Tiempo total: 5 minutos. Rendimiento: 1 porción.
¿Sabías que la Mula de Moscú no guarda relación con la capital rusa ni con mulas, ya sean animales o zapatos? Este cóctel especiado y refrescante se sirve tradicionalmente en una taza de cobre por una razón sorprendente. Aunque se prepara en minutos con pocos ingredientes, ofrece un sabor complejo y una historia igual de intrigante.
La origen de la Mula de Moscú data de 1941 en el bar Cock 'N' Bull de Hollywood. Su dueño luchaba por vender cajas de vodka Smirnoff y botellas de cerveza de jengibre casera, según relata Noah Kaufman. El vodka ruso, importado por un expatriado, era poco conocido en EE.UU. Sin embargo, esta mezcla improvisada para 'limpiar la despensa' se convirtió en un éxito rotundo. En dos años, impulsó a Smirnoff como el vodka preferido para este cóctel durante décadas.
Igual de curiosa es la historia de su icónica taza de cobre. Sophie Berezinski, una inmigrante rusa, llegó a California con 2.000 tazas diseñadas por su padre. Las vendió al Cock 'N' Bull, donde decidieron servir la nueva bebida en ellas. Estas tazas mantienen el cóctel frío, retrasando la dilución por el hielo derretido, y añaden un toque elegante.
Con solo unos ingredientes, prioriza la calidad: elige cerveza de jengibre fuerte y especiada, y jugo de lima fresco de limas enteras. Cúbrelo con abundante hielo y, si puedes, usa una taza de cobre para la auténtica experiencia.
Ingredientes
- ½ lima, más 1 rodaja para decorar
- 2 onzas (60 ml) de vodka
- Hielo
- 4 onzas (120 ml) de cerveza de jengibre fría
Instrucciones
- Exprime ½ lima en una taza de cobre fría o vaso Collins, y deja caer la cáscara. Añade el vodka, llena con hielo y revuelve bien. Vierte la cerveza de jengibre y decora con la rodaja de lima.
Nota
Receta adaptada de Food & Wine Cocktails 2015.