No tienes que renunciar al sabor del pan recién horneado al controlar tu ingesta de carbohidratos o calorías totales. Elija una deliciosa receta de pan integral bajo en calorías. Use la receta a continuación como guarnición o entrada para cualquier comida, o corte panes para un delicioso sándwich bajo en calorías.
Cómo hacer pan integral bajo en calorías
Seguir unos simples pasos significa que puede disfrutar el sabor del pan fresco sin las calorías adicionales (y los sentimientos de culpa).
Ingredientes
- 1-3/4 tazas de agua tibia
- 2 cucharaditas de levadura
- 3 tazas de harina de trigo integral
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Mezcle agua tibia, levadura y harina en un tazón mediano.
- Cubra la mezcla y déjela crecer (en un ambiente cálido) hasta que duplique su tamaño. Esto debería tomar alrededor de 1/2 hora.
- Agregue aceite de oliva, miel y sal a la mezcla de masa.
- Amasar la mezcla a mano hasta que la masa alcance una consistencia pegajosa; agregue más agua tibia si es necesario.
- Cubra la masa y déjela crecer en un lugar cálido durante 1/2 hora.
- Amasar nuevamente y dejar que la masa suba (cubierta en un lugar cálido) otra 1/2 hora.
- Coloca la masa en un molde para pan.
- Hornee a 350 grados Fahrenheit durante 40 minutos.
- ¡Deja que el pan se enfríe, rebana y disfruta!
Porciones :Unas 20 rebanadas
Información nutricional
La siguiente información nutricional se aplica a la receta anterior de pan integral bajo en calorías. Se calculó para 20 rebanadas usando el rastreador de alimentos del USDA.
- Calorías por rebanada :80
- Grasa total :1 gramo
- Grasas saturadas :0 gramos
- Carbohidratos :15 gramos
- Fibra :2 gramos
- Azúcar :2 gramos
- Proteína :2,6 gramos
- Sodio: 117 miligramos
Los panes de trigo integral pueden variar alrededor de 120 o más por rebanada según calculadoras como FatSecret y CalorieLab, según la receta utilizada y la cantidad de porciones. Para un conteo de calorías más bajo en la receta anterior, corte el pan en rodajas finas.
Pan que es mejor para ti
El pan integral es una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra, vitaminas y minerales. Cuando el pan se hace fresco, el sabor de la harina de trigo integral realmente se nota, realzando cualquier comida. La harina de trigo integral se crea moliendo todo el grano de trigo, incluido el germen y el salvado, lo que hace que la harina sea más rica en nutrientes.
La harina hecha de trigo integral crea un pan más pesado deseado por muchos panaderos. Pero, si la harina de trigo 100% integral es demasiado pesada o no sube lo suficiente para su gusto, intente sustituir parte de la harina de trigo integral con harina de pan común. Cuando estés en apuros, también puedes usar harina para todo uso.
Reducir las calorías de las recetas de pan
Los granos suministran a su cuerpo nutrientes vitales. Sin embargo, si está buscando reducir las calorías en el pan para reducir las calorías totales para un control de peso saludable, modifique un poco su receta de pan. Omita el jarabe de malta, el azúcar o la miel por completo si su receta lo requiere. O simplemente corte el pan en rebanadas más delgadas con la esperanza de consumir menos, especialmente cuando use pan integral para sándwiches.
Disfruta del pan sin culpa
Mantenga su pan libre de culpa cubriéndolo con verduras frescas, pastas para untar bajas en calorías y otras guarniciones saludables bajas en calorías que lo sacian sin las calorías adicionales. Así podrás disfrutar de tu pan saludable sin sentimientos de culpa.