La tostada de boniato es una de las últimas tendencias culinarias que se está apoderando de las redes sociales, y no es solo porque se ve hermosa. Esta alternativa sin gluten a las tostadas tradicionales está repleta de beneficios para la salud y deliciosos sabores, y eso es antes tú decides qué tipo de coberturas quieres agregarle.
Pero antes de hablar sobre lo nutritivas e increíblemente personalizables que son las tostadas de boniato, hablemos de lo fácil que es prepararlas en casa. Todo lo que tiene que hacer es cortar una batata a lo largo en rodajas de 1/4 de pulgada o 1/2 pulgada (dependiendo del grosor que desee que tenga su tostada). Luego, los mete en su tostadora y los pone a través de algunas rondas de fuego alto hasta que estén bien cocidos. La cantidad de rondas depende específicamente de la potencia de tu tostadora y también del grosor de la tostada, pero muchas personas informaron que la sometieron a entre tres y cinco rondas.
Si no quieres usar tu tostadora, también puedes intentar hacer tostadas de camote en el horno. Si opta por ese método, Food Network sugiere hornear las tostadas de batata a 450 grados Fahrenheit durante unos 20 minutos (o hasta que estén tiernas), volteándolas aproximadamente a la mitad de ese período de tiempo. Si está cocinando varias tostadas para preparar comidas, vale la pena señalar que puede recalentar las sobras en la tostadora si lo desea.
Una vez que sus batatas estén listas para comer, es hora de decorarlas con los ingredientes que elija. ¿Con ganas de algo dulce? Puede intentar untar mantequilla de maní y bayas frescas en su tostada. ¿Prefieres un sabor más salado? Puede disfrutar de un puré de aguacate con sal y limón exprimido. Dependiendo de cómo sea tu dieta actual (a base de plantas, sin gluten, etc.), puedes ser bastante creativo con tus adornos.
Según la Escuela de Salud Pública de Harvard, las batatas cuentan con muchos beneficios para la salud, que incluyen vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Pero, por supuesto, no querrás comer en exceso ninguna raíz comestible, ni siquiera una nutritiva. La tostada de camote, por lo tanto, es una forma inteligente de practicar el control de las porciones si se excede con los carbohidratos más saludables.
Esta base nutritiva y deliciosa podría inspirarlo a agregar adiciones más saludables a cualquiera de sus comidas del día. La tostada de boniato para el desayuno puede incluir algunos huevos escalfados caseros, o la tostada de boniato para la cena puede incorporar un poco de pollo picante o hummus cremoso con garbanzos. Una vez que te sientas cómodo con un proceso de cocción de tostadas de camote que funcione para ti, es posible que incluso descubras una nueva receta favorita que sea totalmente tuya.
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