Una visita al mercado local de aceite de oliva puede hacer que su cabeza dé vueltas. Con docenas de opciones, ¿cuál es la mejor? ¿Cuál tiene más propiedades curativas? ¿Cuál es mejor directamente de la botella y cuál es mejor para cocinar? No temas, porque tu coeficiente intelectual de aceite de oliva está a punto de aumentar. En este artículo, aprenderá cómo elegir el aceite de oliva adecuado para usted y sus recetas, y cómo almacenarlo para preservar sus cualidades saludables.
- Cómo se elabora el aceite de olivaConvertir delicadas aceitunas en un delicioso aceite es un proceso exigente. Algo tan inocuo como dejar caer las aceitunas del árbol o apilarlas demasiado alto en un recipiente puede afectar negativamente a las aceitunas y al sabor del aceite. Y una vez que las aceitunas llegan a la prensa, existen diferentes formas de exprimir el aceite. En esta página aprenderá todos los pasos del proceso.
- Tipos de aceite de oliva Las etiquetas de aceite de oliva tienen muchos términos diferentes y no siempre significan lo que piensas. El aceite de oliva "light", por ejemplo, no contiene necesariamente menos grasa que otras versiones. Los tipos de aceite están determinados en gran medida por el contenido de ácido de cada uno, y todos se fabrican de formas ligeramente diferentes para diferentes usos. En esta página, aprenderá qué significa toda la terminología y cómo elegir el aceite adecuado para sus necesidades culinarias.
- Cómo almacenar el aceite de oliva El aceite de oliva, como el vino, se almacena mejor en un lugar fresco y oscuro. Pero si tú, como la mayoría de la gente, no tienes una bodega de aceite de oliva, no te preocupes. Lo importante a tener en cuenta es mantener el aceite fuera de la luz directa. Esta página le dirá cuándo y por qué poner aceite de oliva en un gabinete, un recipiente de porcelana, un refrigerador o incluso un congelador.
- Cómo cocinar con aceite de oliva Aplicado con una brocha sobre la carne, rociado sobre ensaladas y pastas, utilizado como salsa para el pan, el aceite de oliva tiene muchos usos para alimentos cocidos y crudos. ¡Incluso puedes usarlo en lugar de mantequilla para hornear! Y puede verterlo sin culpa debido a las muchas formas en que lo mantiene saludable. En esta página, aprenderá qué tipos de aceite de oliva son mejores para diferentes usos y obtendrá consejos sobre usos en los que quizás no haya pensado.
Para obtener más información sobre los temas tratados en este artículo, consulte los siguientes enlaces:
- Para obtener información sobre cómo el aceite de oliva puede mejorar su salud, lea Los beneficios para la salud del aceite de oliva.
- Si desea saber cómo cultivar y usar ajo, intente Cómo plantar y almacenar ajo.
- Alimento natural para bajar de peso:aceite de oliva, puede brindarle más información sobre cómo el aceite de oliva puede ayudarlo a perder peso.