Si está reduciendo su consumo de calorías, no deje de salir por la noche con un amigo cuando haya opciones de vinos bajos en calorías disponibles. Estos vinos te permitirán disfrutar sin preocuparte por una tonelada de calorías adicionales y sin sacrificar el sabor.
Marcas de vino bajas en calorías
Varios enólogos han experimentado con la elaboración de vinos bajos en calorías y comercializarlos como tales. Cosechan la uva cuando está menos madura para que contenga menos azúcar, lo que al final se traduce en una menor graduación alcohólica y menos azúcar residual. Estos productores de vino también descubrieron que usar uvas de regiones más frías resultará en un contenido de alcohol más bajo.
- Fit Vine se especializa en vinos bajos en azúcar, lo que mantiene bajas las calorías. Los vinos tienen alrededor de 100 calorías por vertido de cinco onzas.
- Los vinos So' Light tienen un contenido de alcohol más bajo que otros vinos, lo que los hace más bajos en calorías, alrededor de 65 calorías por copa.
- Cense Wines se asoció con Weight Watchers para crear un vino que se ajuste al sistema Weight Watchers SmartPoints. Cada vaso de 5 onzas tiene alrededor de 85 calorías o 3 SmartPoints de Weight Watchers.
Calorías del Vino Tinto
En promedio, un vaso de 5 onzas de vino tinto seco contiene alrededor de 120 calorías. Los vinos con mayor contenido de azúcar o mayor contenido de alcohol tienden a tener más calorías (el alcohol tiene 7 calorías por gramo, el azúcar tiene 4 calorías por gramo). Cuanto más seco es el vino, menos calorías suele contener. Por ejemplo, el Cabernet Sauvignon es un vino tinto relativamente bajo en calorías, mientras que un Chianti ligeramente más dulce puede contener algunas calorías más por copa. Algunos tintos bajos en calorías incluyen los siguientes.
- Merlot - 118 calorías
- Cabernet Sauvignon - 119 calorías
- Borgoña/Pinot Noir - 122 calorías
- Burdeos - 118 calorías
Los vinos con mayor contenido alcohólico, como el Zinfandel, tienen una mayor cantidad de calorías. Un vaso promedio de 5 onzas de Zinfandel, por ejemplo, tiene alrededor de 131 calorías por vaso. El vino tinto también ofrece muchos beneficios para la salud. Contiene antioxidantes, y los estudios han demostrado que puede ayudar a prevenir ataques cardíacos y otras enfermedades cardiovasculares. Se ha hablado mucho sobre el resveratrol, que los investigadores de la Clínica Mayo han demostrado que tiene beneficios para la salud del corazón.
Calorías del vino blanco, espumoso y rosado
Las calorías del vino blanco seco son similares a las del tinto, pero un poco más bajas, y los vinos rosados o blush tienden a ser relativamente bajos en calorías, a menos que se trate de un rosado seco o dulce. Una copa de cinco onzas de vino blanco generalmente contiene alrededor de 116 calorías, mientras que una copa de 5 onzas de rosado tiene alrededor de 105. Los vinos blancos más ligeros y secos, como el Sauvignon Blanc, pueden contener incluso menos, mientras que el Riesling, que suele ser dulce, puede contener más. . A modo de comparación, el champán contiene alrededor de 124 calorías por vaso de cinco onzas. Algunos blancos bajos en calorías para considerar a continuación. Las calorías son para un vertido de 5 onzas.
- Chardonnay - 119
- Chablis - 108
- Sauvignon Blanc - 116
Consejos sobre vinos bajos en calorías
Si bien comprar un vino comercializado como "bajo en calorías" puede eliminar algunas conjeturas, no es fácil encontrarlo en restaurantes, bares o licorerías locales. En su lugar, siga estas estrategias para elegir el tipo correcto de vino y beba inteligentemente para evitar ingerir demasiadas calorías.
Opte por vinos secos bajos en azúcar
La concentración de azúcar en el vino representa muchas de las calorías del vino. Por lo tanto, desea tomar medidas para seleccionar opciones bajas en azúcar.
- Evite la mayoría de los enfriadores de vino, ya que generalmente contienen azúcar agregada y tienen más calorías.
- Los vinos de postre, los vinos dulces, los vinos de cosecha tardía y los vinos de hielo tienen más calorías debido a su mayor contenido de azúcar, por lo que es mejor limitarlos o evitarlos al reducir las calorías.
- Elija vino espumoso extrabrut, que es la versión más seca del vino.
- Si es fanático del Riesling, elija Riesling seco (en Alemania, este estilo se llama kabinett), que tendrá menos calorías de azúcar.
- Evite vinos con términos que indiquen un mayor contenido de azúcar, como demi-sec, off-dry, doux, amabile, passito, dolce, vin santo, semisecco, halbtrocken, auslese, spätlese y semiseco.
- Evite vinos como Moscato d'Asti, Muscat Canelli, Moscato, Vouvray, Muscadine, Sauternes, Barsac, Tokaji y eiswein. Todos estos son vinos dulces que tienen un alto contenido de azúcar y, por lo tanto, más calorías.
- Los vinos de frutas también tienden a tener más azúcar para mantener algo de la dulzura de la fruta y, por lo tanto, tienen más calorías.
Vigile el contenido de alcohol
El alcohol tiene 7 calorías por gramo, por lo que los vinos con más alcohol tienen más calorías.
- Manténgase alejado de los vinos fortificados como el oporto o el jerez. Estos vinos tienden a tener un mayor contenido de alcohol debido a la fortificación y también pueden tener un mayor contenido de azúcar.
- Los vinos con alto contenido alcohólico incluyen Shiraz y Zinfandel. Busque el alcohol por volumen (ABV) que figura en la etiqueta y elija aquellos con ABV de 15% o menos.
Administrar porciones de vino
Al igual que en otras formas de contar calorías, el control de porciones puede ayudarlo a mantener bajas las calorías. El vertido promedio de una copa de vino es de aproximadamente cinco onzas. Si está catando vinos, un vertido de degustación es de aproximadamente 3 onzas.
- Beba de copas de vino pequeñas. Es probable que sirva y consuma menos vino que en una copa grande.
- Prepara un vino spritzer llenando un vaso hasta la mitad con vino y la mitad con gaseosa con hielo. ¡Reducirás las calorías a la mitad!
- Limítese a una copa de vino con una comida. Si sale con amigos, alterne una copa de vino con un vaso de agua para mantenerse hidratado y reducir su consumo.
Cuando tenga dudas, investigue más
No tengas miedo de preguntar. Puede ponerse en contacto directamente con el enólogo o, si está en una tienda de vinos, pedirle al propietario algunas excelentes opciones bajas en calorías.
Disfruta Sin Culpa
Si está contando calorías y todavía quiere una copa de vino ocasionalmente, considere uno que sea más bajo en calorías. También puede reducir el tamaño de la porción para seguir disfrutando de uno de sus favoritos pero sin todas las calorías.