Organizar un pastel para un evento familiar o profesional puede ser extremadamente intimidante y este dilema plantea la pregunta:¿a cuántas personas alimenta un pastel? La mayoría de las personas pueden manejar las cantidades de alimentos y las decoraciones de manera competente, pero decidir el tamaño de pastel necesario es desalentador. Tener muy poco pastel puede ser vergonzoso y demasiado es una pérdida de dinero.
¿Qué tan grandes son los pasteles de hoja?
Los pasteles de hoja son una opción popular para las personas que quieren servir un pastel a una gran cantidad de personas. El número de porciones de un pastel plano depende completamente de la persona que corta los trozos y del tamaño de las porciones. Las personas a veces también quieren segundos, lo que puede sesgar sus estimaciones de qué tamaño de pastel se necesita para un evento en particular.
Determinación de la demografía
Cada evento es único. Diferentes grupos demográficos comen más o menos pastel según su edad, sexo y tipo de evento. Las mujeres entre 15 y 45 años comerán menos o ningún pastel en una situación social y los hombres jóvenes parecen comer todo lo que se cruza en su plato sin pensar en las calorías o el contenido de grasa. Según esos estándares, un pastel de losa diseñado para un equipo de fútbol ganador debería ser bastante sustancioso, ¡y el panadero debería considerar hacer dos pasteles! Las personas en una reunión familiar informal también consumirán una porción más grande que el mismo grupo que asiste a una boda. Querrá considerar piezas de tres por tres pulgadas para la familia en lugar de una porción tradicional del tamaño de una boda de piezas de una por dos pulgadas. Mirar el evento y las personas que asisten es probablemente el factor más importante para determinar cuántas personas alimenta un pastel de hoja.
Considere el pastel y la comida
Los pasteles de hoja no son todos iguales. Piense en un pastel helado de una sola capa frente a una creación de doble o triple capa gruesa con glaseado o crema batida. Los invitados definitivamente necesitarán una porción más pequeña de la capa para sentirse satisfechos, especialmente si el helado es parte de la porción. Además, considere el tamaño de la comida que acompaña al pastel. Los pasteles de hoja a veces son el final de largas comidas cargadas de comida y los invitados están demasiado llenos para intentar una pieza decente. A su vez, si este pastel es el único alimento para una fiesta informal de despedida en el trabajo, la gente a menudo tomará porciones más grandes.
¿A cuántas personas alimenta un pastel de hojas?
Se vuelve obvio que esta no es una pregunta difícil de responder, cuando observa todos los factores que rodean este dilema crucial del pastel. Simplemente necesita un poco de información y sentido común para decidir el tamaño correcto del pastel en láminas. Mire a las personas, el evento y el tipo de pastel para determinar el tamaño de la porción (grande o pequeña) y luego simplemente multiplique el número de personas por el tamaño que ha seleccionado.
Las sartenes generalmente vienen en tres tamaños estándar. A continuación, se incluye una guía rápida para las porciones:
- Un molde para pasteles de 1/4 de hoja mide 9 x 12 pulgadas y generalmente servirá de 12 a 20 personas. Este tamaño es perfecto para fiestas de cumpleaños o para celebrar eventos de pequeña empresa. Funcionan bien para fiestas infantiles porque hay suficiente espacio para decoraciones interesantes sin que quede demasiado pastel cargado de azúcar para tentarlos más tarde.
- Un molde para pasteles de 1/2 hoja mide 11 por 15 pulgadas y generalmente sirve de 18 a 40 personas. Este tamaño es una opción encantadora para una fiesta de aniversario o una fiesta entre oficinas.
- Un Molde para pasteles completo mide 18 por 24 pulgadas y generalmente sirve de 48 a 96 personas. Este es un fabuloso pastel de eventos para organizaciones benéficas y celebraciones de grandes empresas. Muchas novias y novios obtienen estas losas completas para proporcionar porciones adicionales para una gran cantidad de invitados y mostrar un pequeño pastel de bodas exquisito que se adapta a su estilo.
Los pasteles de láminas se pueden colocar juntos para diseñar creaciones aún más grandes, pero se requiere una tabla para pasteles realmente resistente y respaldos fuertes para levantarla. ¡Los pasteles grandes son increíblemente pesados!