utilizan equipos costosos que incluyen trituradoras, montacargas, tanques, bombas y enfriadores. Todos se suman al costo. Lo mismo ocurre con las barricas de roble nuevas, que van desde $400 por un roble americano hasta $1,000 por un barril francés.

Luego están las botellas y los cierres. Una botella barata cuesta 65 centavos y un vaso más grueso alrededor de $2. Con alrededor de 5 centavos, los corchos sintéticos son los tapones más económicos. La combinación de corcho, jaula y papel de aluminio que encuentra en una botella de champán es la más costosa, cuesta alrededor de $ 1.

El diseño de la etiqueta y la etiqueta en sí agregan gastos. Cuánto depende del tipo de papel y elementos de diseño como grabado y estampado.

El marketing, el transporte, los impuestos y las tarifas agregan costos, al igual que los márgenes comerciales del distribuidor y minorista.

Pero, lo que finalmente determina el coste de una botella de vino es el precio que fija la bodega. Las reseñas, la coleccionabilidad, la escasez, la moda y la demanda juegan un papel importante.

¿Qué tiene el salto de cola amarilla?

En la década de 1960, el gobierno australiano comenzó a construir represas para convertir el terreno seco, rocoso y desértico del país en tierras de cultivo verdes. En 1993, los agricultores australianos obtuvieron un paraíso fiscal que les permitió amortizar los gastos de compra y plantación de vides durante cuatro años. El resultado fue una duplicación de la plantación de vino de Australia entre 1997 y 2001. Al mismo tiempo, el dólar australiano se hundió. Entonces, cuando las vides comenzaron a producir cosechas, los megaproductores de Australia con instalaciones de elaboración de vino de última generación pudieron inundar los Estados Unidos y el Reino Unido con vino económico. En 2007, gran parte de los $ 3 mil millones en vino exportado por Australia fue Yellow Tail. El lindo canguro en la botella debe haber ayudado.

Consejos para comprar un buen vino económico

Realmente no hay mejor lugar para encontrar un vino bueno y económico. Las grandes cadenas generalmente ofrecen las mejores ofertas en grandes marcas internacionales. Pueden comprarlos en grandes cantidades para todas sus ubicaciones y transferirte esos ahorros.

Una tienda de vinos local a menudo podrá ofrecerle algunas buenas ofertas. Regístrese para recibir el boletín para ver sus características mensuales y noticias sobre vinos. Construir una buena relación con el empleado del vino será de gran ayuda. Pregúntale personalmente qué le gusta y pruébalo. Una vez que establezca una relación, el empleado podría incluso comenzar a buscar vinos con su gusto en mente.

Asegúrese de comprar en los momentos adecuados. No se presente el día anterior al Día de Acción de Gracias, Año Nuevo o Navidad, ni una hora antes de la cena. El personal de su tienda de vinos estará demasiado ocupado para brindarle la atención personalizada que desea.

Si encuentra una buena oferta, cómprela en cantidad. Muchas tiendas de vinos ofrecen de 5 a 15 por ciento de descuento cuando compra por caja. Algunas tiendas te permitirán armar una "caja mixta" de diferentes vinos y aun así obtener el descuento por cantidad.

Antes de comprar una caja de vino barato, pruébelo primero. Pida una muestra o compre una botella. Si le preocupa perderse la venta de liquidación, mantenga una copa de vino y un sacacorchos en la cajuela de su automóvil y pruebe un poco antes de partir. Siempre puedes volver adentro y comprar un estuche si te gusta.

Los minoristas en línea también harán el trabajo preliminar por usted, investigando viñedos y probando cientos de variedades para poder ofrecerle las mejores ofertas. Su selección cambia a menudo. Antes de ordenar vino en línea, verifique las leyes de su estado. Algunos estados restringen el envío de vino y la mayoría exige la firma de una persona mayor de 18 años para aceptar el paquete.

Tal vez simplemente no puede acomodar un caso. No desestime las cajas de vino. No reciben mucho respeto, pero en realidad pueden ser un buen vino de la casa todos los días y son mejores que muchos vinos embotellados.

