Si tu único contacto con los vinos portugueses ha sido convertir una botella de Mateus Rosé en lámpara, ha llegado el momento de explorar más allá.
Portugal, el artista discreto de Europa, produce hoy vinos tintos que compiten con orgullo junto a los más destacados del mundo. Lo que limita su fama es la imagen: ¿puedes nombrar un autor, película o monumento portugués icónico?
En un panorama de vinos homogéneos, Portugal destaca con variedades de uva autóctonas y sabores irrepetibles. Sus tintos, en particular, ofrecen gran calidad a precios accesibles y merecen tu atención inmediata.
La región estrella es el Duero, donde las uvas del oporto se transforman en tintos serios con aromas a hierbas y tabaco, protagonizados por la potente Touriga Nacional. Igualmente impresionantes son los Dão, otro bastión de Touriga Nacional, y Bairrada, cuna de la fragante y tánica Baga, ideal para tintos jugosos, frutales y perfectos con cochinillo.
Más al sur, Ribatejo y Alentejo apuestan por un enfoque ecléctico, mezclando uvas locales con internacionales. Aquí encuentras desde vinos sencillos hasta etiquetas ambiciosas y de guarda prolongada. Los blancos, aunque menos prominentes, brillan con el refrescante Vinho Verde del norte (ideal con mariscos), el Encruzado de Dão y el Arinto de Bucelas, todos de gran frescura y sabor.
Dato curioso
Además de su producción vinícola, Portugal alberga cerca del 30% de los alcornocales del mundo.
P:
¿Qué son el estrangulador de perros, los excrementos de mosca y la cola de oveja?
R:
Variedades de uva portuguesas únicas.