Ahora que tienes un Instant Pot, ¡es hora de dominar los conceptos básicos! Estas recetas fáciles de Instant Pot alimentarán a su familia hambrienta, y tienen la ventaja adicional de ayudarlo a mantenerse delgado. Tenga la seguridad de que no hay necesidad de eliminar sus comidas favoritas cuando comience a usar este alimento básico de cocina; de hecho, una vez que domine cómo usar una olla instantánea, podrá crear versiones más rápidas y saludables de los platos favoritos de su familia, como papas cargadas "al horno", polenta cremosa y sopa de cebolla francesa. ¡mmm!
Cocinar con una olla instantánea o una olla a presión similar es tan fácil que la única pregunta que tendrás es cómo has vivido sin una antes. (Y te creemos totalmente en eso). ¿Estás listo para unirte al resto de los fanáticos de Instant Pot? Aquí le mostramos cómo empezar.
1. Cómo hacer arroz en una olla instantánea
Comer arroz integral ayuda a equilibrar el azúcar en la sangre y reduce el colesterol en un 14 por ciento. Hay tantas cosas que puede hacer con este alimento básico saludable:colóquelo en tazones con frijoles negros cocidos, pollo desmenuzado, aguacate cortado en cubitos, salsa y verduras, o mezcle con zanahorias picadas, cebollas verdes y aderezo de sésamo.
Instrucciones:
- En una olla, combine 2 tazas de arroz integral y 2 1⁄2 tazas de agua o caldo.
- Tapa con seguro; cocine en la configuración de arroz durante 20 minutos.
- Deje que la presión se libere naturalmente.
- Refrigerar hasta cinco días o congelar hasta seis meses.
2. Cómo hacer pechugas de pollo en una olla instantánea
Comer pollo puede desterrar la hinchazón abdominal y duplicar su memoria y velocidad de recuperación. ¡Y el pollo no es aburrido! Mezcle el suyo con salsa, frijoles, chips de tortilla triturados, queso rallado y lechuga rallada para una ensalada de taco, o cocine a fuego lento en leche de coco con verduras picadas y pasta de curry.
Instrucciones:
- En una olla con el ajuste para saltear, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.
- Agregue 2 libras de pechugas de pollo.
- Sear 2 minutos por lado.
- Agregue 1⁄2 taza de agua.
- Tapa con seguro; cocine a alta presión durante 3 minutos.
- Presión de liberación rápida.
- Refrigerar hasta cuatro días; congelar hasta tres meses.
3. Cómo hacer sopa en una olla instantánea
Olvídese de necesitar un día entero para crear un caldo sabroso:el caldo de huesos, que puede borrar las arrugas en un 24 por ciento y ayudar a aliviar sus dolores y molestias, se puede preparar en aproximadamente dos horas usando su olla a presión. Cocine a fuego lento con verduras picadas, hierbas frescas y pollo desmenuzado para una sopa rápida. Calienta con una cucharada de cúrcuma y 1⁄2 taza de leche de almendras para obtener un "café con leche" revitalizante que te dará energía durante el día.
Instrucciones:
- En una olla, combine 2 libras de huesos de pollo o res, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana y 10 tazas de agua.
- Tapa con seguro; cocinar a alta presión dos horas.
- Deje que la presión se libere naturalmente. Tensión.
- Refrigerar dos semanas o congelar hasta un año.
4. Cómo hacer frijoles en una olla instantánea
Llenadores y ricos en fibra, los frijoles pueden acelerar la quema de grasa abdominal en un 30 por ciento y frenar los antojos durante cuatro horas después de comerlos. Para mejorar las cosas, haga puré de frijoles cannellini o garbanzos con aceite de oliva, tahini y jugo de limón, o cocine a fuego lento con cebollas, carne molida y tomates triturados para un chili rápido.
Instrucciones:
- En una olla, combine 1 libra de frijoles secos, 2 cucharaditas de sal y 2 cuartos de galón de agua.
- Tapa con seguro; cocine a alta presión durante 30 minutos.
- Deje que la presión se libere naturalmente.
- Refrigerar hasta cinco días o congelar hasta seis meses.
5. Cómo hacer huevos duros en una olla instantánea
¿Sabía que comer huevos duros ricos en proteínas ayuda a aumentar la pérdida de peso en un 165 % y puede aumentar la función cerebral en un 55 %? Y tus huevos no tienen por qué ser aburridos; intente mezclar huevos picados con yogur griego, apio cortado en cubitos, mostaza, sal y pimienta para obtener una ensalada de huevo saludable. Otra opción deliciosa:unte los huevos partidos por la mitad con hummus o pesto para un desayuno o merienda fácil.
Instrucciones:
- Vierta 1 taza de agua en la olla; coloque la rejilla de vapor sobre el agua y coloque hasta 12 huevos en la rejilla.
- Tapa con seguro; cocine a alta presión durante 5 minutos.
- Presión de liberación rápida; transfiera cuidadosamente los huevos al baño de hielo.
- Refrigerar hasta 10 días.
6. Cómo hacer papas al horno en una olla instantánea
Hacer papas "al horno" nunca fue tan fácil. ¿Sabías que comerlos ayuda a fortalecer la inmunidad en un 53 por ciento y puede reducir los calambres musculares? Para una delicia sabrosa, corte las papas en dados una vez que estén cocidas, luego mezcle con atún, judías verdes blanqueadas, huevos duros cortados en cubitos y vinagreta de mostaza. O rellene las papas con chile, crema agria y cebollas verdes para una cena sustanciosa.
