Si estás controlando tu ingesta calórica, no renuncies a las salidas nocturnas con amigos. Existen vinos bajos en calorías que permiten disfrutar del sabor sin sumar calorías extras innecesarias.
Marcas especializadas en vinos bajos en calorías
Enólogos expertos han desarrollado vinos con bajo contenido calórico mediante técnicas como la cosecha temprana de uvas menos maduras, lo que reduce el azúcar y el alcohol. Las regiones más frías también favorecen un menor grado alcohólico.
- Fit Vine: Especializados en vinos bajos en azúcar, con unas 100 calorías por copa de 5 onzas (148 ml).
- So' Light: Bajo en alcohol, alrededor de 65 calorías por copa.
- Cense Wines: En colaboración con Weight Watchers, 85 calorías por copa de 5 onzas (3 SmartPoints).
Calorías en vinos tintos
En promedio, un vino tinto seco de 5 onzas tiene unas 120 calorías. Los más secos son bajos en azúcar y alcohol (7 calorías/g en alcohol, 4 en azúcar). Ejemplos bajos en calorías:
- Merlot: 118 calorías
- Cabernet Sauvignon: 119 calorías
- Borgoña/Pinot Noir: 122 calorías
- Burdeos: 118 calorías
Los de mayor alcohol, como Zinfandel (131 calorías), suman más. Los tintos ofrecen beneficios: antioxidantes como resveratrol, que protegen el corazón según estudios de la Clínica Mayo.
Calorías en vinos blancos, espumosos y rosados
Los blancos secos tienen unas 116 calorías por 5 onzas, rosados unos 105 (salvo dulces). Champán: 124 calorías. Ejemplos bajos:
- Chardonnay: 119 calorías
- Chablis: 108 calorías
- Sauvignon Blanc: 116 calorías
Consejos expertos para elegir vinos bajos en calorías
No siempre son fáciles de encontrar, pero estas estrategias ayudan a seleccionar opciones inteligentes.
Elige vinos secos y bajos en azúcar
El azúcar aporta muchas calorías. Prioriza secos:
- Evita enfriadores de vino (azúcar añadido).
- Limita vinos dulces: postre, cosecha tardía, hielo.
- Opta por espumoso extrabrut (más seco).
- Riesling seco (kabinett en Alemania).
- Evita términos como demi-sec, off-dry, doux, auslese, Moscato, Sauternes.
- Desconfía de vinos de frutas (alto azúcar).
Controla el contenido alcohólico
Busca ABV ≤15%:
- Evita fortificados (oporto, jerez).
- Modera Shiraz o Zinfandel altos en alcohol.
Controla las porciones
Estándar: 5 onzas (148 ml); cata: 3 onzas.
- Usa copas pequeñas.
- Prepara spritzer: mitad vino, mitad soda con hielo (reduce calorías a la mitad).
- Alterna con agua; una copa por comida.
Investiga si dudas
Consulta al enólogo o sumiller por opciones bajas en calorías.
Disfruta sin remordimientos
Elige bajos en calorías o reduce porciones para seguir deleitándote con tu vino favorito de forma saludable.