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Orecchiette cremoso con espinacas, alcachofas y tocino

La pasta Orecchiette, conocida como "orejita", proviene del sur de Italia. Funciona bien para las salsas, que se acumulan en la forma cóncava de la pasta.

Resumen de recetas


práctica:30 minutos horneado:25 minutos preparación:5 minutos total:1 hora Porciones:6 Rinde:6 tazas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes




Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

Sugerencia

Refrigere la marinada de corazón de alcachofa en un frasco herméticamente cerrado hasta por 1 mes; es una vinagreta superlativa para ensaladas de hojas verdes y ensaladas de pasta fría.


Información nutricional

Por porción:495 calorías; grasa 32g; colesterol 82 mg; grasa saturada 16g; carbohidratos 31g; monograsa 11g; grasa polivinílica 3g; fibra insoluble 4g; azúcares 3g; proteína 23g; vitamina a 6328,9 UI; vitamina c 7,1 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,4 mg; equivalentes de niacina 1,6 mg; vitamina b6 0,2 mg; folato 95,4 mcg; vitamina b12 1,1 mcg; sodio 719 mg; potasio 437 mg; calcio 393 mg; hierro 2,7 mg.

(Última actualización: 2022-07-27 )