Aprender a hacer un pastel de conejo es una inversión especialmente útil para cualquier decorador. Las fiestas de primavera, las celebraciones de Pascua y las fiestas de cumpleaños son ocasiones ideales para los pasteles de conejitos, por lo que adquirir las habilidades necesarias para hacer uno definitivamente valdrá la pena.
Instrucciones para un pastel de conejito
Hay docenas de variaciones en el pastel a continuación, así que no dudes en desviarte de las instrucciones y usar una idea original o inspiración de otros modelos para crear el tipo de pastel que creas más adecuado.
- Hornee un pastel rectangular de dos capas de 9 pulgadas por 13 pulgadas o más grande. Deje que el pastel se enfríe y monte las capas.
- Vacíe una bolsa de hojuelas de coco endulzadas en un tazón grande. Mezcle una cantidad muy pequeña de agua con varias gotas de colorante verde para alimentos y agregue el líquido verde al recipiente. Mezcle bien la mezcla hasta que todo el coco esté teñido de verde. Coloque el coco en una bandeja para hornear para que se seque y coloque la bandeja para hornear en un horno tibio (pero no en funcionamiento).
- Cepille el pastel completamente para quitarle las migas y use una espátula plana para cubrir la parte superior y los lados con una capa gruesa de glaseado de crema de mantequilla blanca. Alise el glaseado lo más uniformemente posible.
- Traza el contorno de un conejo en una hoja grande de papel pergamino. Asegúrate de que la forma del conejo quepa cómodamente en el medio del pastel. Recorta la forma.
- Revisa el coco. Cuando esté seco, retíralo del horno.
- Coloca la forma de conejo en el medio del pastel. Alise los bordes, pero no presione la forma en el pastel.
- Espolvorea coco verde alrededor de la forma del conejo, incluso en los costados del pastel.
- Despega con cuidado la forma de conejo. Usando una manga pastelera llena de crema de mantequilla negra y equipada con una punta redonda, trace un contorno alrededor del conejito.
- Use crema de mantequilla rosada y negra para aplicar en la nariz, los ojos, la boca, las orejas y las manchas, si lo desea.
- Termine el pastel presionando gominolas de colores en un borde alrededor de los bordes superior e inferior o usando gominolas para adornar el conejito.
Una habilidad imprescindible para los decoradores de pasteles
Saber cómo hacer un pastel de conejito es una habilidad que todo decorador de pasteles puede usar. Si aún no está en su caja de herramientas, practique haciendo un pastel de muestra y comparta los sabrosos resultados con familiares y amigos.