Ingredientes
- 1½ onzas de ron de mango
- ½ onza de ron oscuro
- ¾ onza de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de curaçao de naranja
- ½ onza de jugo de piña
- ¼ de onza de orgeat o licor de almendras
- Hielo
- Rodajas de mango para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, ron de mango, ron oscuro, jugo de lima, curaçao de naranja, jugo de piña y horchata.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
- Decóralo con rodajas de mango.
Variaciones y sustituciones
Dado que el mango mai tai es un giro del original, tienes mucha libertad con los ingredientes.
- Mezcle bien entre media taza y una taza llena de mango fresco en cubos con la horchata hasta que el mango esté bien jugoso.
- Si usa mango machacado, puede considerar usar ron plateado o de coco si desea capas adicionales de sabores o conservar el ron de mango para obtener un sabor a mango.
- Si no dispone de ron de mango o mango fresco, puede usar licor de mango o jugo de mango.
- Agregue un chorrito de jugo de naranja recién exprimido para equilibrar los sabores más dulces con notas cítricas que no sean demasiado abrumadoras.
Guarniciones
Un mai tai clásico usa una rodaja de lima y una ramita de menta para adornar, y aunque el mai tai de mango requiere rebanadas de mango, aún puede incorporar el aspecto tradicional o combinar los dos. Para agregar más estilo tropical, agregue una rodaja de piña o unas cuantas hojas de piña para completar el look. Si quieres mantenerlo simple, una rueda de lima o limón completa la bebida o también una cinta o un giro de cítricos.
Sobre el Mango Mai Tai
La historia del mai tai clásico es una historia larga y retorcida sobre su origen. Tanto Donn Beach como Trader Vic afirman ser el padre de este clásico cóctel tropical. Ambos fueron pioneros de los cócteles tropicales mientras trabajaban detrás de sus respectivos bares en California. Para Trader Vic, un mai tai fue una oportunidad para mostrar la importancia de los rones de alta calidad. Para Donn Beach, afirma que fue él quien creó los huesos que finalmente se convertirían en el mai tai.
¿En cuanto a los orígenes del mango mai tai? Nadie lo sabe, pero los sabores tienen sentido. Pero eso es parte de la tradición y la historia de los cócteles clásicos. Una vez que un cóctel se vuelve popular, la gente está obligada a agregar giros o riffs, dando paso a nuevos cócteles, incluido el mai tai de mango.
Una conclusión de mango
El mai tai clásico es un cóctel delicioso y tropical, por lo que es una conclusión inevitable que el mango Mai Tai amplifica el clásico a un nivel completamente nuevo de sabores jugosos y de néctar. ¿Entonces, Qué esperas?