Vibrante, elegante y a veces desafiante: en Italia, estas cualidades definen no solo sus autos y su gente, sino también sus vinos excepcionales.
Es imposible recorrer Italia sin encontrarse con viñedos. Las uvas se cultivan desde la frontera con Austria en el norte hasta Sicilia en el sur. Mantenerse al día con su diversidad puede ser un reto, pero la recompensa es inmensa.
En esta tierra que los griegos llamaban Œnotria, 'tierra del vino', hay tantos estilos de vino como platos regionales. Para apreciarlos en su máximo esplendor, combínalos con la gastronomía local.
En el noroeste, destaca el noroeste con Barolo y Barbaresco de Nebbiolo, el afrutado Barbera, el fácil de beber Dolcetto y el espumoso Asti. En el noreste, Friuli-Venezia Giulia brilla con Pinot Grigio; Veneto ofrece el fresco Soave y el cereza Valpolicella, junto a sus versiones intensas: Amarone (seco) y Recioto (dulce). Al sur, salta Emilia-Romagna salvo por Lambrusco, y dirígete a Toscana, cuna de Chianti Classico, Brunello di Montalcino (basados en Sangiovese) y los innovadores Super Toscanos.
Montepulciano d'Abruzzo es un tinto generoso y accesible; Frascati, un blanco fresco y crujiente de las colinas romanas. El sur ha evolucionado hacia la calidad: tintos de Aglianico, Primitivo (similar al Zinfandel), Uva di Troia y Negroamaro; blancos como Greco di Tufo y Falanghina.
Dato Curioso
Se estima que Italia cuenta con más de 2.000 variedades de uva autóctonas.
P:
¿Qué es un Super Toscano?
R:
Un vino toscano premium que incorpora uvas no tradicionales, como Cabernet Sauvignon o Merlot, rompiendo con las normas locales.