Los envases tipo caja de jugo, o los envases con una bolsa dentro de una caja, están bien para el vino fresco y joven. Son fáciles de tocar y económicos. Una caja contiene alrededor de tres litros, o alrededor de cuatro botellas, y el precio es de $3.50 a $4.50 por botella. La clave para comprar vino en caja es nunca comprar más de lo que puede beber en los próximos meses. Se mantendrá en una caja durante unos seis meses y, una vez abierta, permanecerá fresca hasta seis semanas.

Las leyendas urbanas de Two Buck Chuck

¿Has escuchado el de la aerolínea que cerró porque compraron demasiado Two Buck Chuck? ¿Qué tal el multimillonario, Charles Shaw, que vende ese vino de alta calidad por solo dos dólares, solo para poder exponer a la gente normal a las cosas buenas de la vida? Si bien es más conocido como "Two Buck Chuck", Charles Shaw es en realidad una etiqueta de vino propiedad de Fred Franzia, un pariente lejano de la familia Gallo. Two Buck Chuck ganó popularidad cuando inundó el mercado hace varios años, vendiéndose a $1.99 la botella en Trader Joe's. Junto con seguidores de culto, el vino ha desarrollado su parte de leyendas urbanas.

Cómo investigar un buen vino económico

Los inviernos prolongados que retrasan la cosecha en Borgoña afectan el precio del vino de la región

Para obtener información detallada sobre regiones, uvas y compatibilidad con alimentos, visite su librería o biblioteca local. Descargue "Valores del vino a prueba de tontos" de Ed Gandia, que proporciona una lista de buenos vinos económicos. El "Oxford Companion to Wine" es otra buena referencia.

Revistas como Wine Spectator y Food and Wine regularmente tienen columnas que se enfocan en ofertas de vinos, maridajes, clasificaciones y guías de selecciones favoritas. Recoja una copia impresa o visite sus sitios web para obtener versiones en línea.

Busque lo que sea menos popular. Obtendrá un mejor precio en el vino de una parte menos moderna de los EE. UU. o de un país donde los costos de la tierra sean más bajos. Si estás en los EE. UU., me refiero a buscar vinos elaborados en Washington. El estado ofrece los vinos más confiables y económicos. Se producen en masa y no tienen tanto prestigio como los de California.

Las regiones menos conocidas, como América del Sur, producen buenos vinos a bajo precio, y Chile ofrece algunos de los de mejor calidad a un precio asequible. Los vinos australianos ofrecen un mejor valor que los vinos similares de Francia.

En general, los climas más cálidos, donde los rendimientos de uva son confiables todos los años, producen mejores vinos económicos que los climas más fríos, donde la cosecha puede ser dudosa. Por ejemplo, los vinos de Borgoña y Burdeos suelen ser más caros porque ambas regiones de Francia enfrentan desafíos climáticos que pueden retrasar la maduración de las uvas.

¡Se creativo! Organice una fiesta en la que todos traigan un favorito para compartir. Le dará la oportunidad de explorar una variedad de vinos y lo convierte en una velada divertida. Su reunión se puede centrar en una uva en particular, una región determinada del mundo o un punto de precio en particular.

Las degustaciones en la tienda le permiten probar antes de comprar. Por un precio fijo de entrada de $20 aproximadamente, puede degustar las ofertas de múltiples bodegas en festivales de comida y vino. O puede visitar las bodegas de la zona. Muchos ofrecen recorridos y degustaciones sin cargo.

Si sabes algo sobre vinos y te gusta probar diferentes regularmente, únete a un club de vinos. Un "experto" elige un conjunto de vinos que se ofrecen a los socios del club a un precio reducido. Es posible que desee iniciar su propio club si solo se está interesando en los vinos. Comience por establecer un presupuesto mensual. Mantenga sus vinos a menos de $20 la botella. Elija un tema para cada mes, como cabernets de California o vinos de España. Desarrolle un sistema de calificación y tome notas.

Lo más importante, ponte en contacto con tu propio paladar. Averigüe lo que le gusta, lo que no puede tolerar y lo que puede pagar. Y recuerda siempre, cuando estés buscando un buen vino económico, lo que te gusta es realmente lo único que importa.

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