Si ya tienes una olla instantánea, ¡es momento de sacarle el máximo provecho! Estas 12 recetas sencillas no solo alimentarán a tu familia de forma deliciosa, sino que también te ayudarán a mantenerte en forma. No hace falta renunciar a tus platos favoritos: con la olla instantánea podrás preparar versiones más rápidas y saludables, como papas al horno, polenta cremosa o sopa de cebolla francesa. ¡Delicioso y saludable!
Cocinar con olla instantánea es tan sencillo que te preguntarás cómo viviste sin ella hasta ahora. ¿Listo para unirte a la comunidad de fans? Te explicamos paso a paso cómo empezar.
1. Arroz integral en olla instantánea
El arroz integral equilibra el azúcar en sangre y reduce el colesterol hasta un 14%. Úsalo en bowls con frijoles, pollo, aguacate, salsa y verduras, o mézclalo con zanahorias, cebolletas y aderezo de sésamo.
Instrucciones:
- En la olla, combina 2 tazas de arroz integral y 2½ tazas de agua o caldo.
- Cierra la tapa; cocina en modo arroz 20 minutos.
- Libera la presión de forma natural.
- Refrigera hasta 5 días o congela hasta 6 meses.
2. Pechugas de pollo en olla instantánea
El pollo reduce la hinchazón abdominal y mejora la memoria y recuperación. Prepáralo en ensalada de taco con salsa, frijoles, chips, queso y lechuga, o en curry con leche de coco y verduras.
Instrucciones:
- En modo saltear, calienta 1 cucharada de aceite de oliva.
- Añade 900 g (2 lb) de pechugas de pollo.
- Dora 2 minutos por lado.
- Agrega ½ taza de agua.
- Cierra la tapa; cocina a alta presión 3 minutos.
- Libera presión rápida.
- Refrigera hasta 4 días o congela hasta 3 meses.
3. Caldo de huesos en olla instantánea
Prepara caldo nutritivo en 2 horas: reduce arrugas hasta un 24% y alivia dolores. Añádelo a sopas con verduras, hierbas y pollo, o con cúrcuma y leche de almendras para un boost energético.
Instrucciones:
- Combina 900 g (2 lb) de huesos de pollo o res, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 cucharada de vinagre de manzana y 10 tazas de agua.
- Cierra la tapa; cocina a alta presión 2 horas.
- Libera presión natural. Cuela.
- Refrigera 2 semanas o congela 1 año.
4. Frijoles en olla instantánea
Los frijoles aceleran la quema de grasa abdominal un 30% y frenan antojos 4 horas. Haz hummus o chili con cebolla, carne y tomate.
Instrucciones:
- Combina 450 g (1 lb) de frijoles secos, 2 cucharaditas de sal y 2 litros de agua.
- Cierra la tapa; alta presión 30 minutos.
- Libera presión natural.
- Refrigera 5 días o congela 6 meses.
5. Huevos duros en olla instantánea
Los huevos potencian la pérdida de peso un 165% y la función cerebral un 55%. Mézclalos en ensalada con yogur, apio y mostaza, o con hummus/pesto.
Instrucciones:
- Vierte 1 taza de agua; coloca rejilla y hasta 12 huevos.
- Cierra la tapa; alta presión 5 minutos.
- Libera presión rápida; enfría en hielo.
- Refrigera 10 días.
6. Papas al horno en olla instantánea
Fortalece inmunidad un 53% y reduce calambres. Mezcla con atún, judías, huevos y vinagreta, o rellena con chili.
Instrucciones:
- Vierte 1 taza de agua y rejilla.
- Coloca 1,4 kg (3 lb) de papas.
- Cierra la tapa; alta presión 10 minutos.
- Libera presión rápida.
- Refrigera 1 semana o congela 3 meses.
7. Polenta cremosa en olla instantánea
Mejora visión y evita fatiga 90 minutos. Úsala con estofados o fríela crujiente.
Instrucciones:
- En modo saltear, calienta 1 litro de caldo y 2 cucharadas de mantequilla.
- Añade 1 taza de polenta; bate 2 minutos.
- Cierra la tapa; modo papilla 8 minutos.
- Libera presión natural.
- Refrigera 5 días.
8. Quinoa en olla instantánea
Estimula tiroides y reduce inflamación. Bowl con yogur y manzana, o muffins con calabacín.
Instrucciones:
- Combina 2 tazas de quinoa y 2½ tazas de agua.
- Cierra la tapa; multigrano 1 minuto.
- Libera presión rápida.
- Refrigera 5 días o congela 6 meses.
9. Cebollas caramelizadas en olla instantánea
Reparan músculos y eliminan retención de líquidos. Sopa francesa o topping para aperitivos.
Instrucciones:
- Modo saltear: derrite ½ barra de mantequilla.
- Añade 1,4 kg (3 lb) cebollas en rodajas, ½ cdta bicarbonato, 1 cdta sal; 5 minutos.
- Cierra la tapa; baja presión 30 minutos.
- Libera presión rápida.
- Refrigera 1 semana o congela 3 meses.
10. Avena en olla instantánea
Alivia sofocos un 57% y mejora ánimo en 20 min. En batidos o con huevo frito.
Instrucciones:
- Rocía antiadherente; 4 tazas agua, 2 tazas leche, 2 tazas avena acero.
- Cierra la tapa; alta presión 10 minutos.
- Libera presión natural.
- Refrigera 1 semana o congela 3 meses.
11. Puré de manzana en olla instantánea
Aumenta fuerza 25% y reduce colesterol malo 23%. Sustituye mantequilla en repostería.
Instrucciones:
- Combina 4 lb manzanas peladas/picadas, ½ taza agua, 2 cdas jugo limón. (Nota: corregido a 4 lb para coherencia).
- Cierra la tapa; alta presión 10 minutos.
- Libera presión natural. Tritura.
- Refrigera 1 semana.
12. Salsa boloñesa en olla instantánea
Reduce estrés y protege piel solar. Lasaña o huevos en salsa.
Instrucciones:
- Modo saltear: 1 cebolla picada, 2 cdas ajo en aceite, 2 min.
- Añade 450 g carne molida, 800 g puré tomate, 2 tazas agua.
- Cierra la tapa; alta presión 10 minutos.
- Libera presión natural.
- Refrigera 5 días.