Si hacer una lámpara con una botella de Mateus Rosé es su único coqueteo con los vinos portugueses, es hora de seguir adelante.
El artista silencioso de Europa, Portugal ahora cuenta con vinos tintos que pueden ocupar con orgullo su lugar junto a los mejores del mundo. Lo que frena al país es la imagen:¿puedes nombrar un autor, una película o un monumento portugués famoso?
En un mundo de vinos idénticos, Portugal ofrece variedades de uva y sabores que simplemente no encontrará en ningún otro lugar. Los tintos en particular merecen atención y son de gran valor.
La mejor región de Portugal es el Duero, donde las mismas uvas utilizadas para el oporto se elaboran en tintos con aroma a hierba y tabaco y, a menudo, muy serios, a menudo con la gruesa uva Touriga Nacional en su centro. Casi igual de impresionantes son Däo, otro puesto avanzado de Touriga Nacional, y Bairrada, donde la fragante pero tánica uva Baga se usa para tintos masticables, llenos de frutas y aptos para cochinillos.
Más al sur, el Ribatejo y especialmente el Alentejo tienen un aire más de todo vale, con uvas locales codeándose con variedades internacionales. Algunos vinos son simples, mientras que otros son mucho más ambiciosos y longevos. Los blancos van a la zaga de los tintos, pero el Vinho Verde del norte puede ser excelente, especialmente con mariscos, mientras que el Encruzado en Däo y el Arinto en Bucelas también pueden ser muy sabrosos.
Hecho
Además de producir cantidades significativas de vino, Portugal tiene alrededor del 30 por ciento de los bosques de alcornoques del mundo.
P:
¿Qué son el estrangulador de perros, los excrementos de mosca y la cola de oveja?
R:
Variedades de uva portuguesa.