Tiempo total:5 minutos Rendimiento:1 ¿Alguna vez te has preguntado si la Mula de Moscú tiene algo que ver con la ciudad más grande de Rusia? ¿O incluso mulas (los zapatos o el animal) para el caso? Y, ¿por qué la bebida especiada y fresca se sirve en una taza de cobre? Si bien el Moscow Mule se junta rápidamente con solo unos pocos ingredientes, tiene un sabor sorprendentemente complejo y una historia igualmente inesperada.
La historia del origen de Moscow Mule comienza con una combinación de tacto:"En 1941, en el Cock 'N' Bull de Hollywood, el dueño del bar se vio incapaz de vender ni las cajas de vodka Smirnoff que había comprado ni las botellas de cerveza de jengibre casera. ", escribe Noah Kaufman. Smirnoff, un vodka ruso, había sido comprado recientemente y traído a Estados Unidos por un expatriado ruso. La compra fue una mala decisión financiera, ya que el vodka era una bebida espirituosa relativamente nueva en los bares estadounidenses y tenía pocos seguidores en ese momento. Pero más tarde, este cóctel para limpiar la despensa se convertiría en un verdadero éxito; de hecho, según Kaufman, en dos años incluso reforzó a Smirnoff como "el vodka elegido para una mula [de Moscú] bien hecha durante décadas".
Es apropiado que el cóctel que se inventó juntando algunas cosas sobrantes se sirva en un recipiente único, algunos podrían decir icónico, que comparte una historia similar. "Una inmigrante llamada Sophie Berezinski llegó a California con 2000 tazas de cobre que había diseñado en la tienda de cobre de su padre en Rusia", escribe Kaufman. Encontró compradores interesados nada menos que en Cock 'N' Bull, quienes, de forma un tanto aleatoria, decidieron servir sus Moscow Mule recién acuñadas en las tazas metálicas. Si bien le dan a la bebida un poco de glamour adicional, las tazas se mantienen frías, lo que impide la dilución del cóctel a medida que el hielo se derrite más lentamente.
Dado que una mula de Moscú contiene solo unos pocos ingredientes, es importante buscar la más alta calidad cuando sea posible. Use cerveza de jengibre fuerte y especiada para una experiencia llena de sabor. Y, como con casi todos los cócteles, use jugo de lima de limas enteras frescas en lugar de las cosas embotelladas. Cubre todo con mucho hielo para mantener el cóctel frío; puntos extra si usas una taza de cobre.
Ingredientes
1/2 lima, más 1 rodaja de lima para decorar
2 onzas de vodka
Hielo
4 onzas de cerveza de jengibre fría
Direcciones
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Exprima 1/2 onza de jugo de lima en una taza de cobre fría o en un vaso collins y deje caer la cáscara de lima gastada. Agregue el vodka, llene la taza con hielo y revuelva bien. Agrega la cerveza de jengibre y decora con la rodaja de lima.
Nota
Receta de Food &Wine Cócteles 2015