St. Clement Vineyards elabora vinos tintos distinguidos del Valle de Napa, destacando Cabernet Sauvignon de viñedos únicos y la emblemática mezcla Oroppas, de estilo bordelés. Estos vinos, aclamados por la crítica, ofrecen un equilibrio perfecto y una estructura impecable.
Oroppas de St. Clement Vineyards
Oroppas es una mezcla bordelesa basada en Cabernet Sauvignon, elaborada con uvas de diversos viñedos del Valle de Napa. Cada lote se cosecha por separado, vinifica individualmente y envejece durante 18 meses en barricas antes de integrarse con un toque de Cabernet Franc. Este meticuloso proceso asegura consistencia año tras año. Su precio de lanzamiento ronda los $70 por botella.
Calificaciones de la Crítica para Oroppas
Oroppas recibe consistentemente altas puntuaciones. Vintage destacados con 90+ puntos de Wine Spectator (WS) incluyen 2004 (93), 2005 (90), 2006 (92 WS, 94 Wine Enthusiast), 2009 (91) y 2010 (90). Desde 1991, promedia 89 puntos entre críticos y añadas.
Maridajes Ideales para Oroppas
Perfecto con platos robustos como carnes de caza, bistecs, guisos y salsas bordelesas. Pruébelo con un Beef Wellington o boeuf à la Bourguignonne para una experiencia sublime.
Cabernet Sauvignon de St. Clement Vineyards
St. Clement produce varietales de viñedos específicos y blends de Cabernet Sauvignon, ideales para maridar con filet mignon, pierna de cordero o estofado de ternera.
Paras Vineyard Cabernet Sauvignon
Cultivado en la cima del Monte Veeder, Napa, este varietal único cuesta unos $110 por botella y promedia 90 puntos. Equilibrado y refinado, con notas de ciruela, mora y cuero.
Armstrong Ranch Cabernet Sauvignon
Lanzado a $110 por botella, es un tinto audaz con cedro, crème de cassis, chocolate negro y color púrpura intenso. Estructura tánica para envejecer 20+ años; promedio de 90 puntos.
Johanna Cabernet Sauvignon
A $80 por botella, blend de Oakville, St. Helena y Diamond Mountain para máxima consistencia. Cuerpo pleno con cereza negra, mora y roble sutil. Calificación de 4.3/5 en Vivino por sus notas terrosas y frutales.
Cómo Comprar Vinos de St. Clement
Disponibles en su tienda online o selectas vinotecas. Ofrecen vinos de biblioteca añejos, listos para beber o con potencial de guarda. La sala de catas está cerrada; suscríbase al boletín para novedades y eventos.
Cabernet Sauvignon Clásico del Valle de Napa
Los vinos de St. Clement capturan la esencia del Valle de Napa: tonos morados profundos, frutas intensas y roble elegante. Ideales para comprar y cellerar años para su pico de madurez.