Las grasas saludables del aceite de oliva ayudan a intensificar y retener los sabores, como el aromático romero en esta deliciosa receta de pan rápido, perfecta para hornear en casa.
Resumen de la receta
Preparación: 15 minutos | Total: 3 horas | Porciones: 16 | Rendimiento: 1 pan
Ingredientes
- Aerosol antiadherente para cocinar
- 2¼ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharada de romero fresco finamente picado
- 1 cucharada de azúcar
- 1½ cucharaditas de sal
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- ¼ taza de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- Ramitas de romero fresco (opcional)
- Sal marina en escamas o sal de ajo de buena calidad
Instrucciones
- Paso 1: Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pan de 9x5 pulgadas con spray antiadherente.
- Paso 2: En un tazón, combina la harina, el polvo de hornear, el romero picado, el azúcar y la sal.
- Paso 3: En otro tazón, bate la leche, los huevos, el aceite de oliva y el ajo. Incorpora la mezcla de harina y revuelve hasta combinar (la masa será húmeda). Transfiere al molde con una espátula enharinada. Coloca ramitas de romero encima y espolvorea sal marina. Hornea 40-45 minutos, hasta que esté dorado y un palillo salga limpio. Enfría 10 minutos en el molde, luego desmolda y deja enfriar completamente.
Información nutricional (por porción)
114 calorías; 4 g grasa; 24 mg colesterol; 1 g grasa saturada; 15 g carbohidratos; 3 g grasa monoinsaturada; 1 g grasa poliinsaturada; 1 g fibra; 2 g azúcares; 3 g proteína; 66,6 UI vitamina A; 0,2 mg vitamina C; 0,1 mg tiamina; 0,1 mg riboflavina; 1,1 mg niacina; 36 mcg folato; 0,1 mcg vitamina B12; 296 mg sodio; 51 mg potasio; 59 mg calcio; 1 mg hierro.