Instrucciones:
- Vierta 1 taza de agua en la olla; agregue la parrilla de vapor.
- Coloque 3 libras de papas regulares o dulces en una rejilla.
- Tapa con seguro; cocine a alta presión durante 10 minutos.
- Presión de liberación rápida.
- Refrigerar hasta una semana o congelar hasta tres meses.
7. Cómo hacer polenta en una olla instantánea
¿Necesitas un impulso? Comer polenta cremosa ayuda a mejorar la visión y puede evitar la fatiga durante 90 minutos. Use polenta cocida como base para costillas estofadas o cerdo desmenuzado con salsa, o extiéndala sobre pergamino y enfríe, luego córtela en cuadrados y fríala hasta que esté crujiente.
Instrucciones:
- En una olla a fuego lento, cocine a fuego lento 1 cuarto de caldo y 2 cucharadas de mantequilla.
- Agregue 1 taza de polenta; batir 2 minutos.
- Tapa con seguro; cocínalo en papilla durante 8 minutos.
- Deje que la presión se libere naturalmente.
- Refrigerar hasta cinco días.
8. Cómo hacer quinua en una olla instantánea
Llena de fibra y proteínas nutricionalmente completas, la quinua es un alimento saciante que estimula la función tiroidea y puede aliviar la inflamación. Cubra su quinua cocida con yogur, manzanas picadas y canela para un desayuno dulce, o mezcle con huevo, calabacín rallado y queso cheddar y hornee en moldes para muffins para una comida o merienda fácil por la mañana.
Instrucciones:
- En una olla, combine 2 tazas de quinua seca y 2 1⁄2 tazas de agua.
- Tapa con seguro; cocine en configuración multigrano durante 1 minuto.
- Presión de liberación rápida.
- Refrigerar hasta cinco días o congelar hasta seis meses.
9. Cómo hacer cebollas caramelizadas en una olla instantánea
Las cebollas ayudan a reparar los tejidos musculares dañados y pueden eliminar el exceso de peso del agua, por lo que son un alimento fantástico para agregar a su estilo de vida más saludable y delgado. Cocine a fuego lento con caldo de res y un chorrito de vino tinto para una sopa de cebolla francesa, o amontone las cebollas sobre crostini de queso de cabra o cuadrados de hojaldre para un aperitivo fácil y elegante.
Instrucciones:
- En una olla con el ajuste para saltear, derrita 1⁄2 barra de mantequilla.
- Agregue 3 libras de cebollas en rodajas finas, 1⁄2 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de sal; cocinar 5 minutos.
- Tapa con seguro; cocina a baja presión durante 30 minutos.
- Presión de liberación rápida.
- Refrigerar hasta una semana; congelar hasta tres meses.
10. Cómo hacer avena en una olla instantánea
La avena es un superalimento que puede aliviar los sofocos en un 57 % y levantar el ánimo 20 minutos después de comerla. Y hay muchas maneras de prepararlo:mézclelo en batidos para obtener una textura más espesa y fibra extra saciante, o agregue sal, mantequilla y queso rallado y cubra con un huevo frito para un desayuno sabroso.
Instrucciones:
- Engrase generosamente la olla con spray antiadherente para cocinar; agregue 4 tazas de agua, 2 tazas de leche y 2 tazas de avena cortada en acero.
- Tapa con seguro; cocina a alta presión durante 10 minutos.
- Deje que la presión se libere naturalmente.
- Refrigerar hasta una semana; congelar hasta tres meses.
11. Cómo hacer puré de manzana en una olla instantánea
“Una manzana al día” es un dicho popular por una razón:las manzanas aumentan su fuerza en un 25 por ciento y ayudan a reducir el colesterol “malo” en un 23 por ciento. ¿Sabía que puede usar puré de manzana en lugar de mantequilla o aceite en mezclas para pasteles o muffins para reducir las calorías hasta en un 30 por ciento? O bátalo con yogur, nuez moscada y sal y sírvelo junto con cerdo o pollo.
Instrucciones:
- En una olla, combine 4 cucharadas de manzanas peladas y picadas, 1⁄2 taza de agua y 2 cucharadas de jugo de limón.
- Tapa con seguro; cocine a alta presión durante 10 minutos.
- Deje que la presión se libere naturalmente.
- Haga puré hasta obtener la textura deseada.
- Refrigerar hasta por una semana.
12. Cómo hacer boloñesa en una olla instantánea
Una salsa boloñesa de carne rápida puede ayudar a reducir el estrés y prevenir la piel dañada por el sol. Para una comida fácil pero satisfactoria que encantará a toda la familia, cubra su boloñesa con fideos de lasaña sin hervir, ricotta y mozzarella; hornear 50 minutos. Cocine a fuego lento de dos a cuatro huevos en salsa hasta que las claras estén bien cocidas; servir con pan de ajo.
Instrucciones:
- En una olla con ajuste para saltear, cocine 1 cebolla picada y 2 cucharadas de ajo picado en aceite durante 2 minutos.
- Agregue 1 libra de carne molida, 1 lata (28 onzas) de puré de tomate y 2 tazas de agua.
- Tapa con seguro; cocine a fuego alto durante 10 minutos.
- Deje que la presión se libere naturalmente.
- Refrigerar hasta cinco días.