¿Qué comes cuando no tienes mucha hambre? ¿Qué opinas sobre grissini, el palito de pan italiano?
A veces, cuando estoy lleno de dulces y comida pesada, solo quiero comer algo ligero y ligeramente especiado. Es mucho mejor si se puede hacer fácilmente... En tal situación, la mejor solución es el palito de pan italiano, a saber, el grissini. .
Grissini hecho con una masa similar a la corteza de pizza simple. Es crujiente por completo y se puede aromatizar con varias hierbas (romero, tomillo, orégano), semillas (amapola, comino o semillas de sésamo) y especias (por ejemplo:el clásico aromatizante de sal y pimienta) o puede agregar queso a la masa también.
Lo mejor de los grisines es que los palitos de pan tienen un aspecto rústico, por lo que no tienes que preocuparte de que se vean perfectos. Y esta es una consideración muy importante para mí, una madre de cinco hijos. La longitud de los palitos de pan estará determinada por el tamaño de su horno. Si tienes uno ancho puedes hacer grisines muy largos.
Grissini, el palito de pan italiano (con queso y orégano)
Guardar Imprimir Grissini, The Italian Breadstick Autor:momwithfive Cocina:Italiana Tiempo de preparación: Tiempo de cocción: Tiempo total: Rinde:35 Es fácil de hacer y está delicioso:grissini, el palito de pan italiano Ingredientes
- 500 g de harina para todo uso
- 1 paquetito de levadura seca
- 2 cucharadas de miel
- 2-3 cucharaditas de sal marina
- 3-4 cucharadas de aceite de oliva
- 300 ml de agua tibia
- 200 g de queso rallado (el que te guste)
- 1 cucharada de orégano finamente picado
- Mezcle agua tibia, miel y levadura.
- Agregue a la mezcla todos los demás ingredientes y una vez que la mezcla comience a unirse, comience a amasar la masa.
- Coloca la masa en un tazón grande y cúbrelo con un paño de cocina.
- Dejar crecer hasta que doble su tamaño.
- Amasar la masa nuevamente y dejar que suba nuevamente.
- Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta formar un cuadrado grande (0,5 cm de grosor).
- Córtalo en tiras de 1 cm. Cada tira debe tener unos 25-30 cm de largo.
- Enróllalos en forma de salchicha fina.
- Precaliente el horno a 180C/350F.
- Colóquelos en bandejas para hornear enharinadas.
- Hornea los palitos de pan hasta que estén dorados y crujientes. (Alrededor de 15-20 minutos)
